क्या यह सच है कि हम भोजन के साथ उच्च रक्तचाप को कम कर सकते हैं?

अंतर्वस्तु:

• मेडिकल वीडियो: हाई ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल के काल हैं ये मौसमी फ्रूट...Cure Hypertension & Cholesterol
  
• डीएएसएच आहार, उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए एक विशेष आहार
  
• केवल आहार ही नहीं, इन उच्च रक्तचाप को कम करने वाले खाद्य पदार्थों को भी चुनना चाहिए
  
• 1. हरी पत्तेदार सब्जियां
  
• 2. अनार
  
• 3. साबुत गेहूं
  
• 4. दूध और दही
  
• 5. मछली का तेल
  

मेडिकल वीडियो: हाई ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल के काल हैं ये मौसमी फ्रूट...Cure Hypertension & Cholesterol

न केवल अपने चिकित्सक से दवाओं पर भरोसा करना, बल्कि आपको अपने दैनिक आहार को समायोजित करके रक्तचाप को नियंत्रित करना होगा। जी हां, आप वास्तव में क्या खाते हैं और रक्तचाप के बढ़ने और गिरने को प्रभावित करता है, आप जानते हैं। कुछ का यह भी कहना है कि कुछ खाद्य पदार्थ रक्तचाप को कम कर सकते हैं। फिर, क्या वास्तव में उच्च रक्तचाप कम भोजन है? प्रकार क्या हैं?

डीएएसएच आहार, उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए एक विशेष आहार

में प्रस्तुत एक अध्ययन साइंटिफिक सेशंस के अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के संयुक्त उच्च रक्तचाप 2018 में कहा गया है कि उचित आहार प्रबंधन 16 सप्ताह के लिए रोगियों में एंटीहाइपरटेंसिव दवाओं की आवश्यकता को कम कर सकता है। इसलिए, विशेषज्ञ मरीजों को डीएएसएच आहार पर जाने की सलाह देते हैं।

डैश आहार ( उच्च रक्तचाप को रोकने के लिए आहार संबंधी दृष्टिकोण) रोगियों को वसा, कोलेस्ट्रॉल और सोडियम का सेवन सीमित करने के लिए एक विशेष आहार है जो उच्च रक्तचाप का कारण है।

डीएएसएच आहार का सिद्धांत काफी आसान है, वास्तव में, ऐसा करने के लिए। जब आप DASH आहार पर जाते हैं तो दैनिक भाग को कैसे साझा करें:

• सब्जियां: 4-5 सर्विंग्स
• फल: 4-5 सर्विंग्स
• दुबला मांस: 2 सर्विंग्स
• कम वसा वाला दूध: 2-3 गिलास
• नट: 4-5 सर्विंग्स

केवल आहार ही नहीं, इन उच्च रक्तचाप को कम करने वाले खाद्य पदार्थों को भी चुनना चाहिए

डीएएसएच आहार आपको वसा, कोलेस्ट्रॉल और नमक के अपने सेवन को सीमित करने की अनुमति देता है। हालांकि, हृदय रोग के जोखिम को और अधिक दूर करने के लिए, आप निम्न उच्च रक्तचाप वाले कुछ खाद्य पदार्थों पर भरोसा कर सकते हैं।

1. हरी पत्तेदार सब्जियां

हरी सब्जियों में अकार्बनिक नाइट्रेट यौगिक होते हैं जो तनावग्रस्त रक्त वाहिका की दीवारों को आराम देने में मददगार साबित होते हैं। जब रक्त वाहिकाएं अधिक आराम करती हैं, तो रक्तचाप कम हो जाएगा।

नाइट्रेट की सामग्री अन्य उच्च रक्त-कम करने वाले खाद्य पदार्थों में भी पाई जाती है, जिसका नाम लाल चुकंदर है। 2017 में किए गए एक अध्ययन में यह पाया गया कि नियमित रूप से लाल चुकंदर का रस पीने से नाइट्रेट की खुराक लेने की तुलना में रक्तचाप को कम करने में अधिक प्रभावी था।

अकार्बनिक नाइट्रेट्स युक्त अन्य उच्च रक्तचाप वाले खाद्य पदार्थ पालक, गोभी और मूली हैं।

2. अनार

कई लोग मानते हैं कि अनार स्वास्थ्यप्रद फलों में से एक है और इसके कई फायदे हैं। हां, एक लाभ रक्तचाप को कम करने में मदद कर रहा है। क्लिनिकल न्यूट्रीशन में बताए गए शोध से साबित होता है कि अनार का जूस 21 प्रतिशत तक ब्लड सिस्टोलिक दबाव को कम कर सकता है।

अन्य अध्ययनों में भी यही पाया गया। में प्रकाशित शोध फाइटोथेरेपी रिसर्च में पता चला कि 21 उच्च रक्तचाप वाले रोगियों को जिन्हें दो सप्ताह तक अनार का रस दिया गया था, उनमें रक्तचाप में भारी गिरावट थी।

इन उच्च रक्त-कम करने वाले खाद्य पदार्थों में एंटीऑक्सिडेंट पॉलीफेनोल होते हैं। मुक्त कणों के गठन को रोकने के लिए शरीर द्वारा इन पदार्थों की आवश्यकता होती है। क्योंकि, मुक्त कण बनते हैं, शरीर की कोशिकाएं क्षतिग्रस्त हो जाती हैं और रक्त के प्रवाह को बाधित करती हैं। यदि रक्त वाहिकाएं ऊपर चढ़ जाएंगी और अंततः रक्त का दबाव बढ़ जाएगा।

आप डार्क चॉकलेट, जैतून का तेल और हिबिस्कस चाय में उच्च पॉलीफेनोल सामग्री पा सकते हैं।

3. साबुत गेहूं

2010 में, अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रीशन में एक अध्ययन से पता चला कि पूरे गेहूं बुजुर्ग समूह में उच्च रक्त कम करने वाले खाद्य पदार्थों में से एक हो सकते हैं।

कारण यह है कि बुजुर्ग समूह जो पूरे गेहूं को अपने दैनिक मेनू में शामिल करते हैं, उनमें सामान्य और नियंत्रित रक्तचाप अधिक होता है। इस बीच, अन्य अध्ययनों से यह भी पता चला है कि हर दिन पूरे गेहूं खाने से रक्तचाप को 73% तक कम किया जा सकता है।

फिर भी, विशेषज्ञ यह सुनिश्चित करने के लिए नहीं जानते हैं कि आखिर क्या कारण है कि साबुत अनाज एक उच्च रक्त कम करने वाला भोजन है। हालांकि, इन खाद्य पदार्थों में उच्च फाइबर सामग्री होती है, इसलिए वे मोटापे को रोक सकते हैं।

4. दूध और दही

कौन कहता है कि उच्च रक्तचाप वाले लोग दूध नहीं पी सकते क्योंकि उनमें वसा की मात्रा अधिक होती है? वर्तमान में, कई डेयरी उत्पाद हैं जो वसा को छंटनी कर रहे हैं, जिससे यह उच्च रक्तचाप से ग्रस्त लोगों के लिए सुरक्षित है।

विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि दूध और दही में कैल्शियम की मात्रा इन खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों को रक्तचाप को नियंत्रित करने में प्रभावी बनाती है।

5. मछली का तेल

मछली का तेल अपने विभिन्न लाभों के लिए प्रसिद्ध है। हां, जीवित रहने का एक लाभ यह है कि बहुत से लोग उच्च रक्तचाप को रोकने में सक्षम हैं और हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं।

पोषण पत्रिका में, यह समझाया गया कि सप्ताह में कम से कम 3 बार सामन या सार्डिन से मछली के तेल का सेवन, रक्तचाप को कम करने में मददगार साबित हुआ।

अच्छी वसा सामग्री, ओमेगा -3, मछली के तेल को उच्च रक्तचाप वाले खाद्य पदार्थों के विकल्पों में से एक बनाती है। आप ट्यूना और मैकेरल में अच्छे वसा पा सकते हैं।

मत भूलो, डिब्बाबंद मछली की तुलना में ताजा मछली चुनना बेहतर होता है, जिसमें आमतौर पर उच्च सोडियम सामग्री होती है और रक्तचाप को उच्चारित कर सकती है।