अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: नार्मल शुगर लेवल कितना होना चाहिए Normal Blood Sugar Levels डायबिटीज के लक्षण कारण इलाज़ और बचाव
- ऐसे खाद्य पदार्थों की सूची, जिनसे मधुमेह रोगियों को बचना चाहिए
- 1. पेय पैकेजिंग
- 2. सफेद ब्रेड, गेहूं के आटे का पेस्ट, और चावल
- 3. ट्रांस फैट से भरपूर खाद्य पदार्थ
- 4. सूखे मेवे
- 5. फ्राई
- 6. कार्बोहाइड्रेट में उच्च खाद्य पदार्थ
- 7. शहद, एगेव सिरप और मेपल सिरप
- 8. के साथ नकल टॉपिंग
मेडिकल वीडियो: नार्मल शुगर लेवल कितना होना चाहिए Normal Blood Sugar Levels डायबिटीज के लक्षण कारण इलाज़ और बचाव
इंसुलिन प्रतिरोध के कारण उच्च रक्त शर्करा के स्तर की विशेषता मधुमेह एक पुरानी बीमारी है। मधुमेह को ठीक नहीं किया जा सकता है। यह सिर्फ इतना है, विभिन्न जीवन शैली में परिवर्तन हैं जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रण में रखने में मदद कर सकते हैं। उनमें से एक मधुमेह के लिए कुछ खाद्य पदार्थों से परहेज है।
हम जो कुछ भी उपभोग करते हैं, वह रक्त शर्करा के स्तर में उल्लेखनीय रूप से वृद्धि नहीं करेगा, क्योंकि प्रत्येक भोजन और पेय में शर्करा या ग्लूकोज का स्तर भिन्न होता है। लेकिन एक अस्वास्थ्यकर आहार जल्दी से रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकता है, खासकर अगर आप जो भोजन खाते हैं वह सरल कार्बोहाइड्रेट और शर्करा से कैलोरी में उच्च है।
ऐसे खाद्य पदार्थों की सूची, जिनसे मधुमेह रोगियों को बचना चाहिए
मधुमेह से पीड़ित लोगों को मीठा खाने से परहेज करना चाहिए, यह धारणा पूरी तरह सच नहीं है। मधुमेह वाले लोग अभी भी मीठे खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों का सेवन कर सकते हैं या चीनी को तब तक ले सकते हैं जब तक वे रक्त शर्करा के स्तर को जल्दी से नहीं बढ़ाते हैं।
बड़ी मात्रा में उपभोग के लिए अनुशंसित खाद्य पदार्थ सब्जियां और फल हैं। चीनी, वसा और नमक के स्तर के साथ प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ जो बहुत अधिक नहीं हैं, उन्हें भी कभी-कभी सेवन किया जा सकता है।
लेकिन मधुमेह होने पर निम्न प्रकार के खाद्य पदार्थों और पेय से बचना चाहिए:
1. पेय पैकेजिंग
खासकर सोडा या जूस पैकेजिंग। यह जानने के लिए कि आपके पेय में कितनी चीनी निहित है, सावधान रहें पोषण मूल्य सूचना लेबल पैकेजिंग पर सूचीबद्ध है। पेय पैकेजिंग में चीनी को कार्बोहाइड्रेट नाम से लेबल किया जाता है।
शीतल पेय में आमतौर पर प्रति 350 मिलीलीटर 38 ग्राम चीनी हो सकती है। फलों के स्वाद के साथ कुछ मीठे पेय भी आमतौर पर फ्रुक्टोज मिठास का उपयोग करते हैं जो इंसुलिन प्रतिरोध को ट्रिगर करने के लिए जाने जाते हैं, खासकर मधुमेह और जमाखोरी में पेट में वसा.
2. सफेद ब्रेड, गेहूं के आटे का पेस्ट, और चावल
ब्रेड, पास्ता और सफेद चावल केवल बहुत कम फाइबर के साथ सरल कार्बोहाइड्रेट के मुख्य स्रोत हैं।
तीनों मधुमेह के लिए आदर्श भोजन विकल्प नहीं हैं, बल्कि इसके बजाय खतरनाक हैं। सरल कार्बोहाइड्रेट बहुत आसानी से शरीर द्वारा अवशोषित होते हैं और रक्त शर्करा में परिवर्तित हो जाते हैं। क्या अधिक है, सरल कार्बोहाइड्रेट के संचय को अन्य खाद्य पदार्थों से प्राप्त किया जा सकता है। फाइबर और प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थों के साथ चावल को कम करना और बदलना एक सुरक्षित तरीका है भूख मधुमेह रोगियों के रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखते हुए।
3. ट्रांस फैट से भरपूर खाद्य पदार्थ
ट्रांस वसा ज्यादातर पर पाया गया नकली मक्खन, जाम, और संरक्षित भोजन। हालांकि सीधे रक्त शर्करा के स्तर को नहीं बढ़ा रहा है, ट्रांस वसा इंसुलिन प्रतिरोध और चयापचय सिंड्रोम को ट्रिगर कर सकता है और रक्त वाहिकाओं को नुकसान के लिए जोखिम कारक जैसे एचडीआर स्तर को कम कर सकता है। मधुमेह के कारण रक्त वाहिकाओं को नुकसान को रोकने के लिए ट्रांस वसा की खपत को कम करने की आवश्यकता होती है, विशेष रूप से वे जो बीमारी के उच्च जोखिम में हैं हृदय.
4. सूखे मेवे
सूखे फल फलों के टुकड़ों से एक स्नैक है जिसे पानी की मात्रा को कम करके संरक्षित किया जाता है।
कई प्रकार ताजा फल आम तौर पर उच्च शर्करा का स्तर होता है, लेकिन जब मधुमेह के लिए भोजन के रूप में ताजे फल और सूखे फल के बीच दो विकल्पों का सामना करना पड़ता है, तो ताजे फल चुनें।
सूखे फल में पोषक तत्वों की अधिक मात्रा होती है, लेकिन दुर्भाग्य से चीनी सामग्री भी केंद्रित है। ताजे फल में अभी भी अधिक स्थिर चीनी एकाग्रता है। इसके अलावा, सेब जैसे कम चीनी के स्तर वाले ताजे फल चुनें।
5. फ्राई
हालांकि स्वादिष्ट, फ्राई गरीब मधुमेह के लिए एक खाद्य विकल्प है। संयोग खाना पकाने का तेल और आलू से उच्च कार्बोहाइड्रेट खुद रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकते हैं। उदाहरण के लिए एक मध्यम आकार के आलू में लगभग 30 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं। तलना आलू एल्डिहाइड के एक रासायनिक घटक के गठन को भी ट्रिगर कर सकते हैं जो मधुमेह के विकास को गति प्रदान कर सकते हैं।
6. कार्बोहाइड्रेट में उच्च खाद्य पदार्थ
उदाहरण के लिए विभिन्न प्रकार के आलू के चिप्स, बिस्कुट, और नाश्ते के अनाज। डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ मधुमेह के लिए आदर्श भोजन विकल्प नहीं हैं, क्योंकि वे आटे से कार्बोहाइड्रेट में उच्च होते हैं, भले ही गेहूं जोड़ा गया हो।
सामान्य रूप से डिब्बाबंद कार्बोहाइड्रेट भी उन खाद्य पदार्थों से अधिक होते हैं जो खाना पकाने के द्वारा संसाधित होते हैं ताकि वे रक्त शर्करा के स्तर को जल्दी से बढ़ा सकें।
7. शहद, एगेव सिरप और मेपल सिरप
हालांकि अक्सर के रूप में इस्तेमाल किया चीनी का विकल्प रेत, लेकिन वास्तव में ये तीन "प्राकृतिक शर्करा" ज्यादा बेहतर नहीं हैं। वास्तव में, इन वैकल्पिक मिठास से कुल कार्बोहाइड्रेट बहुत अधिक हो सकते हैं।
उदाहरण के लिए, सफेद चीनी के एक चम्मच में ग्लूकोज की 12.6 ग्राम होती है, लेकिन यह पता चलता है कि शहद का ग्लूकोज स्तर 17 ग्राम है, एगवे सिरप 16 ग्राम है, और मेपल सिरप 13 ग्राम है। इसलिए, तीनों के साथ चीनी की जगह स्वीटनर की खपत को कम करना अधिक प्रभावी होगा।
8. के साथ नकल टॉपिंग
साधारण ब्लैक कॉफ़ी के विपरीत, कॉफ़ी शॉप्स में बेचे जाने वाले कॉफ़ी में आम तौर पर अधिक चीनी होती है क्योंकि इसे कारमेल, चॉकलेट सिरप या व्हिप क्रीम के साथ मिलाया जाता है। वही कॉफी क्रीम के लिए जाता है जो आप घर पर खुद को मिलाते हैं।
यदि आप कॉफ़ी के शौक़ीन हैं, तो इसका सेवन करना बेहतर है ब्लैक कॉफ़ी या एस्प्रेसो केवल। ब्लैक कॉफी मधुमेह के खतरे को कम करने के लिए सिद्ध हुई है।
