तनाव किसी के खाने की आदत को क्यों प्रभावित करता है?

अंतर्वस्तु:

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तनाव और खाने के व्यवहार के बीच संबंध
तनाव खाने के व्यवहार को कैसे बदल सकता है?
तीव्र तनाव के लिए शरीर की प्रतिक्रिया
पुराने तनाव के लिए शरीर की प्रतिक्रिया
तनाव खाने के विकल्पों को भी प्रभावित कर सकता है
निष्कर्ष

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क्या आप उस व्यक्ति के प्रकार हैं जो तनावग्रस्त होने पर खाना पसंद करते हैं, या क्या यह वास्तव में भूख नहीं है जब आपके पास बहुत सारे विचार हैं? दरअसल, तनावग्रस्त होने पर खाने का व्यवहार विभिन्न तरीकों से बदल सकता है। प्रत्येक व्यक्ति के पास तनाव का जवाब देने का अपना तरीका है जो वह अनुभव करता है। हालांकि, अधिकांश व्यक्ति सामान्य से अधिक खाने से तनाव का जवाब देते हैं। ऐसा क्यों हुआ?

तनाव और खाने के व्यवहार के बीच संबंध

तनाव और भोजन के बीच संबंधों के बारे में अनुसंधान ने बहुत कुछ दिखाया है। तनाव के समय में, लोग आमतौर पर उन खाद्य पदार्थों की तलाश करते हैं जो कैलोरी में उच्च या वसा में उच्च होते हैं। वास्तव में, जब आप तनावग्रस्त होते हैं, तो आपका शरीर अधिक वसा को भी बचा सकता है। तो, तनाव, भोजन की मात्रा में वृद्धि, और अधिक वसा भंडारण के कारण आपका वजन अधिक हो सकता है।

कई वयस्क रिपोर्ट करते हैं कि वे उन लोगों का एक समूह हैं जो तनावग्रस्त होने पर खाते हैं, उर्फ अधिक खाते हैं या जब वे तनाव महसूस करते हैं तो अस्वास्थ्यकर भोजन खाते हैं। उनके अनुसार, इस तरह का व्यवहार करने से उन्हें अपने द्वारा महसूस किए गए तनाव से निपटने में अधिक सक्षम बनाता है। दूसरों ने यह भी बताया कि वे तनाव को प्रबंधित करने में मदद करने के लिए खाते हैं। जाहिरा तौर पर, तनाव आपके खाने के व्यवहार पर बहुत प्रभावशाली है, भूख से खाने के लिए, आपके भोजन की मात्रा, आपके भोजन के चयन तक।

तनाव शरीर में संतुलन के साथ हस्तक्षेप कर सकता है। तो, शरीर एक शारीरिक प्रतिक्रिया का उत्पादन करके संतुलन को बहाल करने के लिए तनाव पर प्रतिक्रिया करेगा। जब आप तनावग्रस्त होते हैं तो शरीर का परेशान संतुलन एक शारीरिक शरीर है जो भोजन के सेवन से संबंधित है।

तनाव खाने के व्यवहार को कैसे बदल सकता है?

तनाव का जवाब देने के लिए एक व्यक्ति के खाने का व्यवहार बदल सकता है। यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप कितना तनाव महसूस कर रहे हैं। तनाव दो प्रकार के होते हैं, जैसे:

तीव्र तनाव, जहां तनाव केवल अस्थायी रूप से होता है - थोड़े समय में। उदाहरण के लिए, सड़क पर भीड़ के कारण तनाव। आप आसानी से इस तनाव को संभाल सकते हैं।
पुराना तनाव, जब आप एक बड़ी समस्या का अनुभव करते हैं जो आपके जीवन की चिंता करता है और आपके लिए संभालना अधिक कठिन होता है। यह तनाव अधिक समय तक रह सकता है।

तीव्र तनाव के लिए शरीर की प्रतिक्रिया

जब आप तीव्र तनाव का अनुभव करते हैं, तो मस्तिष्क का मध्य भाग अधिवृक्क ग्रंथि से कुछ तनाव हार्मोन, जैसे एपिनेफ्रीन (एड्रेनालाईन) और नॉरपेनेफ्रिन (नॉरएड्रेनालाईन) को छोड़ने के लिए संकेत देता है। ये हार्मोन तब "लड़ाई-या-उड़ान" प्रतिक्रिया को ट्रिगर करते हैं, जैसे कि हृदय गति में वृद्धि, श्वास, वसा और कार्बोहाइड्रेट का टूटना और रक्तचाप। उसी समय, शरीर अपने शारीरिक कार्यों को धीमा कर देता है, जैसे कि पाचन तंत्र में रक्त का प्रवाह, भूख और भोजन का सेवन। इसलिए, तीव्र तनाव के दौरान, आपको अपनी भूख कम होने की संभावना है।

पुराने तनाव के लिए शरीर की प्रतिक्रिया

जब आपका शरीर क्रोनिक तनाव का अनुभव करता है, तो हाइपोथैलेमस (मस्तिष्क का केंद्र जो तनाव को नियंत्रित करता है) पिट्यूटरी ग्रंथि को एडेनोकोर्टिकोट्रोपिन (एसीटीएच) को अधिवृक्क प्रांतस्था को जारी करने का निर्देश देता है। यदि क्रोनिक तनाव काफी गंभीर है और लंबे समय तक रहता है, तो यह हार्मोन कोर्टिसोल को बढ़ा सकता है, जहां यह हार्मोन क्रोनिक तनाव से वसूली की अवधि के दौरान भूख को उत्तेजित कर सकता है। इसलिए, गंभीर तनाव वाले लोगों में, उनकी भूख बढ़ जाएगी इसलिए वह अधिक खाते हैं, वे भोजन को एक वस्तु के रूप में देखेंगे जो उसे शांति दे सकता है।

कोर्टिसोल इंसुलिन (उच्च स्तर के साथ) की मदद से भी लिपोप्रोटीन लाइपेस एंजाइम को सक्रिय कर सकता है और ट्राइग्लिसराइड्स के टूटने को रोक सकता है जो अधिक वसा भंडार का कारण बन सकता है। महिलाओं में पेट के वसा बिल्डअप को बढ़ाने के लिए दीर्घकालिक तनाव दिखाया गया है। इसलिए, जब आप पुराने तनाव का अनुभव करते हैं, तो आपके शरीर में आपकी बढ़ी हुई भूख के अलावा, अधिक वसा जमा होने की संभावना होती है। ताकि, आपका वजन या मोटापा बढ़ता रहे।

तनाव खाने के विकल्पों को भी प्रभावित कर सकता है

तनाव आपके खाने के विकल्पों को भी प्रभावित करता है। जब जोर दिया जाता है, तो आप उच्च कैलोरी सामग्री वाले खाद्य पदार्थों का चयन करने की अधिक संभावना रखते हैं, इसलिए जोर देने पर यह वजन बढ़ाने में भी योगदान कर सकता है। जिन खाद्य पदार्थों में वसा और / या चीनी का उच्च स्तर होता है वे उन लोगों को खुशी दे सकते हैं जो तनाव का सामना कर रहे हैं।

उच्च इंसुलिन के साथ संयुक्त हार्मोन कोर्टिसोल का स्तर इस भोजन के चयन में भूमिका निभा सकता है। अन्य अध्ययनों से पता चला है कि ग्रेलिन (एक हार्मोन जो भूख को ट्रिगर करता है) इसका कारण बन सकता है। एक अन्य सिद्धांत यह भी कहता है कि वसा और चीनी का प्रभाव पड़ता है जो मस्तिष्क के कुछ हिस्सों की गतिविधि को बाधित कर सकता है जो तनाव पैदा करते हैं और प्रक्रिया करते हैं।

निष्कर्ष

इसलिए तनाव आपके खाने के व्यवहार को दो तरह से प्रभावित कर सकता है। थोड़े समय में तनाव का अनुभव होने पर आप का एक छोटा हिस्सा भूख खो सकता है। इस बीच, अधिकांश व्यक्ति गंभीर तनाव के दौरान अपने भोजन का सेवन बढ़ाकर तनाव का जवाब देंगे।

Dallman (2005) द्वारा किए गए शोध से पता चलता है कि सामान्य या दुबले शरीर वाले व्यक्तियों की तुलना में अधिक वजन वाले व्यक्ति अधिक तनाव का अनुभव करते हैं। अन्य अध्ययनों से पता चलता है कि जो लोग आहार पर जाते हैं या जो अक्सर खाने से परहेज करते हैं, वे तनाव के दौरान उन लोगों की तुलना में अधिक खाने की संभावना रखते हैं जो आहार नहीं लेते हैं या अपने भोजन का सेवन सीमित नहीं करते हैं।