अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: मस्तिष्क और मेमोरी को बढ़ावा देने के लिए सर्वश्रेष्ठ फूड्स
- मानसिक स्वास्थ्य के लिए भोजन का सबसे अच्छा विकल्प
- 1. मछली की चर्बी
- 2. साबुत गेहूं
- 3. हरी सब्जियां
- 4. जामुन
- 5. दही
मेडिकल वीडियो: मस्तिष्क और मेमोरी को बढ़ावा देने के लिए सर्वश्रेष्ठ फूड्स
सही खाद्य पदार्थ न केवल शरीर को फिट रखेंगे और विभिन्न बीमारियों से बचेंगे, बल्कि मानसिक स्वास्थ्य को भी प्रभावित करेंगे। डार्क चॉकलेट का उदाहरण लें। डार्क चॉकलेट व्यायाम के दौरान एक स्वस्थ नाश्ते के रूप में रह रही है क्योंकि यह आपके एथलेटिक प्रदर्शन में सुधार कर सकती है। दूसरी ओर, चॉकलेट तनाव हार्मोन कोर्टिसोल के स्तर को कम करने और रक्तचाप को कम करने के लिए सिद्ध होता है जो शांत और खुशी की भावना को ट्रिगर करता है। विशेष रूप से खाद्य पदार्थ जो मानसिक स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं?
मानसिक स्वास्थ्य के लिए भोजन का सबसे अच्छा विकल्प
मानसिक स्वास्थ्य के लिए सबसे अच्छा भोजन सेवन के 5 ये हैं जो आपको जानना चाहिए:
1. मछली की चर्बी
जिन खाद्य पदार्थों में उच्च ओमेगा -3 फैटी एसिड होते हैं, जैसे कि सामन, सार्डिन और मैकेरल, उनमें सिज़ोफ्रेनिया, अवसाद, एडीएचडी सिंड्रोम और अन्य मानसिक विकारों के लक्षणों को कम करने के लिए दिखाया गया है। इसके अलावा, कोई व्यक्ति जो नियमित रूप से मछली खाता है, वह मस्तिष्क में संज्ञानात्मक गिरावट को धीमा कर सकता है जो उम्र से प्रभावित होता है।
जर्नल ऑफ न्यूरोलॉजी में 2005 के एक अध्ययन में पाया गया कि 65 वर्ष की आयु के व्यक्ति, जिन्होंने छह साल तक सप्ताह में दो बार मछली का सेवन किया, उन लोगों की तुलना में संज्ञानात्मक कार्य में 13 प्रतिशत की गिरावट आई, जो नियमित रूप से इसका सेवन नहीं करते थे। यह डोपामाइन और सेरोटोनिन जैसे न्यूरोट्रांसमीटर के उत्पादन पर ओमेगा -3 एसिड के प्रभाव के कारण होता है, जो हमारे मूड के लिए जिम्मेदार मस्तिष्क रसायन हैं।
2. साबुत गेहूं
कार्बोहाइड्रेट शरीर का मुख्य ईंधन है जिसमें चीनी होती है। कार्बोहाइड्रेट को मूल रूप से दो प्रकारों में विभाजित किया जाता है, अर्थात्: सरल कार्बोहाइड्रेट और जटिल कार्बोहाइड्रेट। शरीर में सरल कार्बोहाइड्रेट आसानी से टूट जाते हैं। लेकिन दुर्भाग्य से, सरल कार्बोहाइड्रेट रक्त शर्करा के स्तर में काफी वृद्धि कर सकते हैं।
जबकि जटिल कार्बोहाइड्रेट चीनी को तोड़ने में अधिक समय लेते हैं, लेकिन लंबे समय तक ऊर्जा की बचत करते हैं। शोध के आधार पर, अत्यधिक चीनी का सेवन सामान्य मानसिक विकारों जैसे चिंता और अवसाद को बढ़ा सकता है। ठीक है, साबुत अनाज जटिल कार्बोहाइड्रेट में शामिल है जो फाइबर में समृद्ध होने के अलावा मस्तिष्क और शरीर के लिए ईंधन का एक अच्छा स्रोत भी प्रदान करता है ताकि इसे अन्य मनोवैज्ञानिक स्वास्थ्य के साथ जोड़ा जा सके।
3. हरी सब्जियां
स्वास्थ्य के लिए हरी सब्जियों के लाभ में कोई संदेह नहीं है। हरी सब्जियों में शामिल एमिनो एसिड हार्मोन के उत्पादन में बहुत प्रभावशाली होते हैं जो किसी व्यक्ति के मूड को नियंत्रित करते हैं। हरी सब्जियां जैसे पालक, शलजम, सरसों का साग, और ब्रोकोली में उच्च फोलिक एसिड होते हैं, जैसे कि बीट और दाल। विटामिन फोलेट और अन्य बी विटामिन की कमी अवसाद, थकान और अनिद्रा की उच्च दर से जुड़ी है। यही कारण है कि मस्तिष्क के कार्य और समग्र मानसिक स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करने के लिए अपने दैनिक आहार में हरी सब्जियों को शामिल करना महत्वपूर्ण है।
4. जामुन
जामुन अक्सर रोज़ स्नैक्स और स्वस्थ डेसर्ट की सूची में आते हैं। जर्नल ऑफ एग्रीकल्चर एंड फूड केमिस्ट्री में प्रकाशित एक अध्ययन में जंगली नीली बेर के रस में पूरक पाया गया जिससे नौ वयस्कों को अपनी यादों को बहाल करने में मदद मिली।जबकि जर्नल ऑफ़ न्यूट्रिशन में 2009 की रिपोर्ट में यह उल्लेख किया गया था कि नीली जामुन और स्ट्रॉबेरी में उच्च एंटीऑक्सिडेंट सामग्री होती है। फल तनाव और बढ़ती उम्र को कम कर सकता है और मस्तिष्क पर कब्जा बढ़ा सकता है।
5. दही
विभिन्न प्रकार के किण्वित खाद्य पदार्थ जैसे कि दही, किमची, अचार, केफिर, टोफू और टेम्पेह में प्रोबायोटिक्स नामक अच्छे बैक्टीरिया होते हैं। प्रोबायोटिक्स लैक्टोबैसिलस नामक एक अच्छे बैक्टीरिया की सामग्री के कारण अवसाद से राहत देने में मदद कर सकते हैं। आंत में, लैक्टोबैसिलस खराब बैक्टीरिया को बाहर निकालने के लिए जिम्मेदार है जो नुकसान का कारण बनता है, उदाहरण के लिए हार्मोन सेरोटोनिन और डोपामाइन के उत्पादन को अवरुद्ध करना। खैर, इन दो हार्मोनों का निम्न स्तर आपके मूड को और अधिक उदास और उदास बना सकता है। इसीलिए, सेवन करेंपीनियमित रूप से लूटचिंता विकारों के लक्षणों को कम करने और मस्तिष्क में क्षति से लड़ने में एक कारक हो सकता है।
