क्या आप मुख्य भोजन मेनू खाने से पहले स्नैक कर सकते हैं?

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मेडिकल वीडियो: नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात के खाने का सही समय | Best Time To Eat Breakfast, Lunch And Dinner

जब मुख्य भोजन की सेवा की प्रतीक्षा की जा रही है और पेट डगमगा रहा है, तो आपको "चोरी करने" का प्रलोभन दिया जा सकता है प्रारंभ“खाने से पहले नाश्ता करके। उदाहरण के लिए, तले हुए खाद्य पदार्थ खाने के लिए तैयार हैं जैसे कि तला हुआ टोफू, स्प्रिंग रोल, केक, बेकवान और अन्य। यह आदत वास्तव में काफी सामान्य है। यहां तक ​​कि रेस्तरां में आपको आम तौर पर सर्व करने के लिए मुख्य भोजन की प्रतीक्षा करते समय पहले पेट भरने के लिए पेश किया जाता है, अर्थात विभिन्न प्रकार के क्षुधावर्धक के साथक्षुधावर्धक)।

क्षुधावर्धक मेनू अपने आप में सूप, सलाद, ब्रेड, पकौड़ी, तले हुए खाद्य पदार्थ और अन्य खाद्य पदार्थों से भिन्न हो सकता है जो जल्दी से संसाधित होते हैं। हालांकि, क्या मुख्य भोजन मेनू खाने से पहले आपको वास्तव में ऐपेटाइज़र की आवश्यकता होती है? वहाँ लाभ या सिर्फ स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं हैं? नीचे दिए गए उत्तर का पता लगाएं।

ऐपेटाइज़र वास्तव में उपयोगी हैं या नहीं?

संयुक्त राज्य अमेरिका के ड्रेक्सेल विश्वविद्यालय के हवाले से एक खाद्य विशेषज्ञ प्रोफेसर ने कहा कि एक ऐपेटाइज़र की प्रस्तुति को प्रभावित कर सकता है कि कोई व्यक्ति बाद में मुख्य पकवान का आनंद कैसे ले सकता है। कई मामलों में, लुभावने और स्वाद के मामले में आकर्षक लगने वाले पेड़ लोगों को मुख्य भोजन खाने की तुलना में कम करते हैं, अगर उन्हें औसत दर्जे का ऐपेटाइज़र परोसा जाता है।

हालाँकि, यह वास्तव में बहुत व्यक्तिपरक है। आप क्या पसंद करते हैं और जरूरी नहीं कि वह एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न हो। यह भोजन की प्रतिक्रिया पर निर्भर करता है। फिर भी, ऐपेटाइज़र कैलोरी सेवन को नियंत्रित करने का एक विकल्प हो सकता है ताकि आपको अधिक खाने से रोका जा सके।

दरअसल, विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के साथ खाने की आदतें ज्यादातर यूरोप के देशों में होती हैं। यूरोपीय एक पंक्ति में भोजन सत्र में पांच से सात प्रकार के व्यंजन परोसने के आदी हैं। जाहिर है कि खाने की मेज पर परोसा जाने वाला सारा खाना अपने हिस्से और पोषण संबंधी सामग्री के साथ लिया गया है, इसलिए यह आपको तब तक खाना नहीं देगा, जब तक कि आप इसे पूरा नहीं कर लेते।

यह इंडोनेशियाई लोगों के साथ अलग है। अधिकांश इंडोनेशियाई लोग इस भोजन के तरीके से परिचित नहीं हो सकते हैं, जब तक कि यह एक निश्चित रेस्तरां में न हो। ऐसा इसलिए है क्योंकि इंडोनेशियाई अक्सर भोजन की मेज पर एक बार भोजन परोसते हैं। ठीक है, आपको बस स्वाद के अनुसार कौन से खाद्य पदार्थ उपयुक्त हैं। सवालों की सेवा, यह आपकी आदतों पर लौटता है, निश्चित रूप से।

ऐपेटाइज़र आपको अधिक खाने से रोक सकते हैं

एक अध्ययन में कहा गया है कि जो कोई एक क्षुधावर्धक के रूप में सलाद खाता है, वह मुख्य पकवान का एक छोटा हिस्सा खाएगा। लीड्स विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं द्वारा किए गए अध्ययन में 13 प्रतिभागियों को शामिल किया गया जो आहार पर थे। शोधकर्ताओं द्वारा, सभी प्रतिभागियों को दो मुख्य पाठ्यक्रम मेनू विकल्प दिए गए हैं, जिनका नाम है सलाद जिसमें 100 कैलोरी और प्याज की रोटी (लहसुन की रोटी) कैलोरी की समान संख्या के साथ। एक क्षुधावर्धक खाने के बाद, फिर प्रतिभागियों को मुख्य भोजन मेनू के रूप में पिज्जा दिया गया।

भले ही दोनों शुरुआती खाद्य पदार्थों में कैलोरी की समान संख्या होती है, लेकिन यह पता चला है कि जो प्रतिभागी एक क्षुधावर्धक के रूप में सलाद खाना पसंद करते हैं, वे प्याज की रोटी खाने वालों की तुलना में कम पिज्जा (21 प्रतिशत कम कैलोरी खाने वाले) खाने के लिए जाने जाते हैं। ऐसा क्यों है?

ऐसा इसलिए है क्योंकि स्वस्थ खाद्य पदार्थों के साथ भोजन शुरू करना जो कि फाइबर और पानी से समृद्ध होते हैं (जैसे कि सब्जी सलाद, उदाहरण के लिए) आपको जल्दी से पूर्ण बनाता है, जिसका अर्थ है कि आप मुख्य व्यंजन खाने के दौरान कम खाएंगे। खैर, यह विधि निश्चित रूप से आप में से उन लोगों के लिए अच्छी है जो वजन कम करने के लिए आहार कार्यक्रम पर हो सकते हैं। हालांकि, आप में से जो लोग आहार पर नहीं हो सकते हैं, उनके लिए ऐसा सलाद खाने की कोशिश करना गलत नहीं है जो बिना भोजन के पोषक तत्वों से भरपूर हो।

हालांकि, यदि आप उस व्यक्ति के प्रकार हैं जिसे भोजन परोसा जाने पर वापस रखने में कठिनाई होती है, तो आपको ऐपेटाइज़र ऑर्डर करने की आवश्यकता नहीं होनी चाहिए। यह हो सकता है कि आप वास्तव में बहुत अधिक खाएं, जिससे मोटापा हो। विशेष रूप से यदि आपके द्वारा चुने गए ऐपेटाइज़र को तला हुआ है।

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