अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: कच्चा पनीर खाने के 10 फायदे, किस समय खाना है सबसे बेस्ट तरीके जानिए | janiye kaise |
- हमारे शरीर के लिए पनीर खाने के फायदे
- 1. स्वस्थ दांत
- 2. इंसुलिन प्रतिरोध को रोकें
- 3. शरीर में अच्छे कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ाता है
मेडिकल वीडियो: कच्चा पनीर खाने के 10 फायदे, किस समय खाना है सबसे बेस्ट तरीके जानिए | janiye kaise |
जब आप अपना वजन कम करने की कोशिश करते हैं या हो सकता है कि आप स्वस्थ आहार बनाए रखते हैं, तो शायद पनीर उन खाद्य पदार्थों में से एक है जो उन खाद्य पदार्थों की सूची में शामिल हैं जिनसे आप बचेंगे। वास्तव में, पनीर अक्सर एक साथ आनंद लिया जाता हैपिज्जा,उबले हुए नूडल्स, फ्राइड राइस, और बड़ी संख्या में पेस्ट्री और मीठे खाद्य पदार्थ। बस उन खाद्य पदार्थों की कल्पना करते हुए, आपको कुल कैलोरी गिनने के लिए डर लगता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि पनीर खाने से सेहत को भी फायदा हो सकता है। यहां पनीर खाने के कुछ फायदे बताए गए हैं।
हमारे शरीर के लिए पनीर खाने के फायदे
पनीर दूध का एक ठोस रूप (जमावट प्रक्रिया) है। समय के साथ, पनीर का आकार, स्वाद, बनावट और प्रस्तुति तेजी से विविध होती जा रही है। पनीर में वसा, सोडियम और उच्च कैलोरी होता है। फिर भी, पनीर परोसने में रचनात्मकता की वर्तमान सीमा स्वास्थ्य के लिए पनीर खाने के लाभों को कम नहीं करती है।
1. स्वस्थ दांत
डॉक्टर रविशंकर तेलगी द्वारा 12 से 15 वर्ष की आयु के 68 प्रतिभागियों के लिए किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि पनीर में दांतों को दांतों से बचाने की क्षमता होती है। प्रतिभागी वे लोग थे जिन्हें यादृच्छिक रूप से चुना गया था और उनके दांतों में कोई गड़बड़ी नहीं थी।
सबसे पहले प्रतिभागियों को अध्ययन से पहले 48 घंटे तक कुछ भी नहीं खाने और पीने के लिए कहा गया था, ताकि मुंह में पट्टिका गतिविधि में हस्तक्षेप न किया जा सके। प्रतिभागियों को तब समूहों में विभाजित किया गया था जो अगले 3 मिनटों तक उसी भोजन को चबाएंगे। 3 मिनट के भीतर, अलग-अलग समय में 4 बार शोधकर्ता उत्पादित पट्टिका की अम्लता (पीएच) को मापेंगे।
उपलब्ध कराया गया भोजन डेयरी उत्पाद जैसे पनीर, दही और दूध है। पिछले माप के परिणामों से पता चला है कि प्रतिभागियों के पीएके को दिया जाने वाला पीएच अन्य खाद्य पीएच की तुलना में बढ़ता रहा है। एक व्यक्ति की पट्टिका का पीएच जितना अधिक होगा, गुहाओं और अन्य दंत विकारों के लिए छोटा होगा।
माना जाता है कि पनीर में एक घटक होता है जो दांतों को बैक्टीरिया की गतिविधि से बचा सकता है जो कैविटीज (एंटीकारोजेनिक) पैदा कर सकता है।
2. इंसुलिन प्रतिरोध को रोकें
हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ द्वारा किए गए शोध से पता चलता है कि पनीर सहित दूध-आधारित खाद्य पदार्थों में प्राकृतिक पदार्थ होते हैं जिन्हें टाइप 2 मधुमेह के जोखिम को कम करने में मदद करने के लिए भविष्यवाणी की जाती है, जिसे एक फैटी एसिड के रूप में जाना जाता है।ट्रांस-पामोलिटिक एसिड।
उनके द्वारा किए गए अवलोकन अध्ययन से, जानकारी प्राप्त हुई कि फैटी एसिड का सेवन इंसुलिन प्रतिरोध को रोक सकता है, एक ऐसी स्थिति जिसमें अग्न्याशय द्वारा स्रावित इंसुलिन हार्मोन कार्बोहाइड्रेट को पचाने के लिए ठीक से काम नहीं करता है। लेकिन इन निष्कर्षों को मनाने के लिए अभी और शोध की आवश्यकता है।
3. शरीर में अच्छे कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ाता है
शायद यह एक आम अंतर्दृष्टि बन गई है कि पनीर एक डेयरी उत्पाद है जो वसा में समृद्ध है। लेकिन जरूरी नहीं कि वसा शरीर के खराब कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाए। फ़रीनाज़ रज़ियानी द्वारा 139 वयस्कों के लिए किए गए शोध से पता चला है कि 12 सप्ताह तक उच्च सामग्री के साथ पनीर का सेवन करने से आपके शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल की मात्रा में वृद्धि नहीं होती है। यहां तक कि आपकी अच्छी वसा की मात्रा भी बढ़ती रहती है।
लेकिन फिर भी, कुछ अत्यधिक अच्छा नहीं है। आप स्वास्थ्य में पनीर खाने के लाभों का आनंद लेंगे, निश्चित रूप से यदि आप इसे उचित मात्रा में लेते हैं।
