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लोग कहते हैं, उम्र किसको पता है। संसार में हम कितने समय तक रहते हैं, इस पर मनुष्य का पूर्ण नियंत्रण नहीं है - यह सब भगवान द्वारा व्यवस्थित है। लेकिन ऐसे कई तरीके हैं जिनसे आप इसे लंबा जीवन जीने के लिए कर सकते हैं।
सबसे आसान तरीकों में से एक है खाने का मेनू बदलना। अधिक से अधिक शोध से पता चलता है कि एक स्वस्थ आहार यह निर्धारित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है कि आप कितने समय तक जीवित रहते हैं, और क्या आप स्वस्थ रहते हैं या कई "पुरानी बीमारियों के साथ" आपके जीवन को छोटा करते हैं।
लंबे जीवन और स्वस्थ जीवन के लिए अच्छा खाना चाहते हैं? यदि आप एक लंबा जीवन चाहते हैं, तो यह पता लगाने के लिए कि आज आपको क्या खाना चाहिए, यह जानने के लिए इस लेख को देखें।
लंबे जीवन के लिए जिन खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए
1. मेवे
हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के दो अध्ययनों में पाया गया कि आप जितनी बार बीन्स खाते हैं, आपके युवा मरने का जोखिम उतना ही कम होता है। उदाहरण के लिए, अखरोट और पिस्ता दिल की बीमारी से लड़ने में मदद करते हैं।
2004 में ऑस्ट्रेलिया, जापान, स्वीडन और ग्रीस में बुजुर्ग लोगों पर किए गए एक अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने पाया कि प्रत्येक 20 ग्राम सेम (लाल बीन्स, सोयाबीन, मटर, मसूर) का सेवन बुजुर्ग लोग करते हैं हर दिन, वे मृत्यु के जोखिम को 7-8 प्रतिशत कम कर देते हैं। मिशिगन यूनिवर्सिटी यूनिवर्सिटी के एक अध्ययन के अनुसार, नट्स से भरपूर आहार शरीर में ब्यूटिरिक फैटी एसिड के स्तर को बढ़ाता है, जो कैंसर के विकास से बचा सकता है।
लेकिन सुनिश्चित करें कि यदि आप लंबे जीवन चाहते हैं तो मूंगफली को न खाएं। हर दिन, जो भी प्रकार, मुट्ठी भर पागल।
2. साबुत गेहूं
कुछ अध्ययन पूरे अनाज उत्पादों जैसे पास्ता, ब्रेड, दलिया और अन्य ग्रिल केक से लंबी खपत के साथ फाइबर की खपत को जोड़ते हैं। राष्ट्रीय कैंसर संस्थान के शोधकर्ताओं ने कहा कि फाइबर में उच्च आहार किसी भी कारण से मृत्यु के जोखिम को कम कर सकता है।
जेएएमए इंटरनल मेडिसिन में एक अध्ययन के अनुसार, आपके द्वारा खाए जाने वाले प्रत्येक अतिरिक्त 1 औंस से कम 5% से मृत्यु का जोखिम कम हो जाता है और दिल की समस्या से मरने की 9 प्रतिशत कम संभावना होती है। तो, रोटी-रोटियन उत्पादों की तलाश करें जिनमें 100% गेहूं के बीज होते हैं।
3. मछली
अनुसंधान से पता चलता है कि मछली में कैरोटेनॉयड्स नामक यौगिक आपको कई न्यूरोलॉजिकल रोगों से बचा सकता है। सप्ताह में दो से तीन बार मछली अवश्य खाएं। ओमेगा -3 फैटी एसिड का सेवन पाने के लिए उनमें से एक मछली जैसे कि सामन, टूना, सार्डिन या मैकेरल के साथ मिलाने की कोशिश करें।
ओहियो स्टेट यूनिवर्सिटी के एक अध्ययन में कहा गया है कि फैटी फिश में ओमेगा -3 आपको जवान बनाए रखता है। ओमेगा -3 की खुराक में नाटकीय रूप से बीमारी को पैदा करने वाली सूजन को कम करने की सूचना दी गई है। शरीर में सूजन अल्जाइमर के लिए एलर्जी, कैंसर, हृदय रोग जैसे कई रोगों का कारण माना जाता है।
4. हरी सब्जियां
अधिक केल, सरसों का साग, रापिनी, बॉक चोय, स्विस मूली, कैलान और निश्चित रूप से, ब्रोकोली और पालक खाएं। यह हरी पत्तेदार सब्जियों का सबसे पोषक तत्व-घने और फाइबर से भरा समूह है जो लंबे जीवन के आपके सपने का समर्थन कर सकता है।
इस जीवन का विस्तार करने का लाभ उन लोगों के समूहों में भी मिलता है जो मरने वाले हैं। वेंडरबिल्ट यूनिवर्सिटी के एक अध्ययन में पाया गया कि शंघाई में स्तन कैंसर पीड़ितों ने अधिक मूली, गोभी, ब्रोकोली और बॉक चोय सब्जियां खाईं और अध्ययन अवधि के दौरान मृत्यु या कैंसर की पुनरावृत्ति के जोखिम को काफी कम कर दिया।
इतना ही नहीं सरसों और ब्रोकोली परिवारों को लंबे जीवन लाभ हैं। 1,000 से अधिक अध्ययनों से यह निष्कर्ष निकला है कि समुद्री शैवाल खाने से नियमित रूप से सूजन को दबाया जा सकता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाया जा सकता है, और धीमी गति से कैंसर की वृद्धि हो सकती है। यह समझा सकता है कि जापान दुनिया में सबसे अधिक जीवन प्रत्याशा वाले देशों में से एक क्यों है।
5. जामुन
पोषण विशेषज्ञ और अंतर्राष्ट्रीय पोषण इस बात से सहमत हैं कि यदि आप लंबे समय तक रहना चाहते हैं, तो हर दिन पांच फल और सब्जियां खाने से शुरू करें - अधिक, बेहतर - हृदय रोग, स्ट्रोक और कैंसर के जोखिम को काटने के लिए। और अगर आप इस बात को लेकर असमंजस में हैं कि किस फल का सेवन करें, तो पूरे दिन जामुन आपके स्वस्थ स्नैक्स के लिए अच्छा विकल्प है। स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, रसभरी, क्रैनबेरी, काले करंट से लेकर अंगूर, टमाटर, खीरा, बैंगन, तरबूज, कीवी, कद्दू और केले बेरी परिवार के फलों के कुछ उदाहरण हैं।
बेरी उच्च एंटीऑक्सिडेंट द्वारा समृद्ध है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने और आपको पुरानी जीवन-धमकाने वाली बीमारियों से बचाने में सक्षम हैं। हार्वर्ड विश्वविद्यालय के एक 2012 के अध्ययन में पाया गया कि प्रति सप्ताह कम से कम एक ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी की दो सर्विंग बुजुर्गों में कम संज्ञानात्मक क्षमताओं के जोखिम को कम कर सकती हैं।
कैंसर से लड़ने में लाइकोपीन भी एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है। आप इन लाभकारी पदार्थों को तरबूज, टमाटर और अमरूद में पा सकते हैं।
6. अवोकाडोस
एवोकादोस भी बेरी परिवार के सदस्य हैं। Avocados में अच्छे वसा होते हैं जो आपके दिल को स्वस्थ रखते हैं, जिससे आपके लंबे जीवन होने की संभावना बढ़ जाती है। एवोकाडोस एलडीएल, "खराब" कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, लेकिन शरीर में एचडीएल "अच्छे" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाता है। यह कानूनी फल आपके शरीर को विटामिन को अवशोषित करने में मदद करता है जो हृदय को पोषण देता है, जैसे कि बीटा-कैरोटीन और लाइकोपीन।
7. जैतून का तेल
भले ही इसे तेल कहा जाता है, जैतून का तेल वास्तव में जैतून से एक अच्छा मोनोअनसैचुरेटेड वसा अर्क है जो लंबे जीवन के लिए कई फायदे हैं। अन्य तेलों के विपरीत, जैतून का तेल रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर क्रस्ट नहीं करता है और उन्हें संकुचित करता है - कई हृदय रोगों का अग्रदूत। जैतून के तेल में पॉलीफेनोल, एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो कैंसर को रोकने में मदद करते हैं, जैसे कि कोलोन कैंसर और स्तन कैंसर।
ग्रीस में किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि स्तन कैंसर के जोखिम में 12 प्रतिशत की कमी आई है, जो बहुत सारी सब्जियां खाते हैं और नियमित रूप से जैतून का तेल खाते हैं। कई अन्य अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि जैतून का तेल बेहतर मस्तिष्क स्वास्थ्य से जुड़ा है। कुंजी, बस हर दिन जैतून के तेल के दो बड़े चम्मच का उपभोग करें।
8. सफेद मांस
2009 के यूनिवर्सिटी ऑफ नॉर्थ कैरोलिना के एक अध्ययन में कहा गया है कि हर दिन रेड मीट खाने वाले लोगों में अगले 10 साल में युवा मरने की आशंका कम होती है, जो कम खाना खाते हैं। इस मामले में बर्गर, स्टेक और सूअरों की महत्वपूर्ण भूमिका होती है, लेकिन बेकन, हैम और हॉट डॉग जैसे प्रसंस्कृत मीट कम जीवन काल के लिए समान रूप से जिम्मेदार होते हैं।
इसलिए आपको अधिक सफेद मांस के लिए अपने लाल मांस की खपत का आदान-प्रदान करने की आवश्यकता है। एक ही अध्ययन में पाया गया कि जो लोग सबसे अधिक सफेद मांस खाते हैं - चिकन, टर्की और मछली - उन लोगों की तुलना में अध्ययन के दौरान मृत्यु का थोड़ा कम जोखिम था, जिन्होंने केवल थोड़ा सफेद मांस खाया था।
