स्वास्थ्य के लिए शकरकंद के विभिन्न लाभ

अंतर्वस्तु:

• मेडिकल वीडियो: शकरकंद के फायदे | Best Health Food Sweet Patato | Love You Health
  
• विभिन्न स्वास्थ्य समस्याएं जिन्हें शकरकंद से मदद मिल सकती है
  
• 1. मधुमेह
  
• 2. रक्तचाप
  
• 3. कैंसर
  
• 4. इम्यून और एंटी-इंफ्लेमेटरी
  
• 5. दिल की सेहत
  
• 6. दृष्टि
  

मेडिकल वीडियो: शकरकंद के फायदे | Best Health Food Sweet Patato | Love You Health

स्वास्थ्य के लिए शकरकंद के फायदे केवल पेट भरने तक ही सीमित नहीं हैं। इसमें विटामिन ए के लिए आपकी दैनिक आवश्यकताओं का 400% से अधिक होता है, साथ ही एक मध्यम आकार के यम में फाइबर और पोटेशियम भी होता है। इसमें आलू की तुलना में अधिक प्राकृतिक चीनी है, लेकिन कम कैलोरी के साथ। लाइवसाइंस के अनुसार, एक मध्यम आकार के शकरकंद (130 जीआर) में वसा से शून्य कैलोरी के साथ 100 कैलोरी होती है। विभिन्न अध्ययन विभिन्न बीमारियों को कम करने के लिए शकरकंद की खपत बढ़ाने का सुझाव देते हैं। आइए स्वास्थ्य के लिए शकरकंद के निम्नलिखित लाभों पर ध्यान दें।

विभिन्न स्वास्थ्य समस्याएं जिन्हें शकरकंद से मदद मिल सकती है

1. मधुमेह

शकरकंद में ग्लाइसेमिक इंडेक्स स्केल (रक्त शर्करा में भोजन की गति) कम होती है, जिसे कम माना जाता है, और हाल के शोध से पता चलता है कि वे मधुमेह रोगियों में रक्त शर्करा और इंसुलिन प्रतिरोध को भी कम कर सकते हैं। शकरकंद में फाइबर भी एक बड़ा बदलाव करता है। अनुसंधान से पता चला है कि टाइप 1 डायबिटीज वाले जो फाइबर में उच्च खाद्य पदार्थ खाते हैं, उनमें रक्त शर्करा का स्तर कम होता है। टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों के लिए, उनके पास रक्त शर्करा के स्तर, लिपिड और इंसुलिन में प्रगति होगी।

मध्यम आकार के यम में 6 ग्राम फाइबर होता है। अमेरिकियों के लिए आहार संबंधी दिशानिर्देश यह सलाह देते हैं कि महिलाओं को प्रति दिन 21-25 ग्राम फाइबर और पुरुषों को प्रति दिन 30-38 ग्राम जितना उपभोग करना चाहिए, जो कि ज्यादातर लोग प्राप्त नहीं करते हैं।

2. रक्तचाप

लो ब्लड प्रेशर को कम करने के लिए सोडियम का कम सेवन बहुत ज़रूरी है, लेकिन पोटेशियम का सेवन बढ़ाना भी उतना ही ज़रूरी है। मध्यम आकार के यम में 542 मिलीग्राम पोटेशियम होता है। राष्ट्रीय स्वास्थ्य और पोषण परीक्षा सर्वेक्षण के अनुसार, अमेरिका में 2% से कम वयस्क हैं, जिन्होंने प्रति दिन 4,700 मिलीग्राम पोटेशियम का सेवन पूरा किया है। इसके अलावा, पोटेशियम का एक उच्च सेवन किसी भी कारण से मृत्यु के जोखिम में 20% की कमी के साथ जुड़ा हुआ है।

3. कैंसर

सैन डिएगो के एक पोषण विशेषज्ञ, लॉरा फ्लोर्स के अनुसार, नारंगी शकरकंद में एंटी-कार्सिनोजेनिक गुण पाए जाते हैं। NIH ने यह भी बताया कि कई अध्ययनों से पता चला है कि बीटा-कैरोटीन प्रीमेनोपॉज़ल महिलाओं में स्तन कैंसर के जोखिम को कम कर सकता है और पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं में डिम्बग्रंथि के कैंसर को कम कर सकता है। हालांकि, नारंगी शकरकंद की तुलना में बैंगनी शकरकंद कैंसर के खिलाफ अधिक प्रभावी हो सकता है। "बैंगनी शकरकंद में कैंसर की कोशिकाओं के विकास पर सकारात्मक प्रभाव के साथ बेहतर कैंसर से लड़ने की क्षमता देखी गई है," फ्लोर्स ने कहा।

हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ डिपार्टमेंट ऑफ न्यूट्रिशन द्वारा किए गए शोध में यह भी कहा गया है कि बीटा-कैरोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ युवा पुरुषों में प्रोस्टेट कैंसर में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकते हैं। बीटा-कैरोटीन को जापानी आबादी में पेट के कैंसर के विकास के विपरीत संबंध दिखाया गया है।

4. इम्यून और एंटी-इंफ्लेमेटरी

"रंग वर्णक विटामिन की वजह से, शकरकंद में उच्च विरोधी भड़काऊ लाभ होते हैं," फ्लोर्स ने कहा। एक शकरकंद में प्रतिदिन लगभग आधे विटामिन सी की मात्रा होती है। विटामिन ए और ई भी एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करते हैं और रोग से लड़ने के लिए एंटीऑक्सिडेंट को मजबूत करते हैं। जबकि नारंगी शकरकंद में अधिक विटामिन ए होता है, बैंगनी शकरकंद एंटीऑक्सिडेंट एंथोकायनिन से भरे होते हैं जो फलों और सब्जियों में लाल, नीले और बैंगनी बनाने के लिए जिम्मेदार होते हैं। लिनस पॉलिंग इंस्टीट्यूट के अनुसार, पिगमेंट से संबंधित एंटीऑक्सिडेंट में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो समग्र स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं और सूजन संबंधी विकारों को कम करने में भी मदद करते हैं।

5. दिल की सेहत

शकरकंद में विटामिन बी 6 का स्रोत होता है, जो नष्ट कर सकता है होमोसिस्टीनएक पदार्थ जो हार्वर्ड यूनिवर्सिटी स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के अनुसार, धमनियों और धमनियों को सख्त करने में योगदान देता है। शकरकंद में मौजूद पोटेशियम आपके दिल के लिए भी फायदेमंद है, क्योंकि यह अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन द्वारा बताए गए तरल पदार्थ के संतुलन को बनाए रखकर रक्तचाप को कम कर सकता है। पोटेशियम भी एक महत्वपूर्ण इलेक्ट्रोलाइट है जो आपके हृदय गति को विनियमित करने में मदद करता है।

6. दृष्टि

जिल कॉरी, एमडी। एक नेत्र रोग विशेषज्ञ के अनुसार, विटामिन ए की कमी से बाहरी आंखों के फोटोरिसेप्टर सेगमेंट बिगड़ जाते हैं, जिससे सामान्य दृष्टि को नुकसान पहुंचता है। विटामिन ए की कमी को दूर करने के लिए बीटा-कैरोटीन लेने से दृष्टि में सुधार हो सकता है। इसके अलावा, शकरकंद में एंटीऑक्सीडेंट विटामिन सी और ई को आंखों के स्वास्थ्य का समर्थन करने और अपक्षयी क्षति को रोकने के लिए दिखाया गया है।

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