अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: रोजाना चावल खाने से क्या होता है Benefits of eating Rice Health Care Tips Healthy Diet
- इन तीनों में से कौन सबसे स्वास्थ्यप्रद है?
- फाइबर सामग्री
- ग्लाइसेमिक इंडेक्स वैल्यू
- लस असहिष्णुता
- विटामिन और खनिज स्तर
- तो, क्या आपको स्वस्थ रहने के लिए गेहूं या भूरे चावल खाने चाहिए?
- चक्कर आना चुनने के बजाय, भाग को समायोजित करना बेहतर है
मेडिकल वीडियो: रोजाना चावल खाने से क्या होता है Benefits of eating Rice Health Care Tips Healthy Diet
चावल सामान्य रूप से इंडोनेशियाई लोगों का मुख्य भोजन है, विशेष रूप से सफेद चावल का प्रकार। हालांकि, कई मान्यताओं का कहना है कि सफेद चावल स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है। इसलिए, सफेद चावल को गेहूं या भूरे चावल के साथ बदल दिया जाना चाहिए। इन दोनों खाद्य सामग्रियों को स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है जो चावल का विकल्प होना चाहिए। तो, क्या यह सच है कि ब्राउन राइस खाने या सेहतमंद रहने के लिए उन स्टेपल खाद्य पदार्थों को बदलना चाहिए जो आमतौर पर रोज खाए जाते हैं?
इन तीनों में से कौन सबसे स्वास्थ्यप्रद है?
सफेद चावल, ब्राउन राइस, गेहूं, तीनों ही कार्बोहाइड्रेट के स्रोत हैं जो शरीर को चाहिए। तीनों में वसा और प्रोटीन होता है, जिसमें विभिन्न स्तर होते हैं।
लेकिन इन तीनों में उनके संबंधित प्लस और माइनस मान हैं। क्योंकि कोई भी ऐसा भोजन नहीं है जिसमें सबसे उत्तम पोषण मूल्य हो। हर भोजन के अपने फायदे हैं।
फाइबर सामग्री
उदाहरण के लिए, यदि आपको उच्चतम फाइबर मूल्य वाले भोजन की आवश्यकता है, तो पूरे गेहूं का विकल्प हो सकता है। पूरे गेहूं में 100 ग्राम में 10.7 ग्राम फाइबर होता है। जबकि 100 ग्राम लाल और सफेद चावल में केवल 0.3 और 0.2 ग्राम होते हैं।
हालांकि, अगर आप सभी की जरूरत है उच्च ऊर्जा भोजन, सफेद चावल सही विकल्प हो सकता है।
ग्लाइसेमिक इंडेक्स वैल्यू
ठीक है, यदि आपके पास मधुमेह का इतिहास है और कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स चाहते हैं, तो ब्राउन राइस एक विकल्प हो सकता है। जब तुलना की जाती है, तो सफेद चावल और गेहूं में ब्राउन राइस के बजाय उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स मूल्य होता है।
लस असहिष्णुता
यदि आप लस असहिष्णुता का अनुभव करते हैं, तो निश्चित रूप से चावल सुरक्षित है, भूरा चावल और चावल और सफेद दोनों खाने से आपकी पसंद बन सकती है, गेहूं नहीं।
विटामिन और खनिज स्तर
जब विटामिन के बारे में बात की जाती है, तो तीनों में विटामिन होते हैं जो संख्या में बहुत भिन्न नहीं होते हैं, चावल और गेहूं समूह दोनों में विटामिन बी होता है, और केवल सीमित मात्रा में विटामिन ई होता है।
इसी तरह खनिज स्तर के साथ, इन तीन खाद्य पदार्थों में कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस और जस्ता दोनों शामिल हैं।
तो, क्या आपको स्वस्थ रहने के लिए गेहूं या भूरे चावल खाने चाहिए?
उत्तर निश्चित रूप से नहीं है। यह सब प्रत्येक की जरूरतों पर निर्भर करता है। या तो चुनना गलत नहीं है, यह प्रत्येक स्थिति के अनुसार है। तीनों कार्बोहाइड्रेट स्रोत हैं जिनके अलग-अलग पोषण लाभ हैं।
यदि आपको प्रतिदिन इसका उपयोग नहीं करना है तो आपको अपने आप को गेहूं खाने के लिए मजबूर करने की आवश्यकता नहीं है। हो सकता है कि आप गेहूं को व्याकुलता के रूप में बना सकते हैं। क्योंकि यह बेकार है अगर आप हर दिन भूरे चावल या गेहूं खाने के लिए मजबूर करते हैं लेकिन आपको यह पसंद नहीं है। यह सिर्फ अपने आप पर अत्याचार कर रहा है और भोजन बनाने का कार्यक्रम बना रहा है जिससे आप सबसे अधिक नफरत करते हैं।
हर किसी की खाने की आदत अलग-अलग होती है। इसलिए, यदि आप एक भोजन से परिचित हैं, तो आप इसे बदलने पर परेशान महसूस कर सकते हैं। विशेष रूप से ऐसे खाद्य पदार्थों के साथ जिनका आप सामान्य रूप से सेवन नहीं करते हैं।
के साथ समायोजित भी कर सकते हैंबजट तुम्हारे पास है। बेशक, प्रत्येक कार्बोहाइड्रेट स्रोत की कीमत अलग है। उदाहरण के लिए, गेहूं स्वस्थ और पौष्टिक है, लेकिन दो 'प्रतियोगियों' की तुलना में कीमत काफी महंगी है।
चक्कर आना चुनने के बजाय, भाग को समायोजित करना बेहतर है
जो भी कार्बोहाइड्रेट का स्रोत है, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आप कितना उपभोग करते हैं। यदि आप इसे वैकल्पिक रूप से खाना चाहते हैं तो ठीक है।
इंडोनेशियन मिनिस्ट्री ऑफ हेल्थ के बैलेंस्ड न्यूट्रीशन गाइडलाइंस में रिपोर्ट की गई है, इसमें एक दिन में कार्बोहाइड्रेट आधारित खाद्य पदार्थों की 3-4 सर्विंग्स का सेवन करने की सिफारिश की गई है।
यदि यह एक भोजन या एक प्लेट से तुलना की जाती है, तो कार्बोहाइड्रेट स्रोतों का उपभोग करने के लिए अनुशंसित भाग आपकी प्लेट को भरने के लिए लगभग 30 प्रतिशत है। यह खुराक सब्जियों की मात्रा के समान ही होती है जो कि कार्बोहाइड्रेट से भी अधिक होनी चाहिए।
भाग के अलावा, संतुलित पोषण दिशानिर्देश भी अधिक विविध भोजन को आमंत्रित करते हैं। कार्बोहाइड्रेट के कई स्रोत हैं जो आप खा सकते हैं। आपको हमेशा भूरे चावल खाने या गेहूं खाने की ज़रूरत नहीं है, फिर भी कई अन्य स्रोत हैं।
