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मेडिकल वीडियो: Food to reduce body heat, शरीर की गर्मी को करना है दूर, खाएं ये चीज़ें | BoldSky
यह पसंद है या नहीं, जल्द ही हम बारिश के मौसम में भी स्वागत करेंगे - बाढ़ का मौसम भी। जब बाहर के तापमान में गिरावट जारी रहती है, तो आप अपने शरीर को ठंडी हवाओं के संपर्क में आने से बचाने के लिए मोटे गर्म कपड़ों की परतें बिछाकर अपने शरीर को गर्म करने में व्यस्त हो सकते हैं। कभी-कभी, एक कप गर्म ताज़ी चाय और एक कटोरी मीटबॉल जो गर्म खाया जाता हो, शरीर में गर्माहट लाने के लिए भी काफी प्रभावी होता है।
ठंडे तापमान से लड़ने का सबसे अच्छा तरीका भोजन के साथ शरीर को अंदर से गर्म करना है। लेकिन सिर्फ कोई मीटबॉल नहीं। कुछ खाद्य पदार्थ स्वाभाविक रूप से आपके शरीर में तापमान को बढ़ा सकते हैं, जो स्वस्थ भी है क्योंकि यह पोषक तत्वों और प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले एंटीऑक्सिडेंट से समृद्ध है जिन्हें आपको वास्तव में ठंड के मौसम में जीवित रहने की आवश्यकता है।
भोजन शरीर को कैसे गर्म कर सकता है?
भोजन के माध्यम से शरीर को गर्म करने की प्रक्रिया को थर्मोजेनेसिस प्रक्रिया कहा जाता है। भोजन शरीर में प्रवेश करने के बाद, पाचन तंत्र अपना कार्य शुरू करेगा: भोजन को कई घंटों तक पचाता है। यह सुपाच्य भोजन शरीर को स्थानांतरित करने के लिए एक ऊर्जा निकाय में परिवर्तित हो जाएगा, जो शरीर को बाहर से गर्म कर सकता है। शेष ऊर्जा में से कुछ को गर्मी में परिवर्तित किया जाता है जिसका उपयोग शरीर में तापमान बनाए रखने के लिए किया जाता है।
लाइव स्ट्रॉन्ग से रिपोर्ट की गई, द नेशनल काउंसिल ऑफ स्ट्रेंथ एंड फिटनेस ने रिपोर्ट दी है कि भोजन से उत्पन्न गर्मी की मात्रा भोजन के सेवन के प्रकार और भोजन में कैलोरी की संख्या पर निर्भर करती है।
क्या खाद्य पदार्थ शरीर को गर्म कर सकते हैं?
इन ग्यारह खाद्य पदार्थों की कोशिश करो कि स्वाभाविक रूप से आपके शरीर का तापमान अंदर से बढ़ कर बरसात के मौसम में गर्म रखने के लिए।
1. अदरक
अदरक और शोगोल: अदरक दो तेज यौगिकों के संयोजन से अपने मसालेदार स्वाद और थर्मोजेनिक गुणों को प्राप्त करता है। माना जाता है कि अदरक सिर दर्द और पाचन संबंधी समस्याओं से राहत देने में सक्षम है, लेकिन ठंड के दिन में अदरक गर्म करने के लिए भी अच्छा है। मेटाबोलिज्म जर्नल में 2012 में प्रकाशित एक अध्ययन से पता चला था यह खाओ, पाया कि अदरक भूख को भी कम करता है, संभवतः वजन को बनाए रखने में एक संभावित भूमिका निभा सकता है।
अदरक को चिकन सूप या ते के गर्म कप में शामिल किया जा सकता है। या शायद आप अदरक के वफादार पारखी में से एक हैं? लेकिन वास्तव में, कच्चे अदरक को चबाना शरीर को गर्म करने के लिए अधिक प्रभावी रूप से काम करने के लिए जाना जाता है क्योंकि कच्चा भोजन पचाने से शरीर का तापमान पकाया हुआ भोजन की तुलना में अधिक समय तक बढ़ सकता है।
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2. लहसुन
अदरक की तरह, लहसुन शरीर के परिसंचरण को बढ़ाने, रक्त के थक्कों को रोकने और आपको अपने शरीर की गर्माहट प्रदान करने के लिए जाना जाता है। जब तक आपको याद है, लहसुन का बेहतर सेवन किया जाता है, ताकि आप शरीर के तापमान में वृद्धि का आनंद ले सकें। यदि आप तीखी गंध नहीं उठा सकते हैं, तो आप प्याज के स्लाइस को विभिन्न व्यंजनों में डाल सकते हैं, जैसे कि पास्ता, सूप, या दोस्तों को खाने के लिए अचार के रूप में।
3. मिर्च और काली मिर्च
"फिजियोलॉजी एंड बिहेवियर" जर्नल में 2006 में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, लाल मिर्च या काली मिर्च जैसे मसालों के साथ खाद्य पदार्थ खाने से संचार प्रणाली उत्तेजित होती है जो पूरे शरीर में एक गर्म सनसनी का कारण बनती है। यह सभी इसमें मौजूद सक्रिय यौगिकों के लिए धन्यवाद है, अर्थात् कैपसाइसिन। मिर्च और काली मिर्च में भी पाया जाता है कि यह शरीर में वसा की कमी को पूरा करने के लिए गैर-चंचल प्रभाव डालता है।
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मिर्च और काली मिर्च खाते समय सावधान रहना बहुत ज़रूरी है, क्योंकि कुछ प्रकार के मसाले वास्तव में मुंह और अन्नप्रणाली को जला सकते हैं यदि आप मसालेदार भोजन खाने के अभ्यस्त नहीं हैं। जिन लोगों को गैस्ट्रिक अल्सर है, उन्हें किसी भी प्रकार की मिर्च का सेवन करने की अनुमति नहीं है, क्योंकि मिर्च चिकित्सा की स्थिति को धीमा कर सकती है।
4. दलिया
पूरे गेहूं से बने जई; फाइबर और वनस्पति प्रोटीन से समृद्ध होता है जो केक और मीठी रोटी जैसे सरल कार्बोहाइड्रेट से पचने में अधिक समय लेता है। एक कटोरी गर्म दलिया खाने से न केवल आपको परिपूर्णता का अहसास होगा जो अधिक टिकाऊ होता है, बल्कि शरीर को भी गर्म करता है क्योंकि यह पाचन प्रक्रिया भी अधिक गर्मी ऊर्जा पैदा करती है।
इसके अलावा, जई में बीटा-ग्लूकेन्स नामक शक्तिशाली स्टार्च होते हैं। न्यूट्रीशन रिव्यू की रिपोर्ट में बताया गया है कि दिन में सिर्फ 3 ग्राम बीटा-ग्लूकेन लेने से आपके शरीर के सामान्य या उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर की परवाह किए बिना, खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को 5-10 प्रतिशत तक कम किया जा सकता है।
5. लाल चावल
ब्राउन राइस (ब्राउन राइस) आधा-मिल्ड चावल (केवल बाहरी त्वचा को हटा दिया जाता है) और सफेद चावल में बार-बार चमकाने की प्रक्रिया के माध्यम से नहीं। गेहूं की तरह, ब्राउन राइस एक जटिल कार्बोहाइड्रेट है जो धीरे-धीरे ऊर्जा में टूट जाता है, इसलिए यह शरीर को गर्म करता है क्योंकि आप इसे पचाते हैं।
6. हरी चाय
ग्रीन टी में दो सक्रिय पदार्थ होते हैं - कैफीन, और कैटेचिन नामक पॉलीफेनॉल्स - जो शरीर की गर्मी को बढ़ाने और उनके प्रभावों को सुधारने के लिए एक साथ काम करने के लिए दिखाए गए हैं। हरी चाय में कैटेचिन शरीर में कुछ एंजाइमों को रोककर थर्मोजेनेसिस प्रक्रिया में सुधार कर सकता है। जबकि कैफीन शरीर में वसा ऊतक से फैटी एसिड की रिहाई को उत्तेजित करके चयापचय बढ़ाता है, जो बदले में शरीर के तापमान को बढ़ा सकता है।
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7. बल्ब और जड़ वाली सब्जियां
सब्जियों की जड़ों और कंद जैसे कि गोभी और ब्रसेल स्प्राउट्स, केल, शकरकंद, कद्दू, गाजर और आलू शरीर को गर्म करने के लिए सब्जियों के सबसे प्रभावी समूहों में से हैं। दोनों को जमीन पर उगने वाले अन्य वनस्पति साथियों की तुलना में शरीर में अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है।
जैसा कि शरीर इसे पचाने का काम करता है, ऊर्जा थर्मोजेनेसिस की प्रक्रिया से बनती है, जिससे शरीर का तापमान बढ़ता है। सब्जियों का यह समूह विटामिन ए और सी, कैल्शियम, पोटेशियम, फाइबर और थोड़ा सा लोहा द्वारा भी समृद्ध है।
8. दुबला मांस
यदि आपकी हथेलियां और पैर हमेशा ठंडे महसूस करते हैं, तो शायद आपको आयरन की कमी से एनीमिया है। इस स्थिति वाले कुछ लोग अपनी पोषण संबंधी पर्याप्तता को पूरा करते हैं, लेकिन शरीर को इसे अवशोषित करने में कठिनाई होती है; जबकि अन्य सिर्फ पर्याप्त आयरन युक्त खाद्य पदार्थ नहीं खाते हैं। उच्च-प्रोटीन खाद्य पदार्थ खाने से आपके शरीर को उच्च कार्बोहाइड्रेट या उच्च वसा वाले आहार की तुलना में बेहतर गर्म करने में मदद मिल सकती है।
गोमांस, सूअर का मांस, या मुर्गी और अंडे के सभी कट उपरोक्त सभी मानदंडों से मेल खाते हैं, लेकिन संतृप्त वसा में कम खतरनाक भी हैं। भले ही कई अन्य वनस्पति प्रोटीन स्रोत हैं जैसे कि अनाज और नट्स (मूंगफली या अखरोट), मानव शरीर अन्य स्रोतों की तुलना में पशु प्रोटीन से अधिक लोहा अवशोषित करता है।
9. सेब
सेब घुलनशील और अघुलनशील फाइबर में उच्च हैं। घुलनशील फाइबर पाचन प्रक्रिया को धीमा कर देते हैं, जबकि गैर-घुलनशील वाले अन्य खाद्य पदार्थों को शरीर की प्रणाली से अधिक सुचारू रूप से गुजरने में मदद करते हैं। दोनों का संयोजन एक पेट पैदा करता है जो आसानी से भूखा नहीं होता है और आसानी से परेशान भी नहीं होता है। बस सुनिश्चित करें कि आप पहले त्वचा को छीलने के बिना सेब चबाते हैं।
सेब के छिलके में मांस की तुलना में फाइबर का एक समृद्ध स्रोत है, यह कहा जाता है, मेलिसा रिफकिन, आरडी, न्यूयॉर्क सिटी मोंटेफोर मेडिकल सेंटर के एक बेरिएट्रिक आहार विशेषज्ञ, द्वारा रिपोर्ट किया गया स्वास्थ्य, इसके अलावा, सेब में लगभग 86% पानी होता है, जिससे बारिश के मौसम में सेब को नष्ट करने से न केवल शरीर गर्म होगा, बल्कि यह तरल भी बना रहेगा।
10. केला
केले बी विटामिन और मैग्नीशियम में समृद्ध हैं। दोनों ठंड के मौसम में थायरॉयड और अधिवृक्क ग्रंथियों को शरीर को गर्म करने में मदद करते हैं। अपने दलिया कटोरे में कटा हुआ केले जोड़ें या बारिश के मौसम के साथ दोपहर के नाश्ते के लिए मूंगफली के मक्खन के साथ केले के स्लाइस को लागू करें। अपनी प्लेट पर मैग्नीशियम और विटामिन बी के सेवन को बढ़ाने के लिए पीनट बटर और केले के स्लाइस के साथ साबुत अनाज की रोटी मिलाएं।
11. नारियल का तेल
नारियल का तेल हाल ही में कानों से परिचित हो सकता है, क्योंकि यह एक तेल सुपरफूड की श्रेणी में शामिल है, जो स्वास्थ्य, सौंदर्य और पाक दुनिया में काफी चलन में है। नारियल के तेल की प्रतिष्ठा को कई विशेषज्ञ इसके एंटीवायरल गुणों और त्वचा और बालों पर इसके उपचार प्रभाव के कारण पहचानते हैं। इसके अलावा, नारियल के तेल को शरीर की चयापचय प्रक्रियाओं में तेजी लाने के लिए भी दिखाया गया है, जिससे आपके शरीर के तापमान में वृद्धि होती है।
इस तेल में स्वस्थ संतृप्त वसा होती है जो शरीर द्वारा धीरे-धीरे टूटकर न केवल वसा में संग्रहीत होती है, बल्कि गर्मी ऊर्जा में परिवर्तित हो जाती है। नतीजतन, इस शरीर की कोर ऊष्मा आपके शरीर को अंदर से प्रभावी रूप से गर्म करती है।
