अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: कच्चे हनी बनाम Manuka हनी: यूनानी स्वादिष्ट
- शहद कहाँ से आता है?
- शुद्ध शहद सामग्री
- स्वास्थ्य के लिए शहद के क्या फायदे हैं?
- शहद का लाभ त्वचा को जवान बनाए रखने के लिए
- घावों को भरने के लिए शहद के लाभों को जानें
मेडिकल वीडियो: कच्चे हनी बनाम Manuka हनी: यूनानी स्वादिष्ट
शहद मधुमक्खियों द्वारा निर्मित एक प्राकृतिक स्वीटनर है। हालांकि, क्या आप जानते हैं कि शहद स्वास्थ्य के लिए कई उपयोग करता है। वास्तव में स्वास्थ्य के लिए शुद्ध रूप से शहद के क्या लाभ हैं? निम्नलिखित समीक्षा पर विचार करें।
शहद कहाँ से आता है?
शहद एक प्राकृतिक उत्पाद है जो अमृत के संयोजन से आता है और पौधों से जमा होता है जो फिर एक मधुकोश में परिवर्तित और संग्रहीत होते हैं। हनी को पहली बार 2000 ईसा पूर्व में स्वास्थ्य में एक दवा के रूप में इस्तेमाल किया गया था। शहद का उपयोग शुरू में चीन में एक पारंपरिक दवा के रूप में एक चिकित्सक द्वारा किया गया था, फिर शहद का उपयोग अन्य देशों में विकसित होना जारी रहा।
शुद्ध शहद सामग्री
दरअसल शहद में पानी और चीनी से युक्त एक मुख्य संरचना होती है। हालांकि, यह इन दो रचनाओं के अलावा निकला, शहद में विभिन्न अन्य पोषक तत्व भी हैं। शहद में अमीनो एसिड, एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन और खनिज भी होते हैं।
इसके अलावा, शहद में चीनी सामग्री, जो फ्रुक्टोज के प्रकार (प्राकृतिक चीनी जो आमतौर पर फलों में पाई जाती है) का वर्चस्व है, इसमें कृत्रिम मिठास की तुलना में मीठा स्वाद होता है और यह अधिक ऊर्जा प्रदान करता है।
स्वास्थ्य के लिए शहद के क्या फायदे हैं?
शुद्ध शहद में पोषक तत्व होते हैं जो शरीर के लिए बहुत उपयोगी होते हैं। मानव पाचन तंत्र में, अच्छे बैक्टीरिया होते हैं जो फायदेमंद होते हैं। इनमें बिफीडोबैक्टरिया और लैक्टोबैसिली शामिल हैं जो मानव पाचन तंत्र के स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं।
ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन जिनमें प्राकृतिक प्रीबायोटिक्स जैसे शहद होते हैं, वास्तव में इस बैक्टीरिया की आबादी को बढ़ा सकते हैं ताकि यह स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव प्रदान कर सकें। इसके अलावा, शहद का प्रभाव आपके पेट को धीमा करने का भी होता है। यह अक्सर चिकित्सीय उपचार और अल्सर रोग या पेट के एसिड की रोकथाम के लिए शहद का उपयोग करता है।
शहद में 3-31 मिलीग्राम / 100 ग्राम चीनी की कैल्शियम सामग्री भी होती है। बच्चों में हड्डियों की वृद्धि और उन लोगों में ऑस्टियोपोरोसिस की रोकथाम के लिए कैल्शियम निश्चित रूप से बहुत अच्छा है।
हड्डी पर एक अच्छा प्रभाव होने के अलावा, शहद खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) के स्तर को कम करने, कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) को बढ़ाने और NO (नाइट्रिक ऑक्साइड) को बढ़ाने की क्षमता भी रखता है। NO एक गैस है जो रक्त परिसंचरण को बढ़ावा देने, हृदय की मांसपेशियों के कार्य को बनाए रखने और रक्तचाप को नियंत्रित करने में एक भूमिका निभाता है। यह दिल की बीमारी या स्ट्रोक को रोकने के लिए शहद को एक अच्छा दोस्त बनाता है।
इसके अलावा, शहद का उपयोग प्राकृतिक स्वीटनर के रूप में और ऊर्जा स्रोत के रूप में भी किया जा सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि शुद्ध शहद के एक चम्मच में कृत्रिम मिठास की तुलना में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स स्तर के साथ 17 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है। हनी का ग्लाइसेमिक इंडेक्स वैल्यू लगभग 35-48 है, जबकि व्हाइट शुगर जिसका इस्तेमाल आमतौर पर स्वीटनर के रूप में 58-65 होता है। किए गए शोध के आधार पर, व्यायाम करते समय शहद का सेवन शरीर की सहनशक्ति और ऊर्जा को बढ़ा सकता है।
शहद का लाभ त्वचा को जवान बनाए रखने के लिए
मुक्त कणों की उपस्थिति शरीर की कोशिकाओं के साथ हस्तक्षेप का कारण होगी और त्वचा की उम्र बढ़ने का कारण होगी। शहद में एंटीऑक्सिडेंट सामग्री इन मुक्त कणों को नष्ट करने और समय से पहले उम्र बढ़ने सहित मुक्त कणों से होने वाले विभिन्न विकारों को रोकने में सक्षम है।
आप शहद के रंग से शहद में उच्च एंटीऑक्सिडेंट सामग्री का भी निरीक्षण कर सकते हैं। यह अनुमान लगाया गया है कि शहद का रंग जितना गहरा होगा, उसमें एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा उतनी ही अधिक होगी।
घावों को भरने के लिए शहद के लाभों को जानें
शहद वास्तव में घाव भरने में मदद कर सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि शहद में हाइड्रोजन पेरोक्साइड की सामग्री के लिए एक जीवाणुरोधी और एंटीसेप्टिक प्रभाव होता है। इसके अलावा, अम्लीय शहद का पीएच (3.2-4.5 के बीच) बैक्टीरिया के विकास को रोक सकता है।
शहद में भी विरोधी भड़काऊ प्रभाव और निशान को छिपाने की क्षमता होती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि शहद में रक्त वाहिकाओं की मरम्मत में तेजी लाने की क्षमता है (घावों के दौरान रक्त वाहिकाओं को नुकसान के कारण), क्षतिग्रस्त त्वचा की परतों के विकास में तेजी लाने में मदद करता है, कोलेजन को बढ़ाता है जो त्वचा की मरम्मत करने में मदद करता है और निशान और keloids को रोकने के लिए बहुत अच्छा है।
इन अनोखी क्षमताओं के कारण, शहद को घावों को भरने में मदद करने के लिए अक्सर एक थेरेपी के रूप में उपयोग किया जाता है और अक्सर जलने या खरोंच से चोट के कारण घावों के इलाज के लिए क्रीम रचनाओं में निहित होता है।
