क्या यह सच है कि मछली का तेल कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता है?

अंतर्वस्तु:

• मेडिकल वीडियो: Fish Oil Benefits in Hindi - Omega 3 Fatty Acids And Your Health
  
• मछली का तेल उच्च कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता है, वास्तव में?
  
• ध्यान दें कि इसे उपयोगी रखने के लिए मछली कैसे पकाने के लिए
  
• अगर मुझे मछली पसंद नहीं है, तो मैं ओमेगा -3 फैटी एसिड कैसे प्राप्त कर सकता हूं?
  
• क्या मछली के तेल की खुराक से दुष्प्रभाव हो सकते हैं?
  

मेडिकल वीडियो: Fish Oil Benefits in Hindi - Omega 3 Fatty Acids And Your Health

उच्च कोलेस्ट्रॉल एक खराब स्वास्थ्य स्थिति है। यह स्थिति आपको हृदय रोग और स्ट्रोक का अनुभव करने की अधिक संभावना पैदा कर सकती है। इसलिए, कई लोग शरीर में उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए विभिन्न प्रयास करते हैं। एक तरीका मछली के तेल की खुराक लेना है। लेकिन, क्या यह सच है कि मछली का तेल कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता है?

मछली का तेल उच्च कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता है, वास्तव में?

मछली में निहित वसा अन्य जानवरों में निहित वसा से अलग है। मछली में वसा दो पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड के रूप में होते हैं, जिसका नाम है डोकोसाहेक्सानोइक एसिड (डीएचए) और ईकोसैपेंटानोआट (ईपीए) जो ओमेगा -3 फैटी एसिड के समूह में आते हैं। ये ओमेगा -3 फैटी एसिड समुद्री वनस्पति से मछली द्वारा प्राप्त किया जाता है जिसे फाइटोप्लांकटन कहा जाता है, जिसे भोजन के बाद शरीर में मछली के वसा में संग्रहित किया जाता है।

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मछली में निहित ओमेगा -3 फैटी एसिड अलग-अलग मात्रा में होता है, इस पर निर्भर करता है कि मछली को भोजन कहां मिलता है और मछली के शरीर में कितना वसा जमा होता है। इसलिए, कुछ मछलियों में अधिक ओमेगा -3 फैटी एसिड होते हैं, जैसे सैल्मन, मैकेरल, सार्डिन, गिद्ध, टूना और ट्राउट।

मछली में पाए जाने वाले डीएचए और ईपीए के रूप में ओमेगा -3 फैटी एसिड आपके दिल के स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा माना जाता है। अन्य चीजों में, ओमेगा -3 फैटी एसिड अतालता (अनियमित दिल की धड़कन) को रोक सकता है, सूजन को कम कर सकता है और रक्त के थक्कों को कम कर सकता है, ट्राइग्लिसराइड के स्तर और उच्च रक्तचाप को कम कर सकता है और एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को बढ़ा सकता है।

हालांकि, वास्तव में ओमेगा -3 फैटी एसिड का उपयोग एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए नहीं किया जा सकता है। तथ्य के कारण, ओमेगा -3 फैटी एसिड आपके एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को थोड़ा बढ़ा सकते हैं। यह परिवर्तन बहुत छोटा है, 3 से 10% तक है। दूसरी ओर, ओमेगा -3 फैटी एसिड आपके एलडीएल आकार को भी बढ़ा सकते हैं, जहां बड़े एलडीएल आकार आपके हृदय स्वास्थ्य को लाभ पहुंचा सकते हैं। इसके विपरीत, एलडीएल कोलेस्ट्रॉल का एक छोटा सा उपाय एथेरोस्क्लेरोसिस के आपके जोखिम को बढ़ा सकता है।

इसलिए यह कहना अधिक उपयुक्त है कि ओमेगा -3 फैटी एसिड रक्त में ट्राइग्लिसराइड्स के उच्च स्तर को कम करने में मदद कर सकता है, खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) को कम करने के लिए नहीं। ट्राइग्लिसराइड्स शरीर में वसा का एक प्रकार है और शरीर में उच्च स्तर के ट्राइग्लिसराइड्स भी हृदय रोग या स्ट्रोक का खतरा बढ़ा सकते हैं।

ध्यान दें कि इसे उपयोगी रखने के लिए मछली कैसे पकाने के लिए

गलत तरीके से पकाने पर मछली के कुछ फायदे खत्म हो सकते हैं। मछली को सीधे भून कर या आटे के साथ इसे पकाने से फिर इसे तलने से मछली संतृप्त वसा और ट्रांस वसा में उच्च हो सकती है। मक्खन का उपयोग करके मछली खाना पकाने से भी पोषण कम हो सकता है और मछली में संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल को जोड़ा जा सकता है।

फिर, मछली पकाने का एक अच्छा तरीका क्या है? मछली पकाने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप इसमें निहित लाभ प्राप्त कर सकते हैं, इसे भाप या पकाकर पकाना है।

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन की सिफारिश है कि लोगों को हृदय रोग या हृदय रोग होने का खतरा है और स्वस्थ लोगों के लिए भी सप्ताह में कम से कम दो बार विभिन्न प्रकार की मछलियों का सेवन करना है। हालांकि, मछली में पारा सामग्री के साथ भी सावधान रहें। स्वोर्डफ़िश, किंग मैकेरल, और टाइलफ़िश की खपत से बचने के लिए सबसे अच्छा है क्योंकि वे अन्य मछलियों के बजाय पारा में बहुत अधिक हैं।

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अगर मुझे मछली पसंद नहीं है, तो मैं ओमेगा -3 फैटी एसिड कैसे प्राप्त कर सकता हूं?

आप मछली के तेल की खुराक से ओमेगा -3 फैटी एसिड प्राप्त कर सकते हैं। एक अध्ययन से पता चलता है कि लगभग 6 महीने तक हर दिन 900 मिलीग्राम ओमेगा -3 फैटी एसिड का सेवन करने से रक्त ट्राइग्लिसराइड के स्तर में 4% की कमी हो सकती है। ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने के लिए कई अध्ययनों में इस्तेमाल किए गए ओमेगा -3 फैटी एसिड की सबसे प्रभावी खुराक 2-4 ग्राम के बीच है। आप इस खुराक को मछली के तेल की खुराक से प्राप्त कर सकते हैं।

हृदय रोग वाले लोगों को हर दिन 1 ग्राम ओमेगा -3 फैटी एसिड का सेवन करना चाहिए जो मछली, पूरक आहार या दोनों के संयोजन से प्राप्त किया जा सकता है। इस बीच, रक्त में उच्च ट्राइग्लिसराइड के स्तर वाले लोगों को हर दिन 2-4 ग्राम ओमेगा -3 फैटी एसिड का सेवन करना चाहिए, लेकिन आपको डॉक्टर की सलाह पर इसका सेवन करना चाहिए।

3 ग्राम से अधिक मछली के तेल की खुराक का सेवन कुछ लोगों में आंतरिक रक्तस्राव का कारण बन सकता है। तो, यदि आप ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने के लिए मछली के तेल की खुराक लेना चाहते हैं, तो आपको पहले अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए कि आपको कौन सी खुराक लेनी चाहिए।

बहुत उच्च ट्राइग्लिसराइड स्तर (500 मिलीग्राम / डीएल से अधिक) वाले व्यक्तियों को मछली के तेल की खुराक लेने से सबसे अधिक लाभ हो सकता है जिसमें ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है। हालांकि, यह बेहतर है अगर आप मछली के तेल की खुराक लेने के अलावा संतुलित आहार भी लेते हैं।

क्या मछली के तेल की खुराक से दुष्प्रभाव हो सकते हैं?

हालांकि, मछली के तेल की खुराक ड्रग्स है जो निश्चित रूप से साइड इफेक्ट्स हैं अगर ठीक से उपयोग नहीं किया जाता है। मछली के तेल की खुराक से होने वाले दुष्प्रभाव निम्नलिखित हैं:

• मछली के तेल की खुराक से आपको उल्टी, दस्त, पेट फूलना और आपके मुंह में गड़बड़ गंध की समस्या हो सकती है।
• ओमेगा -3 फैटी एसिड का बहुत अधिक सेवन जो आपको मछली के तेल की खुराक में मिल सकता है, रक्त के थक्के की क्षमता को सामान्य रूप से कम कर सकता है।

इसलिए, कई विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि आप मछली खाते हैं जिसमें प्रति सप्ताह 2-3 बार ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है, जबकि आपको मछली के तेल की खुराक लेनी चाहिए।

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