अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: मधुमेह रोगियों को फल और सब्जियों का सेवन करना चाहिए या नहीं - Onlymyhealth.com
- मधुमेह रोगियों के लिए फल
- मधुमेह रोगियों के लिए डिब्बाबंद फल
- डिब्बाबंद फल का सेवन करने के टिप्स
मेडिकल वीडियो: मधुमेह रोगियों को फल और सब्जियों का सेवन करना चाहिए या नहीं - Onlymyhealth.com
फल मूल रूप से मधुमेह रोगियों के लिए अच्छे होते हैं। हालांकि यह प्राकृतिक शर्करा में समृद्ध है, फल में शरीर द्वारा आवश्यक कई विटामिन, खनिज और फाइबर होते हैं। आमतौर पर एक व्यक्ति न केवल ताजे फल खाता है, बल्कि एक निश्चित प्रक्रिया से जमे हुए, डिब्बाबंद, सूखे फल और फल भी खा सकता है।
फिर, इस प्रकार के डिब्बाबंद फलों को मधुमेह रोगियों द्वारा सुरक्षित रूप से खाया जा सकता है? यहाँ समीक्षा है।
मधुमेह रोगियों के लिए फल
फलों का सेवन अक्सर मधुमेह के रोगियों में एक बहस है। कुछ कहते हैं कि यह अनुमन्य नहीं है, लेकिन अन्य कहते हैं कि यह हो सकता है।
वास्तव में, अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन का कहना है कि इसमें पौष्टिक तत्व होने के कारण मधुमेह रोगियों के लिए फलों की सिफारिश की जाती है। हालांकि, फल खाने से पहले मधुमेह रोगियों को कई बातों पर ध्यान देने की आवश्यकता है।
फलों में कार्बोहाइड्रेट होते हैं, और इस एक पोषक तत्व को संख्या में नियंत्रित करने की आवश्यकता होती है क्योंकि यह रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकता है। इसलिए, मधुमेह रोगियों को अपने भोजन की योजना में फल कार्बोहाइड्रेट की मात्रा दर्ज करने और अन्य कार्बोहाइड्रेट के हिस्से को कम करने की आवश्यकता होती है।
इसके अलावा, आपको उपभोग किए गए फलों के प्रकार पर भी ध्यान देने की आवश्यकता है। मधुमेह रोगियों को कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले फलों का सेवन करना चाहिए, जैसे:
- सेब
- एवोकैडो
- केले
- जामुन के रूप में
- चेरी
- शराब
- कीवी
- नारंगी
- बेर
जबकि मध्यम से उच्च ग्लाइसेमिक सूचकांक वाले फल अच्छे होते हैं कम भाग। इन फलों में शामिल हैं:
- तरबूज
- पपीता
- अनानास
- तिथि
- तरबूज़
मधुमेह रोगियों के लिए डिब्बाबंद फल
कहा जाता है कि डिब्बाबंद फल का सेवन मधुमेह रोगी अच्छी तरह से नहीं करते हैं, क्या यह सही है? वास्तव में, अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन ने डिब्बाबंद फलों को मधुमेह रोगियों द्वारा सेवन किए जाने वाले स्वस्थ खाद्य पदार्थों की सूची में डाल दिया है।
फलों के रस के विपरीत, डिब्बाबंद फल और ताजे फल में बहुत अधिक फाइबर होता है। एलिसा ज़िद, लेखक, आर.डी. आपकी उंगलियों पर पोषण बताता है कि फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ खाने से मधुमेह रोगियों के लिए महत्वपूर्ण है क्योंकि यह कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को धीमा कर सकता है और रक्त शर्करा के स्पाइक को रोकने में मदद कर सकता है। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सभी डिब्बाबंद फल मधुमेह रोगियों द्वारा खपत के लिए सुरक्षित नहीं हैं।
डिब्बाबंद फल आमतौर पर फलों से रस के साथ पैक किया जाता है या बहुत मीठा सिरप जोड़कर चीनी जोड़ा जाता है। इस प्रकार को मधुमेह रोगियों से बचना चाहिए क्योंकि इससे रक्त शर्करा का स्तर जल्दी बढ़ेगा।
आमतौर पर, नाशपाती के रस के साथ नाशपाती की एक कैन में 60 कैलोरी और 12 ग्राम चीनी होती है। हालांकि, जब चीनी सिरप के अतिरिक्त के साथ डिब्बे में पैक किया जाता है, तो सामग्री 100 कैलोरी और 19 ग्राम चीनी बन जाती है।
अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन भी बहुत कम चीनी के साथ रस, पानी, या सिरप में डिब्बाबंद फल खाने की सलाह देता है। वास्तव में, यदि संभव हो तो उन लोगों का उपभोग करें जो अतिरिक्त चीनी का उपयोग नहीं करते हैं। आधा कप जोड़ा हुआ चीनी रहित डिब्बाबंद फल में लगभग 15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है जो कि ताजे फलों के छोटे टुकड़े में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा के बराबर होता है।
डिब्बाबंद फल का सेवन करने के टिप्स
यदि आप डिब्बाबंद फल खरीदते हैं, तो इसे लपेटने वाले तरल से निकालने की कोशिश करें। फल को एक कटोरे में डुबोएं और पोषण सामग्री में जोड़ने के लिए कम वसा वाले दही के कुछ बड़े चम्मच डालें।
ज़ीड में डिब्बाबंद फलों का सेवन करने की सलाह दी जाती है जिनमें उच्च फाइबर होते हैं जैसे नाशपाती, आड़ू, जामुन और सेब। डिब्बाबंद फल खरीदने से पहले हमेशा पैकेजिंग लेबल की जांच करना न भूलें। यदि लेबल में एक उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप घटक शामिल है (उच्च फ्रुक्टोज मकई सिरप), मकई सिरप ठोस, शर्बत, और अन्य प्रकार की चीनी, फिर आपको इस प्रकार की खरीद से हतोत्साहित करते हैं।
इसके अलावा आपको डिब्बाबंद फल से भी सावधान रहने की जरूरत है जिसकी पैकेजिंग ब्लोटेड, डेंटेड, दोषपूर्ण सील या यहां तक कि टपका हुआ है। यदि आप कैन को खोलते हैं और फिर सामग्री फोम और गंध की तरह दिखती है, तो पहले इसे चखने के बिना इसे तुरंत फेंक देना अच्छा है।
