अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: टूटी हड्डी जल्दी जोड़ने के लिए रामबाण दवा और 5 आसान घरेलू उपाय
- विटामिन ए क्या है?
- क्या यह सच है कि अतिरिक्त विटामिन ए फ्रैक्चर का कारण बन सकता है?
- फ्रैक्चर के जोखिम से बचने के लिए टिप्स
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विटामिन ए हमारे शरीर के लिए आवश्यक विटामिन है। विटामिन ए दृष्टि स्वास्थ्य से बहुत निकटता से संबंधित है। इसके अलावा, विकास, प्रतिरक्षा प्रणाली और प्रजनन के लिए भी विटामिन ए की आवश्यकता होती है। हालांकि, सभी लाभों के पीछे, अतिरिक्त विटामिन ए भी खतरे में पड़ने लगता है, खासकर हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए।
विटामिन ए क्या है?
आगे विटामिन ए के खतरों पर चर्चा करने से पहले, आपको पहले यह जानना चाहिए कि विटामिन ए क्या है।
हम फलों और सब्जियों और पशु स्रोतों से विटामिन ए प्राप्त कर सकते हैं। विटामिन ए के दो रूप हैं जिन्हें हम इन खाद्य स्रोतों से प्राप्त कर सकते हैं, अर्थात्:
- रेटिनॉल, या आमतौर पर विटामिन ए का वास्तविक रूप भी कहा जाता है क्योंकि शरीर द्वारा उपयोग के लिए विटामिन ए का रूप तुरंत तैयार है। हम पशु स्रोतों से रेटिनॉल प्राप्त कर सकते हैं, जैसे कि यकृत, अंडे, और फैटी मछली। इसके अलावा, कई खाद्य पदार्थों को रेटिनॉल के साथ फोर्टिफाइड या फोर्टिफाइड किया गया है, जैसे कि अनाज। रेटिनॉल में विटामिन ए का एक रूप भी पूरक आहार में पाया जा सकता है।
- बीटा कैरोटीन, विटामिन ए का एक अग्रदूत है, इसलिए शरीर को इसे इस्तेमाल करने से पहले रेटिनॉल या विटामिन ए में बदलना चाहिए। बीटा कैरोटीन उन फलों और सब्जियों में पाया जा सकता है जो नारंगी और गहरे हरे रंग के होते हैं, जैसे कि गाजर, यम, आम और केल के पत्तों में।
विटामिन ए एक प्रकार का वसा में घुलनशील विटामिन है। शरीर जिगर में रेटिनॉल और बीटा कैरोटीन के रूप में विटामिन ए को संग्रहीत करता है, इस विटामिन ए रिजर्व का उपयोग शरीर की आवश्यकता होने पर किया जाएगा।
क्या यह सच है कि अतिरिक्त विटामिन ए फ्रैक्चर का कारण बन सकता है?
कुछ अध्ययनों से पता चला है कि अतिरिक्त विटामिन ए हड्डियों को कमजोर कर सकता है और फ्रैक्चर (फ्रैक्चर) का कारण बन सकता है, खासकर कूल्हे क्षेत्र में। 2002 में हार्वर्ड मेडिकल स्कूल के एक अध्ययन से पता चला है कि विटामिन ए के अधिक सेवन से रजोनिवृत्ति के बाद महिलाओं में फ्रैक्चर का खतरा बढ़ जाता है। यह अध्ययन यह भी दर्शाता है कि इसका मुख्य कारण रेटिनॉल है।
स्वीडन में किए गए एक अन्य अध्ययन से पता चला है कि रक्त में रेटिनॉल के उच्च स्तर वाले पुरुषों में कूल्हे पर फ्रैक्चर का जोखिम उन व्यक्तियों की तुलना में दोगुना अधिक था, जिनके रक्त में औसतन रेटिनॉल का स्तर था। इसके अलावा, ऐसे व्यक्ति जो प्रतिदिन 5000 से अधिक IU का सेवन करते हैं, उनमें प्रतिदिन 1666 IU से कम विटामिन A लेने वाले व्यक्तियों की तुलना में फ्रैक्चर का दोगुना जोखिम होता है।
हालांकि, ऐसे अध्ययन भी हैं जो इस बात का खंडन करते हैं क्योंकि अध्ययन ने विटामिन डी के सेवन को हड्डियों के निर्माण में एक महत्वपूर्ण विटामिन के रूप में नहीं लिया। जैसा कि केरे-जुवेरा ने कहा है,एट अल उनके अध्ययन में 2009 महिला स्वास्थ्य पहल अवलोकन अध्ययन से 75747 महिलाओं को शामिल किया गया, जिसमें पता चला कि विटामिन ए का अधिक सेवन फ्रैक्चर जोखिम से जुड़ा नहीं था, कम विटामिन डी सेवन वाली महिलाओं को छोड़कर।
हालांकि, कई अध्ययनों ने फ्रैक्चर के बढ़ते जोखिम के साथ अतिरिक्त विटामिन ए को जोड़ा है। उनमें से एक 2002 में फ़ेसकिनिच द्वारा किया गया एक अध्ययन है, जिसमें पता चला है कि रेटिनॉल का लंबे समय तक उच्च सेवन महिलाओं में ऑस्टियोपोरोसिस के कारण हिप फ्रैक्चर के विकास का समर्थन कर सकता है।
विशेषज्ञों का मानना है कि अतिरिक्त विटामिन ए ऑस्टियोक्लास्ट में वृद्धि को ट्रिगर करता है, जो कोशिकाएं हैं जो हड्डियों को नष्ट करने का कार्य करती हैं। इसके अलावा, अतिरिक्त विटामिन ए भी विटामिन डी गतिविधि में हस्तक्षेप कर सकता है। इसलिए, विशेषज्ञों का सुझाव है कि वृद्ध पुरुष और महिलाएं अपने रेटिनॉल सेवन को सीमित करते हैं, विशेष रूप से पूरक आहार से प्राप्त। इसके अलावा, सुझाव दें कि बीटा कैरोटीन के रूप में विटामिन ए का सेवन करना बेहतर होता है, क्योंकि यह रेटिनॉल के रूप में होता है।
फ्रैक्चर के जोखिम से बचने के लिए टिप्स
यहां कुछ युक्तियां दी गई हैं जो आप फ्रैक्चर के जोखिम से बचने के लिए कर सकते हैं।
- प्रति दिन फल और सब्जियों की 5 सर्विंग लें। फल और सब्जियाँ आपके विटामिन ए को बेहतर बीटा कैरोटीन के रूप में प्रदान करते हैं।
- लिवर और फिश लिवर ऑयल का सेवन सीमित करें क्योंकि इनमें विटामिन ए की मात्रा अधिक होती है।
- यदि आप विटामिन और खनिज की खुराक लेते हैं, तो आपको सामग्री पर ध्यान देना चाहिए। ऐसे सप्लिमेंट्स न चुनें जिनमें विटामिन ए के 5000 आईयू या 1500 एमसीजी (प्रति दिन विटामिन ए की 100% जरूरतें) हों। बीटा कैरोटीन या कैरोटीन मिश्रण के रूप में प्रति दिन विटामिन ए की जरूरतों का 20% से युक्त पूरक सबसे अच्छा विकल्प हैं।
- विटामिन ए के साथ गरिष्ठ खाद्य पदार्थों के पैकेटों पर पोषण मूल्य की जानकारी भी पढ़ें। जिन खाद्य पदार्थों में प्रति सेवारत रेटिनॉल के रूप में 50% या उससे अधिक विटामिन ए होता है, आप प्रति सप्ताह 1-2 बार सेवन कर सकते हैं।
- यदि आप पूरक आहार लेना चाहते हैं, तो आपको पहले अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।
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