उपवास के दौरान शरीर में विटामिन सी के अवशोषण को बढ़ाने के 4 तरीके

अंतर्वस्तु:

• मेडिकल वीडियो: पुरुषों की पाचन शक्ति बढ़ाने के उपाय - Pachan shakti kaise badhaye
  
• शरीर कितना विटामिन सी अवशोषित कर सकता है?
  
• शरीर में विटामिन सी के अवशोषण को कैसे बढ़ाया जाए
  
• 1. खाना बहुत देर तक न पकाएं
  
• 2. कैफीन का सेवन सीमित करें
  
• 3. तनाव को प्रबंधित करें
  
• 4. उच्च चीनी वाले खाद्य पदार्थों को कम करना
  

मेडिकल वीडियो: पुरुषों की पाचन शक्ति बढ़ाने के उपाय - Pachan shakti kaise badhaye

शरीर स्वाभाविक रूप से विटामिन सी का उत्पादन नहीं कर सकता है इसलिए इसे भोजन या पूरक आहार से लेना चाहिए। विटामिन सी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाकर धीरज बनाए रखने में मदद करता है। तो, यह विटामिन आपको फ्लू या सर्दी जैसी बीमारियों से बचाने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

उपवास से गुजरते समय, शरीर को हमेशा की तरह विटामिन सी का सेवन नहीं मिलता है, और यहां तक ​​कि कमी भी होती है। इसलिए, आपको सुबह के समय फल और सब्जियां खाने से बचना चाहिए जो विटामिन सी में उच्च होते हैं और तेजी से टूटते हैं।

हालांकि विटामिन सी खाने में आसानी से मिल जाता है, लेकिन जरूरी नहीं कि शरीर इसे सही तरीके से अवशोषित कर सके। फिर, आप शरीर द्वारा विटामिन सी के अवशोषण को कैसे बढ़ाते हैं? देखें कि यह कैसे काम करता है।

शरीर कितना विटामिन सी अवशोषित कर सकता है?

विटामिन सी को एस्कॉर्बिक एसिड भी कहा जाता है, संयोजी ऊतक के गठन के लिए महत्वपूर्ण है, सफेद रक्त कोशिकाओं के गठन को उत्तेजित करता है, वसा और प्रोटीन को अवशोषित करने में मदद करता है, और तंत्रिका कार्य का समर्थन करता है। अमरूद, पपीता, अनानास, कीवी, ब्रोकोली, फूलगोभी, गोभी, और मिर्च जैसे खाद्य पदार्थों में विटामिन सी सबसे आसानी से पाया जाता है। सप्लीमेंट्स में विटामिन सी भी पाया जा सकता है। हालांकि, इन विटामिनों का उपयोग करने की शरीर की क्षमता विटामिन की मात्रा से सीमित होती है जिसे अवशोषित किया जा सकता है। विटामिन सी को अवशोषित करने की इस क्षमता को जैवउपलब्धता कहा जाता है।

स्वास्थ्य मंत्रालय द्वारा तैयार पोषण संबंधी पर्याप्तता आंकड़ों के अनुसार, 16 से 80 वर्ष और उससे अधिक आयु के पुरुषों को हर दिन 90 मिलीग्राम विटामिन सी की आवश्यकता होती है। इस बीच, समान आयु सीमा में महिलाओं को प्रति दिन 75 मिलीग्राम विटामिन सी की आवश्यकता होती है। न्यूट्रीशन ओवर ईजी से रिपोर्ट करते हुए मोनिका रीनगेल, एमएस, एलडीएन बताती हैं कि एक समय में शरीर द्वारा ऊतक में अवशोषित विटामिन वास्तव में सीमित होते हैं।

उदाहरण के लिए, आप एक पेय में 200 मिलीग्राम विटामिन सी का उपभोग करते हैं, जितना कि 70-90 प्रतिशत विटामिन सी रक्तप्रवाह में प्रवेश करेगा और पूरे शरीर में प्रसारित होगा। हालांकि, यदि आप 1,000 मिलीग्राम और साथ ही विटामिन सी का सेवन करते हैं, तो केवल 50 प्रतिशत शरीर द्वारा अवशोषित किया जाएगा। शेष अप्रयुक्त विटामिन गुर्दे द्वारा संसाधित किए जाएंगे और मूत्र के माध्यम से हटा दिए जाएंगे।

व्यर्थ में विटामिन सी को बर्बाद करने से बचने के लिए, मोनिका रेनगेल 500 मिलीग्राम विटामिन सी का सेवन दिन में दो बार या 250 मिलीग्राम विटामिन सी 4 बार करने की सलाह देती है। यह एक बार में 1,000 मिलीग्राम विटामिन सी पीने से बेहतर है। हां, आपको एक बार में बड़ी मात्रा में विटामिन सी लेने की सिफारिश नहीं की जाती है, जो एक पेय में 2,000 मिलीग्राम से अधिक है, खासकर जब पेट खाली होता है। यह वास्तव में पेट में जलन पैदा कर सकता है।

शरीर में विटामिन सी के अवशोषण को कैसे बढ़ाया जाए

हर किसी का शरीर अलग होता है। कुछ लोग विटामिन सी को अवशोषित करने में सक्षम नहीं हो सकते हैं, कुछ समस्याओं के बिना विटामिन सी को अवशोषित कर सकते हैं। तो शरीर में विटामिन सी के अवशोषण को अधिकतम करने के लिए, निम्नलिखित तरीकों पर विचार करें।

1. खाना बहुत देर तक न पकाएं

विटामिन सी एक प्रकार का पोषक तत्व है जो पानी में आसानी से घुलनशील होता है। यही है, गर्मी और पानी के संपर्क में आने पर विटामिन आसानी से टूट जाते हैं। विटामिन सी की मात्रा बरकरार रहने के लिए, ऐसे खाद्य पदार्थों को पकाने, पकाने या उबालने से बचें, जिनमें विटामिन सी बहुत अधिक समय तक रहता है। यदि आप जो पकाते हैं वह हरी सब्जियां हैं, तो सब्जियों को हरा रखें

भोजन की पौष्टिक गुणवत्ता जितनी बेहतर होगी, शरीर को इसके लाभ मिलने की संभावना उतनी ही अधिक होगी। तो, सब्जियों को सूप या सत्तू बनाया जा सकता है, लेकिन सब्जियों की बनावट अभी भी खस्ता है। जबकि सेब और नाशपाती जैसे फलों को त्वचा के साथ खाना चाहिए, इन्हें छीलना नहीं चाहिए। महत्वपूर्ण बात यह है कि आपने सब्जियों और फलों को अच्छी तरह से धोया है।

2. कैफीन का सेवन सीमित करें

कैफीन एक मूत्रवर्धक है, जो शरीर को अधिक मूत्र उत्पन्न करता है। जब कैफीन शरीर में होता है, तो विटामिन सी, जो भंग करना बहुत आसान होता है, मूत्र के साथ बर्बाद हो सकता है। इसके अलावा, कैफीन पेट और आंत की कोशिकाओं के कार्य को भी प्रभावित करता है, ताकि पाचन द्वारा सबसे पहले संसाधित होने वाले विटामिन सी रक्तप्रवाह में प्रवेश करना अधिक कठिन हो जाए।

हम अनुशंसा करते हैं कि आप उपवास करते समय अपने कैफीन का सेवन कम करें ताकि आपका शरीर पोषक तत्वों को ठीक से अवशोषित कर सके। इस तरह, आपका शरीर ताजा रहता है और अगर आप उपवास कर रहे हैं तब भी सभी गतिविधियों को अंजाम दे सकते हैं।

3. तनाव को प्रबंधित करें

तनाव आपके पाचन पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है। कोर्टिसोल, एक हार्मोन जो तनाव बढ़ने पर प्रकट होता है, पाचन तंत्र के प्रदर्शन को धीमा कर सकता है। यह आपके द्वारा उपभोग किए गए भोजन को ठीक से पचा नहीं पाता है जिससे कि शरीर द्वारा अवशोषण की प्रक्रिया भी बाधित हो सकती है।

जब आप उपवास से गुजरते हैं तो तनाव का प्रबंधन करने के लिए, अपनी सांस को समायोजित करें। यह आसान है, अपनी नाक के माध्यम से एक गहरी साँस लें और इसे कुछ सेकंड के लिए रोकें। फिर, धीरे-धीरे अपने मुंह से साँस छोड़ें। तब तक जारी रखें जब तक आप अधिक शांत महसूस न करें। पाचन तंत्र को फिर से अच्छी तरह से काम करने के दौरान यह तकनीक आपके दिमाग पर एक आरामदायक प्रभाव प्रदान कर सकती है।

4. उच्च चीनी वाले खाद्य पदार्थों को कम करना

विटामिन सी जो आप उपभोग करते हैं, उसे आंत की दीवार के पार संसाधित किया जाएगा और छोटी आंत में अवशोषण के लिए संसाधित किया जाएगा। विटामिन सी को ग्लूकोज के साथ ले जाया जाएगा। जब आप उन खाद्य पदार्थों को खाते हैं जो ग्लूकोज में उच्च होते हैं, तो शरीर द्वारा अवशोषित विटामिन सी की मात्रा कम होती है। क्योंकि, विटामिन सी को ग्लूकोज के साथ एक साथ ले जाया जाता है।

विटामिन सी के अवशोषण में व्यवधान से बचने के लिए, आपको चीनी में उच्च खाद्य पदार्थों के सर्विंग की संख्या को कम करना चाहिए या दोनों को खाने के लिए दूरी देनी चाहिए। उदाहरण के लिए, यदि आप केला कॉम्पोट के साथ उपवास तोड़ते हैं, तो सेब या संतरे खाने से पहले 30-60 मिनट का एक विराम दें जो विटामिन सी में उच्च हैं।

इसके अलावा, अवशोषित विटामिन सी की मात्रा इस बात पर भी निर्भर करती है कि आप विटामिन की कितनी मात्रा का सेवन करते हैं। इसलिए आपके द्वारा उपभोग किए जाने वाले विटामिन सी के सेवन को विनियमित करना महत्वपूर्ण है। अपने डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करें यदि आपको विटामिन सी के सेवन को विनियमित करने में कठिनाई होती है, या तो भोजन या पूरक आहार से।