अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: जल्दी मोटा होने या वजन बढ़ाने के आसान टिप्स How to Gain Weight Fast and Safely tips
- न्यूट्रोपेनिक आहार क्या है?
- आप न्यूट्रोपेनिक आहार कैसे लागू करते हैं?
- न्यूट्रोपेनिक आहार शुरू करने से पहले कुछ चीजें तैयार करनी चाहिए
- न्यूट्रोपेनिक आहार न केवल भोजन को नियंत्रित करता है, बल्कि इसकी प्रसंस्करण भी करता है
- खाना बनाते समय
- खाना गर्म करते समय
- क्या यह आहार वास्तव में संक्रमण को रोक सकता है?
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क्या आपने यह नया प्रयास किया है? हां, यह न्यूट्रोपेनिक आहार विशिष्ट विशेषताओं और सिद्धांतों के साथ दिखाई देता है, जो अन्य आहारों से अलग है। न्यूट्रोपेनिक आहार क्या है, इसके बारे में उत्सुक हैं? निम्नलिखित समीक्षा पर विचार करें।
न्यूट्रोपेनिक आहार क्या है?
न्यूट्रोपेनिक आहार खाने का एक सिद्धांत है जिसका उद्देश्य भोजन में प्रवेश करने वाले बैक्टीरिया के संदूषण को कम करना है। तो, एक न्यूट्रोपेनिक आहार एक आहार है जो माना जाता है कि शरीर को संक्रमण से बचाने में मदद करता है।
वास्तव में, इस आहार की सिफारिश अक्सर उन लोगों के लिए की जाती है, जिन्हें कैंसर है, क्योंकि उनके शरीर में संक्रमण की आशंका बहुत अधिक होती है। यह आहार उन लोगों के लिए भी अच्छा है, जिनकी प्रतिरक्षा की स्थिति खराब है, खासकर ऐसे लोगों के लिए जो न्यूट्रोपेनिया का अनुभव करते हैं।
न्यूट्रोपेनिया एक ऐसी स्थिति है जब शरीर पर्याप्त सफेद रक्त कोशिकाओं (न्यूट्रोफिल) का उत्पादन नहीं कर सकता है (न्यूट्रोफिल की संख्या सामान्य से कम है)। न्यूट्रोफिल सफेद रक्त कोशिकाएं हैं जो शरीर को संक्रमण से बचाने का कार्य करती हैं। यदि न्युट्रोफिल की संख्या छोटी है, तो प्रतिरक्षा प्रणाली कम हो जाएगी, अंततः शरीर रोग के लिए अतिसंवेदनशील है।
संक्रामक रोगों से दूर होने के लिए, न्यूट्रोपेनिक आहार का मुख्य सिद्धांत कच्चे खाद्य पदार्थों और उन लोगों से बचना है जो ठीक से पकाया नहीं जाता है। इसके अलावा, इस आहार को लागू करने में आपको सामग्री और कटलरी की सफाई पर भी ध्यान देना होगा।
आप न्यूट्रोपेनिक आहार कैसे लागू करते हैं?
संक्षेप में, जिन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए, वे सभी खाद्य पदार्थ हैं जो पूरी तरह से पके नहीं हैं या फिर भी कच्चे हैं जैसे कि सलाद, आधे पके हुए अंडे, और अन्य खाद्य पदार्थ जो कच्चे परोसे जाते हैं।
जबकि वह खाया जा सकता है:
- दूध। सभी दूध के पेस्ट और अन्य डेयरी उत्पादों में पनीर, दही और आइसक्रीम शामिल हैं
- पति। स्टार्च के सभी परिपक्व स्रोतों की अनुमति है। उदाहरण के लिए, पास्ता, ब्रेड, अनाज, शकरकंद, मक्का, आलू। जब तक सभी पके खपत के लिए सुरक्षित है
- सब्जियों। सभी सब्जियों को सुरक्षित रूप से पकाया जाता है।
- फल। सभी ताजे फल, डिब्बाबंद फल और फलों के रस की अनुमति है। पहले सभी फलों को धोया जाना चाहिए और साफ छीलना चाहिए
- प्रोटीन। पूरी तरह से पकाया और डिब्बाबंद मांस तक पकाया हुआ मांस। उबले अंडे भी सेवन के लिए सुरक्षित हैं
- पेय। सभी पके हुए पानी, डिब्बाबंद पेय या बोतलें भी पी जा सकती हैं। हालांकि, सुनिश्चित करें कि कच्चे पानी के साथ कोई संदूषण नहीं है। उदाहरण के लिए, पीने के दौरान कच्चे पानी से बर्फ के टुकड़े का उपयोग करना।
ऐसे खाद्य पदार्थों का भी चयन करें जो खुले भोजन की तुलना में कसकर बंद अवस्था में रखे जाते हैं।
न्यूट्रोपेनिक आहार शुरू करने से पहले कुछ चीजें तैयार करनी चाहिए
न्यूट्रोपेनिक आहार शुरू करने से पहले कई चीजें हैं जो आपको भोजन को सुरक्षित रूप से संसाधित करने और उसे साफ रखने पर ध्यान देना चाहिए। याद रखें, इस आहार को करने का मुख्य उद्देश्य बैक्टीरिया या वायरस से भोजन या पेय के माध्यम से संदूषण को कम करना है। तो क्या किया जाना चाहिए:
- खाने से पहले, शौचालय से बाहर निकलने के बाद और बाहरी गतिविधियाँ करने के बाद अपने हाथ धोने की आदत डालें।
- सुनिश्चित करें कि सभी खाने और पकाने के बर्तन हमेशा साफ हों।
- कच्चे खाद्य पदार्थ, विशेष रूप से मांस और आधे पके हुए अंडे से बचें। पूरी होने तक सभी सामग्री को पकाएं।
- खाने या छीलने से पहले ताजे फल और सब्जियों को धोएं, अगर यह फ़िल्टर या उबला हुआ नहीं है तो पानी से बचें। बोतलबंद पानी सुरक्षित है विशेष रूप से उन है कि पहले से ही आसुत जल, या अच्छी तरह से फ़िल्टर्ड पानी के रूप में लेबल है।
न्यूट्रोपेनिक आहार न केवल भोजन को नियंत्रित करता है, बल्कि इसकी प्रसंस्करण भी करता है
खाना बनाते समय
न्यूट्रोपेनिक आहार तैयार करते समय, सुनिश्चित करें कि कटिंग बोर्ड, चाकू और अन्य उपकरण पके और कच्चे दोनों तरह के भोजन के लिए अलग-अलग हों। यह क्रॉस संदूषण को रोकने के लिए किया जाता है।
- आदर्श रूप से, आपके पास 3 प्रकार के कटिंग बोर्ड होने चाहिए, उदाहरण के लिए 3 रंगों में विभेदित। कच्चे मांस के लिए एक रंग, पका हुआ मांस के लिए एक कटिंग बोर्ड, और अन्य सब्जियों जैसे खाद्य पदार्थों के लिए।
- खाने से पहले फलों और सब्जियों को सभी तरफ से धोएं।
- भोजन के डिब्बे खोलने से पहले उन्हें धो लें।
- मीट और पोल्ट्री को फ्रिज (चिलर) में रखें, न कि कमरे के तापमान पर। कमरे के तापमान पर बैक्टीरिया का विकास बहुत जल्दी होगा।
- सुनिश्चित करें कि खाया हुआ सभी भोजन अच्छी तरह से गर्म हो जाएगा
खाना गर्म करते समय
- गर्म किए गए भोजन को गर्म होने के बाद 24 घंटों के भीतर खाना चाहिए।
- एक से अधिक बार बनाए गए भोजन को गर्म न करें।
- खाना पकाने के तुरंत बाद चावल खाएं। और पके हुए चावल को दोबारा गर्म करने से बचें, जैसा कि द एसोसिएशन ऑफ यूके डाइटिशियन में बताया गया है, चावल पर बैक्टीरिया बैसिलस सेरेस और बैसिलस सबटिलिस से बीजाणु होते हैं जो बीमारी का कारण बन सकते हैं।
क्या यह आहार वास्तव में संक्रमण को रोक सकता है?
वर्तमान निष्कर्षों के आधार पर, वास्तव में पर्याप्त शोध नहीं है क्योंकि बैक्टीरिया या वायरस से संक्रमण को प्रभावी ढंग से रोकने के लिए एक न्यूट्रोपेनिक आहार का सबूत है। हालांकि, कैंसर ऑन्कोलॉजी नर्सिंग सोसायटी और व्यापक कैंसर नेटवर्क जैसे कुछ संस्थान इस आहार को एक सिफारिश के रूप में अपनाते हैं।
हालांकि इस बात के पर्याप्त प्रमाण नहीं हैं कि यह आहार संक्रमण को दूर कर सकता है, यह आहार बैक्टीरिया या वायरस से बचने के लिए अपने भोजन की स्वच्छता पर ध्यान देने के लिए लोगों को आमंत्रित कर सकता है जो आसानी से मानव शरीर को संक्रमित करते हैं।
