आप में से जो लोग सब्जियां और फल पसंद नहीं करते हैं, उनके लिए स्वस्थ खाने के टिप्स

अंतर्वस्तु:

मेडिकल वीडियो: कड़वा करेला का मीठा हेल्थ बेनेफिट जानकर हैरान रह जाएँगे आप !
1. अपने पसंदीदा मेनू में सब्जियां डालें
2. खाना पकाने में फल भी एक पूरक घटक हो सकता है
3. अच्छी सब्जियों को संसाधित करने का तरीका जानें
4. सब्जियों और फलों को स्नैक बनाएं
5. बना लो smoothies या रस

मेडिकल वीडियो: कड़वा करेला का मीठा हेल्थ बेनेफिट जानकर हैरान रह जाएँगे आप !

एक प्रकार के भोजन के रूप में जो स्वास्थ्य विशेषज्ञ हमेशा शरीर को इसके लाभों के कारण सुझाते हैं, सब्जियां और फल भी ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें अक्सर ज्यादातर लोगों द्वारा पसंद नहीं किया जाता है। नापसंद के कारणों के लिए कुछ बच्चे जो वयस्कों की कमी नहीं करते हैं या यहां तक कि सब्जियों और फलों का सेवन नहीं करते हैं। अगर आपको लगता है कि जिन लोगों को सब्जियां और फल पसंद नहीं हैं, वे सब्जियों और फलों से पोषक तत्वों का सेवन पूरी तरह से कर सकते हैं, तो यह एक अच्छा उपाय नहीं है।

ऐसे कई तरीके हैं जिनसे आप बिना तड़प महसूस किए सब्जियों और फलों को खाते रह सकते हैं।

1. अपने पसंदीदा मेनू में सब्जियां डालें

यदि आप या आपके परिवार के सदस्य सब्जियों (जैसे पालक या पालक) के रूप में सब्जियों को पसंद नहीं करते हैं, तो आप अपने भोजन मेनू और परिवार में सब्जियों को शामिल करके इसके आसपास काम कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, गोभी, सरसों का साग, और गाजर को तले हुए चावल या अपने पसंदीदा तले हुए नूडल्स में डालें। बहुत ज़रूरत नहीं है, बस सब्जियों के एक छोटे हिस्से से शुरू करें। यदि आप स्वाद से परिचित हैं, तो आप सब्जियों की मात्रा जोड़ सकते हैं।

सुनिश्चित करें कि आप सब्जियों को ठीक से पकाएं। अगर आप अपने भोजन में सब्जियों को मिलाना चाहते हैं, तो सब्जियों को ज्यादा न पकाएं क्योंकि इसमें बनावट के अलावा जो ताजे होते हैं, उनमें विटामिन खनिज और महत्वपूर्ण पोषक तत्व भी कम हो जाते हैं।

2. खाना पकाने में फल भी एक पूरक घटक हो सकता है

युवा आम के मिश्रण के साथ अनानास या चिली सॉस का उपयोग करके मीठी और खट्टी चटनी एक प्रकार का व्यंजन है जिसमें इसके मूल अवयवों में फल भी शामिल हैं। आप अपने और अपने रिश्तेदारों को फल खाने के लिए परिचित करने के लिए इस विधि का उपयोग कर सकते हैं। हालाँकि बहुत सारे प्रकार के फल नहीं हैं जिनका उपयोग आप व्यंजनों के साथ कर सकते हैं, लेकिन आमतौर पर अनानास, आम, नींबू और यहां तक कि एवोकैडो जैसे फल सॉस के मूल तत्व या पूरक के रूप में हो सकते हैं। यद्यपि उपयोग की जाने वाली राशि अधिक नहीं है, लेकिन यह विधि दैनिक आहार में फलों को शामिल करने के लिए पर्याप्त शक्तिशाली है।

3. अच्छी सब्जियों को संसाधित करने का तरीका जानें

सभी अच्छी सब्जियों को पकाया नहीं जाता है। उदाहरण के लिए ककड़ी, लेटस, और तुलसी के पत्तों से युक्त लालपन एक प्रकार की सब्जी है जो आमतौर पर कच्ची खाई जाती है। लेकिन वहाँ भी सब्जियों के प्रकार हैं जो उन्हें पचाने के लिए आसान बनाने के लिए पहले पकाया जाना चाहिए। उदाहरण के लिए केल, पालक और ब्रोकोली। वनस्पति प्रसंस्करण तकनीकों को जानने से आपको स्वादिष्ट प्रकार के भोजन का उत्पादन और बढ़ती भूख के दौरान वनस्पति पोषक तत्वों का एक पूरा सेट बनाए रखने में मदद मिल सकती है।

उदाहरण के लिए, एक अच्छी ब्रोकोली खाना पकाने की तकनीक विधि द्वारा है blanching, यह एक ऐसी विधि है जिसमें आप सब्जियों को गर्म पानी में लगभग 2 से 3 मिनट तक उबालते हैं और फिर सब्जियों को ठंडे पानी में डुबाते हैं। यह विधि यह सुनिश्चित करते हुए ब्रोकोली की कुरकुरी बनावट को बनाए रखेगी कि प्रसंस्करण के कारण ब्रोकोली में पोषक तत्व खो नहीं जाते हैं

4. सब्जियों और फलों को स्नैक बनाएं

आप, आपके बच्चे या आपके परिवार के सदस्यों को फल सब्जियां पसंद नहीं होने का एक कारण शायद स्वाद की वजह से है। सब्जियों में कभी-कभी कड़वा या अप्रिय स्वाद होता है। फल अन्य स्नैक्स जैसे चॉकलेट, केक और आइसक्रीम के लिए भी खो जाते हैं। यदि आपने अपने दैनिक मेनू में सब्जियों और फलों को शामिल करना शुरू कर दिया है, तो फलों की सब्जियों को नाश्ते के रूप में बनाने की कोशिश करें। सबसे आसान उदाहरण फल का उपभोग करना है नाश्ता आइसक्रीम या चॉकलेट की तुलना में। केला, आम, पपीता और संतरा जैसे फल ऐसे फल हैं जो प्रमुख रूप से मीठे होते हैं। अपने दैनिक स्नैक के रूप में फल का प्रकार चुनें। पोषक तत्वों से भरपूर होने के अलावा जो शरीर के लिए अच्छे होते हैं, फल में फाइबर भी होता है जिससे कि यह आपको तब तक भरा रहता है जब तक कि यह एक और बड़े भोजन का समय न हो जाए।

इसके अलावा, फलों में कैलोरी भी छोटी और वसा में कम होती है। एक चॉकलेट बार में 200 किलो कैलोरी तक हो सकते हैं, जबकि एक मध्यम आकार के केले में 50 ग्राम कैलोरी के लिए 50 ग्राम वजन होता है। फल, सब्जियों के अलावा बच्चा गाजर स्नैक के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। इसे साफ करें बच्चा गाजर और इसे रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। सुनिश्चित करें कि ये स्वस्थ स्नैक्स दूसरे स्नैक्स की तुलना में आपकी पहुंच के भीतर हैं।

5. बना लो smoothies या रस

सब्जियों और फलों को खाने का एक आसान तरीका है, आकार को बदलना smoothies या रस। अब और भी आउटलेट हैं smoothies और रस, आप आसानी से इन उत्पादों को पा सकते हैं। लेकिन अगर आप अपना रस बनाने की कोशिश करना चाहते हैं, तो आप अपनी पसंदीदा सब्जियों और फलों को मिलाने की कोशिश कर सकते हैं। पहले फलों के रस बनाने की कोशिश करें, फिर उन्हें सब्जियों के साथ मिलाएं। कोशिश करें कि ज्यादा चीनी का इस्तेमाल न करें।

READ ALSO: