अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: एल्कोहल नहीं छोड़ सकते तो कैसे रखें लीवर का ख्याल
- तनाव और आहार का प्रभाव
- कार्बोहाइड्रेट स्रोतों का उपभोग करें, लेकिन जटिल कार्बोहाइड्रेट को प्राथमिकता दें
- फलों और सब्जियों से विटामिन सी का सेवन
- लाल गोमांस का सेवन
- एंटीऑक्सीडेंट की खपत
- पोटेशियम युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करें
- मैग्नीशियम का स्तर बढ़ाएँ
- ओमेगा 3 लें
- नट्स का सेवन करें
- बचें: उच्च वसा, कैफीन और चीनी का सेवन
मेडिकल वीडियो: एल्कोहल नहीं छोड़ सकते तो कैसे रखें लीवर का ख्याल
तनाव आमतौर पर शरीर की प्रतिक्रिया को संदर्भित करता है, जो चिंता या भय का कारण बन सकता है (संकट), यह एड्रेनालाईन और कोर्टिसोल जैसे तनाव हार्मोन जारी करने के लिए शरीर के तंत्र द्वारा विशेषता है। यह स्थिति कम या लंबे समय में हो सकती है। थोड़े समय में, तनाव आमतौर पर हमें तुरंत कुछ करने और भूख को कम करने के लिए प्रोत्साहित करता है, लेकिन अगर चिंता जारी रहती है और लंबे समय तक शरीर हार्मोन कोर्टिसोल का उत्पादन करता है जो हमें भूख महसूस करने के लिए प्रेरित करता है।
तनाव और आहार का प्रभाव
तनाव हमारे शरीर को भोजन की बड़ी मात्रा का उपभोग करना चाहता है (ज्यादा खा) विशेष रूप से वसायुक्त और मीठे खाद्य पदार्थ खाने की इच्छा। समय के साथ और तनाव के स्रोतों के नुकसान के कारण, हम अब चिंता का अनुभव नहीं करते हैं ताकि भूख वापस सामान्य हो जाए। लेकिन जब तक हम तनाव का अनुभव करते हैं, तब तक शरीर की कैलोरी की संख्या बढ़ती रहेगी।
तनाव शरीर की हार्मोनल प्रतिक्रिया है जिसे संभालना भी प्रतिक्रिया के अनुसार होना चाहिए। एक तरीका खपत पैटर्न को समायोजित करना है। कुछ प्रकार के भोजन शरीर को सेरोटोनिन का उत्पादन करने में मदद कर सकते हैं जो मस्तिष्क के प्रदर्शन को शांत कर सकते हैं, तनाव हार्मोन को कम कर सकते हैं और तनाव के प्रभाव को कम करने में मदद कर सकते हैं जैसे कि प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना और रक्तचाप को कम करना।
निम्नलिखित खपत पैटर्न तनाव के प्रभावों को कम करने में मदद कर सकते हैं:
कार्बोहाइड्रेट स्रोतों का उपभोग करें, लेकिन जटिल कार्बोहाइड्रेट को प्राथमिकता दें
कार्बोहाइड्रेट मस्तिष्क को अधिक सेरोटोनिन, अधिक कार्बोहाइड्रेट का उत्पादन करने में मदद करते हैं, बेहतर शरीर इस हार्मोन का उत्पादन करता है। जटिल कार्बोहाइड्रेट का सेवन लंबे समय तक रहेगा और शरीर को अधिक सेरोटोनिन का उत्पादन करने में मदद करेगा। जटिल कार्बोहाइड्रेट शरीर के वजन और रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मदद करेंगे। जटिल कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थों में साबुत अनाज के साथ विभिन्न खाद्य पदार्थ शामिल हैं (पूरे–अनाज), अनाज और दलिया।
चीनी, चावल और सफेद ब्रेड जैसे सरल कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों का सेवन सेरोटोनिन हार्मोन के स्तर को बढ़ा सकता है, यहां तक कि अपेक्षाकृत तेज समय में भी। ऐसा इसलिए है क्योंकि सरल कार्बोहाइड्रेट पचाने में अपेक्षाकृत आसान होते हैं। लेकिन इसे सीमित करने की आवश्यकता है क्योंकि मीठे खाद्य पदार्थों के सेवन के दुष्प्रभाव शरीर में रक्त शर्करा के स्तर और कैलोरी में वृद्धि को गति देंगे।
फलों और सब्जियों से विटामिन सी का सेवन
विटामिन सी तनाव हार्मोन के स्तर को कम करने में एक भूमिका निभाता है और शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मजबूत करता है। यह बहुत आवश्यक है क्योंकि तनाव की स्थिति शरीर की प्रतिरक्षा को कम कर सकती है। विटामिन सी अपेक्षाकृत उच्च मात्रा में खट्टे फल, कीवी, अनानास, स्ट्रॉबेरी, विभिन्न जामुन और पपीता और सब्जियों जैसे ब्रोकोली और पेपरिका से प्राप्त किया जा सकता है।
लाल गोमांस का सेवन
बीफ में विशेष रूप से ओमेगा 3, विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट जैसे विभिन्न पोषक तत्व होते हैं जो हृदय स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं और अवसाद के जोखिम को कम कर सकते हैं। इसके अलावा, लाल गोमांस वसा में कम होता है, इसलिए तनाव में होने पर यह खपत के लिए अच्छा है।
एंटीऑक्सीडेंट की खपत
एंटीऑक्सिडेंट उन पदार्थों में से एक हैं जो मन को शांत कर सकते हैं और रक्तचाप को कम कर सकते हैं क्योंकि इसमें पॉलीफेनोल और फ्लेवोनोल्स के यौगिक होते हैं। चाय और डार्क चॉकलेट के सेवन से एंटीऑक्सीडेंट प्राप्त किया जा सकता है।
पोटेशियम युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करें
पोटेशियम की पर्याप्त खपत रक्तचाप को बढ़ा सकती है, विशेष रूप से किसी में जो उच्च रक्तचाप के लिए संवेदनशीलता के कारण तनाव का अनुभव कर रहा है। एवोकाडोस और केले जैसे फलों से पोटेशियम प्राप्त किया जा सकता है।
मैग्नीशियम का स्तर बढ़ाएँ
थकान और सिरदर्द जैसे तनाव के प्रभाव से राहत देने के लिए मैग्नीशियम उपयोगी है। ये पोषक तत्व हरी पत्तेदार सब्जियों, विशेष रूप से पालक और अन्य खाद्य सामग्री जैसे सोयाबीन और सामन से प्राप्त किए जा सकते हैं।
ओमेगा 3 लें
समुद्री मछली से बने विभिन्न खाद्य पदार्थ जैसे ट्यूना और सामन भी तनाव के प्रभाव को कम कर सकते हैं क्योंकि इनमें ओमेगा 3 का उच्च स्तर होता है। ओमेगा 3 के लाभों में तनाव हार्मोन में वृद्धि को रोकना और हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखना और अवसाद को रोकना शामिल है।
नट्स का सेवन करें
फलियों का सेवन रक्त वाहिकाओं को पोषण दे सकता है और रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है। नट्स का सेवन करने से हृदय प्रणाली पर तनाव के प्रभावों को कम किया जा सकता है। लेकिन सीमित सेवन करने की आवश्यकता है क्योंकि इसमें उच्च कैलोरी होती है।
बचें: उच्च वसा, कैफीन और चीनी का सेवन
जब हम तनाव में होते हैं, तो हम उन खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहते हैं जो अच्छे स्वाद वाले होते हैं और नशे के आदी होते हैं और अधिक खाने के लिए प्रोत्साहित करते हैं, लेकिन निश्चित रूप से तनाव के दौर से गुजरना अच्छा तरीका नहीं है। वसा और चीनी की अत्यधिक खपत तनाव के दौरान मस्तिष्क के प्रदर्शन को कम कर सकती है। ताकि तनावग्रस्त होने पर यह स्पष्ट रूप से सोचने में कठिनाइयों का कारण बन सके। तनाव के दौरान कैफीन के अत्यधिक सेवन से मस्तिष्क को आराम करना मुश्किल हो जाता है, कैफीन के प्रभाव के साथ मिलकर जो शरीर में जमा हो सकता है, जिससे किसी को सोने में कठिनाई हो सकती है। जबकि चीनी जो एक सरल कार्बोहाइड्रेट है, का सेवन मोटापे का कारण बन सकता है और बड़ी मात्रा में सेवन करने पर रक्त में शर्करा का स्तर तेजी से बढ़ सकता है।
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