अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: कैंसर का उपचार - Cancer Treatment By Rajiv Dixit
- पेट के कैंसर को रोकने के लिए आहार
- 1. रेड मीट खाने की आदत को कम करें
- 2. मांस पकाने के तरीके पर ध्यान दें
- 3. कम वसा वाले मांस चुनें
- 4. सब्जियों और फलों का सेवन बढ़ाएं
मेडिकल वीडियो: कैंसर का उपचार - Cancer Treatment By Rajiv Dixit
कैंसर दुनिया में मौत का सबसे बड़ा कारण है। कई प्रकार के कैंसर आपके शरीर पर हमला कर सकते हैं, जिनमें से एक कोलोन कैंसर है। आहार कैंसर के लिए जोखिम कारकों में से एक है जो इस बड़ी आंत पर हमला करता है। तो एक तरह से आप पेट के कैंसर को रोकने के लिए एक अच्छा आहार अपना सकते हैं।
पेट के कैंसर को रोकने के लिए आहार
भोजन जो आपके शरीर में प्रवेश करता है वह उन चीजों में से एक है जो आपके पेट के कैंसर के विकास के जोखिम को प्रभावित कर सकते हैं। तो, खराब खाने की आदतों को लागू करने से पेट के कैंसर का खतरा बढ़ सकता है।
1. रेड मीट खाने की आदत को कम करें
आप में से जो लोग रेड मीट खाना पसंद करते हैं, उनके लिए आपको अभी से मीट की मात्रा कम करनी पड़ सकती है। क्यों? क्योंकि बड़ी मात्रा में रेड मीट का सेवन पेट के कैंसर के विकास के जोखिम को बढ़ाने के लिए सिद्ध होता है।
शोध से पता चलता है कि पुरुषों के लिए प्रति दिन 3 औंस रेड मीट और महिलाओं के लिए प्रति दिन 2 औंस का सेवन कोलोन कैंसर के खतरे को 30-40% तक बढ़ा सकता है। वास्तव में, प्रोसेस्ड मीट के सेवन से कोलन कैंसर के बढ़ते खतरे के साथ एक मजबूत रिश्ता है।
2. मांस पकाने के तरीके पर ध्यान दें
मांस पकाने के लिए कैसे कारण हो सकता है कि लाल मांस बृहदान्त्र कैंसर के साथ जुड़ा हुआ है। उच्च तापमान पर (जैसे फ्राइंग, बेकिंग, या जलने) मांस को खाना बनाना - यहां तक कि चरस मांस तक - मांसपेशियों के क्रिएटिनिन और अमीनो एसिड के बीच बातचीत का कारण बन सकता है। नतीजतन, कई कार्सिनोजेनिक यौगिक (कैंसर पैदा करने वाले यौगिक) बनते हैं।
3. कम वसा वाले मांस चुनें
रेड मीट या प्रोसेस्ड मीट से मिलने वाला फैट भी कोलोन कैंसर के विकास का समर्थन कर सकता है। वसा के टूटने में मदद करने के लिए उच्च वसा के सेवन से बड़ी मात्रा में पित्त एसिड पाचन तंत्र में छोड़ा जा सकता है। पित्त अम्ल तब माध्यमिक पित्त अम्ल में परिवर्तित हो जाता है जब यह बड़ी आंत में प्रवेश करता है। और, यह बड़ी आंत में ट्यूमर के विकास को बढ़ा सकता है।
इस कारण से, यह अनुशंसा की जाती है कि आप लाल मांस और प्रसंस्कृत मांस की खपत को कम करें। आप चिकन, मछली, टोफू, टेम्पेह, या नट्स खाकर अपने प्रोटीन स्रोत को बदल सकते हैं।
4. सब्जियों और फलों का सेवन बढ़ाएं
सब्जियों और फलों में उच्च फाइबर होता है जो पाचन स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है और पेट के कैंसर को रोकने में मदद करता है। एक सिद्धांत बताता है कि उच्च फाइबर खाद्य पदार्थ बृहदान्त्र कैंसर के जोखिम को कम कर सकते हैं भोजन की लंबाई बड़ी आंत में है, बड़ी आंत में सामग्री को भंग कर रहा है, और लघु श्रृंखला फैटी एसिड के उत्पादन को बढ़ाने के लिए अवायवीय जीवाणु किण्वन को उत्तेजित करता है।
एंटीऑक्सिडेंट जो व्यापक रूप से सब्जियों और फलों में निहित हैं, कैंसर को रोकने में भी आपकी मदद कर सकते हैं। एंटीऑक्सीडेंट कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाकर काम करते हैं।
सब्जियों और फलों में पोषक तत्व, जैसे कि फोलिक एसिड और बी विटामिन भी आपको कैंसर से बचाने के लिए सिद्ध होते हैं। फोलिक एसिड और बी विटामिन जो ज्यादातर हरी सब्जियों में निहित होते हैं, बृहदान्त्र कैंसर के कम जोखिम के साथ जुड़े होते हैं, अगर उच्च मात्रा में सेवन किया जाता है (पूरक से प्राकृतिक स्रोतों से नहीं)।
सब्जियों और फलों में पॉलीफेनोल, कैरोटेनॉइड्स, टेरपेन, थायोएथर्स और ग्लूकोसाइनोलेट्स जैसे एंटीकैंसर यौगिक भी होते हैं। एक अध्ययन से पता चलता है कि नियमित रूप से ग्रीन टी (पॉलीफेनोल युक्त) पीने से पेट के कैंसर का खतरा 40% तक कम हो सकता है।
एसग्रीन टी पीने के अलावा, हल्दी, हरी सब्जियां, लहसुन, प्याज, और संतरे जैसे खट्टे फल जैसे मसाले भी कोलोन कैंसर को रोकने में फायदा पहुंचा सकते हैं।
