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मेडिकल वीडियो: मौसमी जूस के 20 फायदे | Mosambi juice ke fayde | Musammi ka ras
मौसमी भोजन खाने का मतलब है अपनी प्राकृतिक फसल के समय ताजे भोजन का आनंद लेना। इसका मतलब यह भी है कि स्थानीय किसानों को अपने उत्पादों को आपकी प्लेट में आपूर्ति करने के लिए समर्थन करना। आप अच्छे भोजन के साथ भी प्रयोग करेंगे जो मेनू में डालने के लिए आपके साथ नहीं हुआ होगा।
ध्यान रखें कि आप जिस क्षेत्र में रहते हैं, वहाँ मौसम में होने वाले भोजन की विविधताएँ होती हैं। उचित मूल्य पर स्थानीय ताजा उपज की तलाश करना अच्छा है (आमतौर पर जब कोई उत्पाद मौसम में होता है, तो राशि प्रचुर होती है और कीमत सस्ती होती है)
अब हम अक्सर मौसम के बारे में भूल जाते हैं जब हम खाते हैं। आधुनिक खाद्य प्रसंस्करण, प्रौद्योगिकी और वैश्विक खाद्य वितरण सभी खाद्य वर्ष भर उपलब्ध कराते हैं - सुपरमार्केट की अलमारियां हर हफ्ते कमोबेश एक जैसी दिखती हैं।
नीचे स्थानीय और मौसमी खाद्य पदार्थ खाने के कुछ फायदे दिए गए हैं:
- खाद्य पदार्थ जो अधिक ताजे मौसम में हैं और आपको इष्टतम पोषण प्राप्त करने की अनुमति देते हैं।
- मौसमी खाद्य पदार्थ खाने और मौसमी खाद्य पदार्थों को पकाने से आहार में बदलाव होता है जो विकास के लिए बेहतर होता है।
- बच्चों के लिए सीखने के अच्छे अवसर।
- यदि बच्चे मौसम की अवधारणा को समझते हैं और कब और कहाँ भोजन का उत्पादन करते हैं, तो बच्चे बेहतर भोजन विकल्प बना सकते हैं।
- मौसमी भोजन आमतौर पर सस्ता होता है क्योंकि यह मात्रा प्रचुर मात्रा में होती है और दूर से नहीं भेजी जाती है। सीजन में स्थानीय ताज़ी उपज खरीदकर, आप स्थानीय अर्थव्यवस्था का समर्थन करते हैं।
- यह पर्यावरण के लिए बेहतर है क्योंकि स्थानीय मौसमी उत्पादों से नए उत्पादों के उत्पादन और वितरण के लिए कम ऊर्जा ('छोटे कार्बन पदचिह्न') की आवश्यकता होती है।
- और अंत में, मौसम को प्राकृतिक विविधता का एक स्रोत माना जाता है। पृथ्वी के संसाधनों और उनके जीवन की सामग्री (हमारे सहित!) को संतुलित करने के लिए मौसम से लेकर मौसम की वृद्धि की स्थितियों में परिवर्तन महत्वपूर्ण हैं!
इसलिए, कोशिश करना अच्छा हो सकता है - रचनात्मक सोचें और अपने बच्चों को यह समझने के लिए कहें कि मौसम खाने के लिए एक प्राकृतिक पृष्ठभूमि बनाता है। सर्वोत्तम पोषण और ताजगी के लिए - उन खाद्य पदार्थों की तलाश करें जो स्थानीय रूप से बढ़ते हैं और मौसम में होते हैं।
