क्या यह सच है कि पालक खाने से गाउट बढ़ सकता है?

अंतर्वस्तु:

मेडिकल वीडियो: कच्चा पालक खाने से मिलते है ये फायदे | Be Healthy
गाउट क्या है?
गाउट के कारण
गाउट हमले के संकेत
फिर, क्या यह सच है कि पालक गाउट को बढ़ा सकता है?
गाउट पीड़ितों के लिए आहार संबंधी सिफारिशें

मेडिकल वीडियो: कच्चा पालक खाने से मिलते है ये फायदे | Be Healthy

गठिया एक प्रकार का गठिया है। यह दर्द और गर्मी की अचानक शुरुआत, कठोरता, और जोड़ों में सूजन का कारण बन सकता है, आमतौर पर बड़े पैर की अंगुली। समय के साथ, यह स्थिति अन्य जोड़ों, tendons और ऊतकों को खतरे में डाल सकती है।

गाउट आमतौर पर पुरुषों में होता है। यह हमला बार-बार हो सकता है जब तक कि ठीक से इलाज न किया जाए। गाउट के हमलों की पुनरावृत्ति को रोकने के लिए सबसे महत्वपूर्ण तरीका उन खाद्य पदार्थों से दूर रहना है जिन्हें चुनौती दी जाती है। कई लोगों के अनुसार, पालक इन खाद्य पदार्थों में से एक है। हालाँकि, क्या यह सच है? पालक जो स्वास्थ्य के लिए पोषण का एक महत्वपूर्ण स्रोत है, क्या यह बीमारी का कारण बन सकता है? आइए नीचे स्पष्टीकरण देखें!

गाउट क्या है?

यूरिक एसिड शरीर में प्यूरीन और अन्य रसायनों के चयापचय में एक अपशिष्ट उत्पाद है। प्यूरिन डीएनए में पाए जाते हैं और कोशिकाओं में ऊर्जा के मुख्य स्रोत में बदल जाते हैं। भोजन में प्यूरीन की आवश्यकता नहीं होती है और प्रोटीन सहित अन्य पोषक तत्वों से पूरी तरह से संश्लेषित किया जा सकता है। शरीर में अतिरिक्त प्यूरी को गाउट में परिवर्तित किया जा सकता है और जारी किया जा सकता है।

गाउट के कारण

उच्च यूरिक एसिड का स्तर गाउट का एक कारण है। अक्सर, यूरिक एसिड का उच्च स्तर होना खतरनाक नहीं होता है। रक्त में यूरिक एसिड के उच्च स्तर वाले कई लोग गाउट का अनुभव नहीं करते हैं। हालाँकि, जब यूरिक एसिड का स्तर बहुत अधिक होता है, तो रक्त में यूरिक एसिड आपके जोड़ों में कठोर क्रिस्टल का निर्माण करेगा। गाउट होने की संभावना अधिक है यदि आप अधिक वजन वाले हैं, शराब पीते हैं, या बहुत अधिक रासायनिक मांस और मछली (प्यूरीन) का सेवन करते हैं। कुछ दवाएं, जैसे पानी की गोलियां (मूत्रवर्धक), भी गाउट के हमलों का कारण बन सकती हैं।

गाउट हमले के संकेत

गाउट का सबसे आम संकेत एक रात का दौरा है, जैसे कि सूजन, दर्द, लालिमा, और आपके बड़े पैर की अंगुली में दर्द। आप अपने पैरों, टखनों, घुटनों या अन्य जोड़ों पर भी गाउट के हमले कर सकते हैं। दर्द गायब होने से पहले हमला कई दिनों या हफ्तों तक रह सकता है। अन्य हमले कई महीनों तक नहीं हो सकते हैं, लेकिन अगले कुछ वर्षों में।

फिर, क्या यह सच है कि पालक गाउट को बढ़ा सकता है?

स्वास्थ्य के लिए पालक का मुख्य लाभ उच्च लौह सामग्री है, जो लोहे की कमी को रोकने में मदद कर सकता है, खासकर शाकाहारियों के लिए। पालक कुछ खनिजों और विटामिनों में उच्च है, विशेष रूप से विटामिन ए और के के स्रोत।

कुछ खाद्य पदार्थों में प्यूरीन का उच्च स्तर होता है। जानवरों के मांस, विशेष रूप से ऑफाल में बहुत अधिक प्यूरिन होते हैं। फैटी फिश जैसे एंकोवी, हेरिंग और मैकेरल और सीफूड में भी उच्च स्तर की प्यूरीन होती है। उच्च प्यूरीन वाली सब्जियों में मटर, मशरूम, पालक, शतावरी, फूलगोभी और खमीर शामिल हैं। पालक के बहुत सारे खाने से गाउट का कारण नहीं होता है। पालक जिसमें उच्च प्यूरीन पदार्थ होते हैं, यूरिक एसिड में टूट सकते हैं, जो सैद्धांतिक रूप से गाउट के जोखिम को बढ़ा सकते हैं। लेकिन, एक अध्ययन के अनुसार, बहुत सारी सब्जियों की खपत जो कि प्यूरीन में अधिक होती है, जैसे कि पालक का गाउट के हमलों से कोई लेना-देना नहीं है।

गाउट पीड़ितों के लिए आहार संबंधी सिफारिशें

आप मांस और समुद्री भोजन की खपत को प्रति दिन लगभग 4-6 औंस तक सीमित कर सकते हैं। शराब, चीनी में उच्च खाद्य पदार्थ, परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट और संतृप्त वसा से भी बचना चाहिए। उच्च प्यूरीन खाद्य पदार्थों को सीमित करना पड़ता है, हालांकि 2004 में "द न्यू इंग्लैंड जर्नल ऑफ मेडिसिन" अध्ययन में पाया गया कि प्यूरीन से भरपूर सब्जियां गाउट में महत्वपूर्ण योगदान नहीं देती हैं, और डेयरी उत्पाद गाउट के हमलों की आवृत्ति कम कर सकते हैं।