अंतर्वस्तु:
- शरीर के स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए जलपीनो मिर्च की प्रभावकारिता
- 1. पोषक तत्वों से भरपूर
- 2. वजन कम
- 3. पेट दर्द से राहत दिलाता है
- 4. खाद्य संदूषण पर काबू पाना
- 5. शरीर में शर्करा के स्तर को बनाए रखें
- 6. प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार
जलपीनो चिली (जल्लापनो) दुनिया की सबसे गर्म मिर्चों में से एक है, जो स्कोविल के स्कोर में 2,500-8,000 तक की है। इस एक मिर्च का आकार साइने मिर्च के समान होता है, लेकिन आकार में बड़ा होता है। आपके लिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि मसालेदार स्वाद के पीछे, यह पता चलता है कि जालपैनो में कई अच्छे गुण हैं। कुछ भी, हुह?
शरीर के स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए जलपीनो मिर्च की प्रभावकारिता
1. पोषक तत्वों से भरपूर
जलपीनो पोषण अन्य सब्जियों और फलों से कम नहीं है। एक जालपीनो फल खाने से, यह निश्चित है कि आपको विटामिन बी 6, विटामिन के, फोलेट, मैंगनीज, फाइबर और कैलोरी सहित विभिन्न पोषक तत्व मिलेंगे।
इतना ही नहीं, जैलपीनो विटामिन सी और विटामिन ए का भी बहुत योगदान देता है। विटामिन सी मुक्त कणों से होने वाले नुकसान के खिलाफ एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करता है, जबकि विटामिन ए शरीर में नई कोशिकाओं को विकसित करने में मदद करते हुए आंखों के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है।
जैलापेनो में सबसे अनोखे यौगिकों में से एक कैप्सैसिन है, जो मिर्च से एक अल्कलॉइड एक्सट्रैक्ट है, जो एक विशिष्ट मसालेदार स्वाद देता है। Capsaicin विभिन्न स्वास्थ्य लाभों का भी समर्थन करता है।
2. वजन कम
आप में से जो लोग अपना वजन कम करने की योजना बना रहे हैं, उनके लिए खुशखबरी है कांटे की शकल का मसालेदार भोजन। जर्नल ऑफ बायोलॉजिकल केमिस्ट्री में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, जैलपैनो मिर्च में मौजूद कैपसाइसिन चयापचय कार्य में सुधार, वसा जलने में वृद्धि और भूख कम करने में आपकी मदद कर सकता है।
यह खोज जर्नल ऑफ न्यूट्रिशनल साइंस एंड विटामिनोलॉजी के शोध से भी पुष्ट होती है, जिसमें पाया गया कि कैप्साइसिन और अन्य समान यौगिक जिन्हें कैप्साइसिनॉइड कहा जाता है, मेटाबॉलिज्म को बढ़ा सकते हैं, जिससे इसमें अधिक आसानी से वजन कम करने की क्षमता होती है।
चयापचय में वृद्धि के अलावा, कैप्सैसिनोइड के साथ पूरक पेट की चर्बी और भूख को कम करने के लिए भी दिखाया गया है।
3. पेट दर्द से राहत दिलाता है
आम तौर पर, सभी प्रकार की मिर्च पेट दर्द का कारण या यहां तक कि खराब हो सकती है। हालांकि, अमेरिकन जर्नल ऑफ गैस्ट्रोएंटरोलॉजी के शोध में कहा गया है कि गैस्ट्रिक सूजन को कम करने में कैपेसिसिन का अच्छा प्रभाव हो सकता है, विशेष रूप से हेलिकोबैक्टर बैक्टीरिया के संक्रमण के कारण।
इसके अलावा, मिर्च एनएसएआईडी दर्द निवारक और अत्यधिक शराब के उपयोग से होने वाले पेट के नुकसान को कम करने में भी मदद कर सकती है।
फिर भी, यह पता लगाने के लिए अभी और शोध की आवश्यकता है कि क्या जलपैनो में कैप्सैसिन की मात्रा पेट दर्द से राहत देने के लिए कारगर साबित हुई है।
4. खाद्य संदूषण पर काबू पाना
विभिन्न अध्ययनों ने मिर्च में पाए जाने वाले यौगिकों की प्रभावकारिता को भोजन में बैक्टीरिया और खमीर के विकास को धीमा करने के लिए सिद्ध किया है।
यहां तक कि मिर्च के अर्क को खाने में हैजा के जीवाणुओं द्वारा उत्पन्न जहर के विकास को रोकने में सक्षम माना जाता है ताकि यह उन खाद्य बीमारियों के प्रतिकूल प्रभाव को कम कर सके जो मानव शरीर पर हमला कर सकते हैं।
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है, कि अध्ययन में पूरी मिर्च का उपयोग नहीं किया गया था। इसके बजाय, यह अभी भी टेस्ट ट्यूब में परीक्षण किए गए मिर्च के अर्क का उपयोग करता है और परीक्षण विशेष रूप से भोजन पर है।
5. शरीर में शर्करा के स्तर को बनाए रखें
इसका अध्ययन करने वाले एक अध्ययन में कहा गया है कि उच्च कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थ खाने से पहले 5 ग्राम मिर्च खाने से रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखने में मदद मिलती है और खाने के बाद रक्त शर्करा को रोका जा सकता है।
6. प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार
एक जल्पेनो फल आपके दैनिक विटामिन सी की जरूरतों का लगभग 66 प्रतिशत योगदान कर सकता है। माना जाता है कि विटामिन सी की मात्रा छोटी नहीं होती है, जो मुक्त कणों के हमलों के कारण शरीर की कोशिकाओं को होने वाले नुकसान को कम करने में मदद करती है।
इसके अलावा, जेलापेनो मिर्च रोग को रोकने के लिए श्वेत रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को बढ़ाकर प्रतिरक्षा प्रणाली को भी बढ़ावा दे सकते हैं।
