अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: 15 दिन में 3 किलो वजन कम कीजिए
- टेम्पेह और टोफू की पोषक सामग्री
- फिर, जो वजन कम करने के लिए अधिक उपयुक्त है?
मेडिकल वीडियो: 15 दिन में 3 किलो वजन कम कीजिए
टोफू और टेम्पेह स्थानीय खाद्य पदार्थ हैं जो इंडोनेशिया में बहुत प्रसिद्ध हैं। आसानी से मिल रहा है और कीमत भी सस्ती होने के अलावा, सोयाबीन से बने दो खाद्य पदार्थ भी अत्यधिक पौष्टिक होते हैं, इसलिए उनके शरीर के लिए कई फायदे हैं। फिर यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो क्या टेम्पेह और टोफू दैनिक भोजन के लिए उपयुक्त हैं?
टेम्पेह और टोफू की पोषक सामग्री
इंडोनेशियाई स्वास्थ्य मंत्रालय के इंडोनेशियाई भोजन संरचना के आंकड़ों के आधार पर, 100 ग्राम टेम्पेह और टोफू में अलग-अलग पोषक तत्व होते हैं।
100 ग्राम टेम्पेथ में पोषक तत्व:
- ऊर्जा: 150 कल
- प्रोटीन: 14 ग्राम
- वसा: 7.7 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट: 9.1 ग्राम
- फाइबर: 1.4 ग्राम
- कैल्शियम: 517 मिलीग्राम
- सोडियम: 7 मिलीग्राम
- फास्फोरस: 202 मिलीग्राम
100 ग्राम में पोषक तत्व जानते हैं:
- ऊर्जा: 80 कैलोरी
- प्रोटीन: 10.9 ग्राम
- वसा: 4.7 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट: 0.8 ग्राम
- फाइबर: 0.1 ग्राम
- कैल्शियम: 223 मिलीग्राम
- सोडियम: 2 मिलीग्राम
- फास्फोरस: 183 मिलीग्राम
हालाँकि दोनों को सोयाबीन से बनाया गया है, यह ऊपर की जानकारी से देखा जा सकता है कि पोषक तत्व सामग्री के संदर्भ में,टोफू की तुलना में टेम्पे अधिक पोषक-सघन होता है, टेम्पेई में एलोरी, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा की मात्रा आपके द्वारा ज्ञात से अधिक है। टोफू की तुलना में टेम्पे में बहुत अधिक फाइबर होता है।
इस बीच, टोफू में अधिक खनिज होते हैं जो कि सोयाबीन के रस को गाढ़ा करने वाले कौयगुलांट यौगिकों से आते हैं। विटामिन टेम्पे की सामग्री किण्वन से आती है।
फिर, जो वजन कम करने के लिए अधिक उपयुक्त है?
शरीर के वजन को नियंत्रित करने के लिए वनस्पति प्रोटीन को जानना और जानना दोनों ही मूल रूप से अच्छे स्रोत हैं। इसलिए, यदि आप अपना वजन कम कर रहे हैं, तो दोनों ही वैध हैं।
विभिन्न अध्ययनों से पता चला है कि वनस्पति प्रोटीन में उच्च आहार हर भोजन में अधिक कैलोरी जलाने के लिए शरीर के चयापचय कार्य को बढ़ा सकता है।
उच्च प्रोटीन खाद्य पदार्थ खाने से भी भूख को नियंत्रित करने में मदद मिलती है जिससे आप तेजी से और लंबे समय तक महसूस करते हैं, जिससे भूख कम हो जाती है। एक अध्ययन ने यहां तक कहा कि सोया प्रोटीन भूख को दबाने के लिए पशु प्रोटीन जितना ही प्रभावी है।
फिर भी, Livestrong से सूचना मिली, सोया प्रोटीन अन्य प्रकार के प्रोटीन की तुलना में वजन घटाने पर अधिक प्रभाव डालता है। एक अध्ययन में पाया गया है कि जो लोग प्रोसेस्ड सोया खाद्य पदार्थों से केवल प्रोटीन का सेवन करते हैं, वे शरीर में वसा द्रव्यमान में कमी और उन लोगों की तुलना में कोलेस्ट्रॉल में कमी का अनुभव करते हैं जो मांस से अपने प्रोटीन का सेवन प्राप्त करते हैं।
इसके अलावा, टेम्पेह और टोफू में ऐसे खाद्य पदार्थ भी शामिल हैं जो वसा में कम और कैलोरी में कम हैं। इसलिए, अगर टेम्पेह और टोफू खाने से वजन बढ़ना आसान नहीं होता है तो आश्चर्यचकित न हों।
लेकिन निश्चित रूप से, टेम्पे को संसाधित करने का तरीका सुनिश्चित करें और पता है कि आप सही हैं यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं। टोफू और टेम्पेह को बहुत सारे तेल में तलने से न पकाएं, लेकिन बस उन्हें दबाकर, उन्हें भून कर, उबालकर, भूनकर या स्टीम करके।
