कौन सा अधिक खतरनाक है: अधिकांश चीनी या अधिकांश नमक?

अंतर्वस्तु:

मेडिकल वीडियो: The Fall Of John Kuckian: pt. 0

आपने सुना होगा कि ज्यादातर मीठे या नमकीन खाद्य पदार्थ स्वास्थ्य के लिए खतरनाक होते हैं। चीनी और नमक दोनों आपके शरीर के लिए अपने स्वयं के जोखिम हैं। हालांकि, दोनों के बीच, वास्तव में कौन सा बदतर है? क्या यह ज्यादातर चीनी या ज्यादातर नमक है? आराम करें, विशेषज्ञों से निम्नलिखित विचार हैं जिन्हें ध्यान से नोट किया जाना चाहिए।

हमारे शरीर को चीनी और नमक की आवश्यकता क्यों है?

चीनी को सरल कार्बोहाइड्रेट के स्रोत के रूप में मनुष्यों द्वारा आवश्यक है। कैलोरी (ऊर्जा) का उत्पादन करने के लिए कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होती है। ऊर्जा का उपयोग विभिन्न कार्यों को करने के लिए किया जाता है। उदाहरण के लिए मस्तिष्क के संज्ञानात्मक कार्य, पाचन तंत्र के कार्य और शारीरिक गतिविधियां।

इस बीच, शरीर में तरल पदार्थ संतुलन बनाए रखने के लिए नमक में मौजूद सोडियम नामक खनिज की आवश्यकता होती है।

कौन सा अधिक खतरनाक है, ज्यादातर चीनी या नमक?

मूल रूप से, किसी भी अतिरिक्त सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है। हालांकि, यह ज्यादातर चीनी और अधिकांश नमक के आहार के बीच के खतरे के अनुपात का पता लगाने के लिए दर्द नहीं करता है।

अधिकांश नमक का खतरा

अधिकांश लवणों के खतरों के बारे में पोषण विशेषज्ञ और स्वास्थ्य कार्यकर्ताओं की सबसे बड़ी चिंता उच्च रक्तचाप (उच्च रक्तचाप) का खतरा है। ऐसा इसलिए है क्योंकि आपके शरीर में नमक में सोडियम शरीर में तरल पदार्थ को रखने के लिए जिम्मेदार होता है। यदि आप ज्यादातर नमक हैं, तो अधिक तरल पदार्थ जमा होता है या रक्त वाहिकाओं, गुर्दे, हृदय और मस्तिष्क में फंस जाता है। नतीजतन, आप उच्च रक्तचाप का अनुभव कर सकते हैं।

उच्च रक्तचाप, दिल के दौरे, दिल की विफलता और स्ट्रोक जैसी घातक जटिलताओं के जोखिम को बढ़ा सकता है।

ज्यादातर शक्कर ज्यादा खतरनाक होती है

अधिकांश चीनी खपत का खतरा नमक की तुलना में कहीं अधिक जटिल है। यदि अधिकांश नमक आपके हृदय रोग का खतरा बढ़ाते हैं, तो अधिकांश चीनी प्रभाव हर जगह फैल सकते हैं।

अत्यधिक चीनी को शरीर द्वारा वसा भंडार के रूप में संग्रहित किया जाएगा। इसलिए, अल्पावधि में, चीनी का सेवन करने से आप वसा में तेजी से वृद्धि करते हैं। हालांकि, बहुत सारी चीनी खाने से उच्च रक्तचाप, मोटापा, मधुमेह, स्ट्रोक, हृदय रोग और कैंसर का खतरा भी बढ़ सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि अत्यधिक चीनी का स्तर शरीर में कोशिकाओं की सूजन और उम्र बढ़ने का कारण बन सकता है।

जैसा कि पेंसिल्वेनिया स्टेट यूनिवर्सिटी के एक पोषण विशेषज्ञ द्वारा समझाया गया है, डॉ। माइक रसेल, अधिकांश शर्करा अधिकांश नमक की तुलना में अधिक खतरनाक हैं क्योंकि वे संबंधित हैं।

यदि आप ज्यादातर चीनी हैं, तो शरीर चीनी को पचाने के लिए हार्मोन इंसुलिन का उत्पादन करेगा। वास्तव में, हार्मोन इंसुलिन गुर्दे में तरल पदार्थ रखने के लिए सोडियम के कार्य में सुधार करेगा। यह निश्चित रूप से अधिकांश नमक भोजन के समान परिणाम की ओर जाता है, अर्थात उच्च रक्तचाप का खतरा।

कुंजी एक संतुलित आहार है

भले ही अधिकांश चीनी अतिरिक्त नमक की तुलना में अधिक खतरनाक हो, इसका मतलब यह नहीं है कि आपको दोनों का सेवन नहीं करना चाहिए। क्योंकि, जैसा कि पहले बताया गया है, आपके शरीर को अभी भी उचित सीमा के भीतर चीनी और नमक की आवश्यकता है।

स्वास्थ्य मंत्रालय की सिफारिशों के अनुसार, किशोरों और वयस्कों को एक दिन में 5-9 चम्मच के रूप में चीनी की खपत को सीमित करना चाहिए। नमक के सेवन के लिए, एक दिन में एक चम्मच तक सीमित करें।

आपको पैकेज्ड फूड या स्नैक्स के सेवन से भी बचना चाहिए। क्योंकि, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ आपके द्वारा खाए गए भोजन की तुलना में चीनी और नमक की मात्रा में अधिक होते हैं।

कौन सा अधिक खतरनाक है: अधिकांश चीनी या अधिकांश नमक?
Rated 5/5 based on 2923 reviews
💖 show ads