अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: कॉफी पीने का सही तरीका | कॉफी पीने का सही समय और नुकसान || Pooja Luthra ||
- 1. जैविक कॉफी चुनें
- 2. चीनी का उपयोग न करें
- 3. वनस्पति दूध का प्रयोग करें
- 4. दालचीनी डालें
- 5. कोको पाउडर जोड़ें
- 6. फिल्टर पेपर का उपयोग करके कॉफी काढ़ा
मेडिकल वीडियो: कॉफी पीने का सही तरीका | कॉफी पीने का सही समय और नुकसान || Pooja Luthra ||
आप इस बहस से थक सकते हैं कि कॉफी कैसे बनाई जाती है। इसमें कई यौगिक हैं, जिनमें से कुछ नकारात्मक स्वास्थ्य प्रभाव हैं। लेकिन, अच्छी खबर यह है कि कॉफी में उच्च लाभकारी एंटीऑक्सिडेंट, फेनोलिक पोषक तत्व, क्लोरोजेनिक एसिड और अन्य स्वस्थ यौगिक हैं। अब भी आप घर पर ही अपनी हेल्दी कॉफी बना सकते हैं।
कॉफी को अमेरिका में ज्यादातर लोगों के लिए एंटीऑक्सिडेंट का सबसे बड़ा स्रोत कहा जाता है। यह काफी हद तक इस तथ्य के साथ है कि कई अमेरिकियों को फलों और सब्जियों से पर्याप्त एंटीऑक्सिडेंट नहीं मिलते हैं, इसलिए कॉफी अंततः एंटीऑक्सिडेंट का सबसे बड़ा स्रोत बन जाता है। आपको फलों, सब्जियों, मसालों, जड़ी-बूटियों, फलों, नट्स, बिना पकाए चॉकलेट, चाय और हां, यहां तक कि कॉफी पसंद आने पर एंटीऑक्सीडेंट का स्रोत प्राप्त करने का प्रयास करना चाहिए। आइए, देखें हेल्दी कॉफी बनाने के टिप्स।
1. जैविक कॉफी चुनें
आमतौर पर आप जो कॉफी पीते हैं, वह ऑर्गेनिक नहीं बिकती है (कीटनाशकों के साथ छिड़का जाता है) क्योंकि यह कीटों से संक्रमित होती है। इसी तरह की चीजें कॉफी के पौधों के लिए नहीं होंगी जो कार्बनिक तरीके से बनाए रखी जाती हैं और कीटनाशकों से मुक्त होती हैं। ऑर्गेनिक कॉफी या चाय स्वास्थ्यवर्धक होती है और इसमें संपूर्ण पोषण लाभ होते हैं।
2. चीनी का उपयोग न करें
अगर आपको मीठी कॉफी पसंद है, तो ऑर्गेनिक नारियल चीनी जैसे मिठास चुनें। जैविक नारियल चीनी में साधारण चीनी से 3 ग्राम से कम कैलोरी होती है। यह बहुत बड़ा अंतर नहीं है, लेकिन समय के साथ इसका मतलब है कि आपने अपनी चीनी की खपत को सामान्य से 25 प्रतिशत कम कर दिया है। नारियल चीनी में क्रोमियम जैसे प्राकृतिक खनिज होते हैं जो आपके शरीर के चयापचय के लिए अच्छा होता है।
3. वनस्पति दूध का प्रयोग करें
दूध मिश्रित कॉफी एक स्वादिष्ट संयोजन है जिसे आप हर रोज महसूस कर सकते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि वेजिटेबल मिल्क (पौधों से बने) के इस्तेमाल से आपकी कॉफी सेहतमंद हो सकती है। अपने कॉफी में वनस्पति दूध जोड़ें, एक स्वादिष्ट दूध का मिश्रण है जो बादाम का दूध या सोया दूध है।
4. दालचीनी डालें
दालचीनी एक स्वादिष्ट जड़ी बूटी है जो कॉफी की सुगंध के साथ अच्छी तरह से मिश्रण कर सकती है।अनुसंधान से पता चलता है कि दालचीनी मधुमेह में रक्त शर्करा, कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को कम कर सकते हैं। यदि आपको स्वाद की आवश्यकता है, तो एक टुकड़ा या दालचीनी पाउडर का चम्मच जोड़ने का प्रयास करें जो कॉफी के स्वाद में जोड़ देगा।
5. कोको पाउडर जोड़ें
कोको या चॉकलेट पाउडर में कई एंटीऑक्सिडेंट होते हैं और अक्सर विभिन्न स्वास्थ्य लाभों से जुड़े होते हैं, जिनमें से एक में हृदय रोग के जोखिम को कम करना शामिल है। यदि आप अपनी कॉफ़ी में स्वाद चाहते हैं, तो अपने कॉफ़ी में थोड़ा सा अनसेचुरेटेड कोको मिलाएँ।
6. फिल्टर पेपर का उपयोग करके कॉफी काढ़ा
नियमित उबली हुई कॉफी में आमतौर पर खतरनाक पदार्थ होते हैं जिन्हें पदार्थ कहा जाता है diterpenes, Diterpenes रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकते हैं। फिल्टर पेपर का उपयोग करके, यह प्रभावी रूप से सभी diterpenes को हटा सकता है, लेकिन फिर भी कॉफी में कैफीन और एंटीऑक्सिडेंट सामग्री को बनाए रख सकता है।
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