अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: आपके Mobile में कुछ ऐसे Game install है जिसके बारे में आपको नही पता
- जेनेटिक इंजीनियरिंग फूड क्या है?
- आनुवंशिक रूप से इंजीनियर भोजन के कुछ उदाहरण हैं जो परिचालित हुए हैं?
- आनुवंशिक रूप से संशोधित भोजन के क्या फायदे हैं?
- क्या आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थ उपभोग करने के लिए सुरक्षित हैं?
- आप साधारण भोजन से आनुवंशिक रूप से इंजीनियर भोजन को कैसे भेद करते हैं?
मेडिकल वीडियो: आपके Mobile में कुछ ऐसे Game install है जिसके बारे में आपको नही पता
हो सकता है कि आपने एक चेन संदेश सुना हो या प्राप्त किया हो, जो जीएमओ या आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थ। आनुवंशिक रूप से इंजीनियर भोजन हाल ही में एक मुद्दा बन गया है, जिसके बारे में बहुत से लोग चिंता करते हैं। कारण यह है कि आनुवांशिक रूप से इंजीनियर भोजन कृषि के क्षेत्र में एक नवाचार है जिसकी सुरक्षा और लाभों को सर्वसम्मति या सार्वभौमिक रूप से मान्यता नहीं दी गई है। आनुवंशिक रूप से संशोधित भोजन की बहुमुखी प्रतिभा को समझने के लिए, निम्न जानकारी देखें।
जेनेटिक इंजीनियरिंग फूड क्या है?
खाद्य आनुवंशिक इंजीनियरिंग तकनीकों को पहली बार खाद्य सुरक्षा और जलवायु परिवर्तन जैसी विभिन्न समस्याओं के समाधान के लिए विकसित किया गया था। PRG आधुनिक जैव प्रौद्योगिकी तकनीकों के माध्यम से बनाया गया था। पीआरजी में उन जीनों में परिवर्तन या संशोधन हुए हैं जो अन्य जैविक प्रजातियों से जीन को पार या स्थानांतरित करके प्राकृतिक (मनुष्यों द्वारा इंजीनियर) नहीं हैं। इस विधि को जीएमओ के रूप में भी जाना जाता है।
आनुवंशिक रूप से इंजीनियर भोजन के कुछ उदाहरण हैं जो परिचालित हुए हैं?
1990 के दशक के अंत से इंडोनेशिया में उपलब्ध विभिन्न प्रकार के जीएमओ में सोयाबीन, मक्का और गन्ना शामिल हैं। आनुवंशिक रूप से इंजीनियर भोजन उन देशों से आयात किया जाता है जिन्होंने अपने आनुवंशिक रूप से संशोधित भोजन का उत्पादन और उत्पादन किया है। इंडोनेशिया खुद GMO संयंत्र विकसित करने में सफल नहीं हुआ है। पूरी दुनिया में, आनुवंशिक रूप से इंजीनियर भोजन का विकास अधिक उन्नत रहा है और तेजी से व्यापक हो रहा है। संयुक्त राज्य अमेरिका एक ऐसा देश है जिसने ट्रांसजेनिक बीजों जैसे मकई, टमाटर, आलू और पपीते का उपयोग किया है।
आनुवंशिक रूप से संशोधित भोजन के क्या फायदे हैं?
जलवायु परिवर्तन के कारण जनसंख्या वृद्धि और अस्थिर मौसम की स्थिति जैसी समस्याएं मानव खाद्य स्रोतों के लिए चुनौतियां हैं। हर साल मकई और चावल जैसे मुख्य खाद्य पदार्थों की मांग में वृद्धि जारी है, जबकि सूखे या बाढ़ के कारण उपलब्धता में गिरावट जारी है। इसलिए, पीआरजी को इस तरह से डिज़ाइन किया गया है ताकि बेहतर भोजन की उपलब्धता सुनिश्चित की जा सके। आमतौर पर PRG के निम्नलिखित फायदे हैं।
- ट्रांसजेनिक पौधे कीट, वायरस और बीमारियों के लिए अधिक प्रतिरोधी हैं
- इसके लिए बहुत अधिक कीटनाशकों की आवश्यकता नहीं होती है क्योंकि जीएमओ पौधों की प्रकृति वायरस या कीटों के हमलों से प्रतिरक्षित रही है
- ट्रांसजेनिक पौधे अधिक सूखा प्रतिरोधी हैं क्योंकि उन्हें केवल कुछ संसाधनों जैसे कि पानी और उर्वरक की आवश्यकता होती है
- जीएमओ भोजन में एक मजबूत और स्वादिष्ट स्वाद है
- जीएमओ भोजन में समृद्ध पोषक तत्व होते हैं
- जीएमओ प्लांट्स की ग्रोथ तेज है
- GMO भोजन की बचत अधिक लंबी (सड़ी हुई नहीं) होती है ताकि खाद्य आपूर्ति बढ़े
- भोजन की प्रकृति का संशोधन ताकि परिणाम ज़रूरतों के अनुरूप हों, उदाहरण के लिए ट्रांसजेनिक आलू जब तले हुए होते हैं तो कम कैसरजन पैदा कर सकते हैं
क्या आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थ उपभोग करने के लिए सुरक्षित हैं?
यद्यपि जीएमओ फसलों से उत्पादित खाद्य पदार्थों के कई फायदे हैं, फिर भी कई लोग हैं जो पीआरजी पर संदेह करते हैं। आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थों के बारे में संदेह आमतौर पर निम्नलिखित सहित, मनुष्यों के लिए सुरक्षा और दुष्प्रभावों के इर्द-गिर्द घूमता है।
- GMO पौधों के खाद्य उत्पादों में विषाक्त या एलर्जी वाले पदार्थ होने की संभावना होती है
- ऐसे जीनों में परिवर्तन जो खतरनाक, अप्रत्याशित या अवांछित हैं
- जीन पार करने की प्रक्रियाओं के कारण पोषण या अन्य अवयवों में कमी
- ट्रांसजेनिक भोजन प्राकृतिक एंटीमाइक्रोबियल के प्रतिरोध का कारण बनता है
वास्तव में, पीआरजी और ट्रांसजेनिक पौधों के बीज जो दुनिया में घूम रहे हैं, वर्तमान में विनियमित हैं और प्रत्येक देश द्वारा किए गए खाद्य सुरक्षा परीक्षण पारित किए जाते हैं जहां उत्पाद या जैविक वितरण वितरित किया जाता है। इंडोनेशिया में, जीएमओ के परीक्षण और निगरानी के लिए ज़िम्मेदारी बायोसैफिली क्लियरिंग हाउस और फूड एंड ड्रग सुपरवाइजरी एजेंसी है, जिसमें कानूनों, सरकारी नियमों और संयुक्त मंत्रिस्तरीय आदेशों के अनुसार शासनादेश है।
किए गए सुरक्षा परीक्षणों में विषाक्तता, एलर्जी, आनुवांशिक परिवर्तनों से संबंधित पोषण मूल्य में परिवर्तन और जीएमओ भोजन में पर्याप्त समानता के परीक्षण शामिल थे। यदि ऐसे पदार्थ या अवयव जिनमें स्वास्थ्य को खतरे में डालने की क्षमता पाई जाती है, तो आनुवांशिक रूप से इंजीनियर खाद्य पदार्थों को बेचने और वितरित करने की अनुमति नहीं दी जाएगी। इसका मतलब यह है कि इंडोनेशिया में पहले से ही उपलब्ध पीआरजी वर्तमान में खपत के लिए सुरक्षित है।
आप साधारण भोजन से आनुवंशिक रूप से इंजीनियर भोजन को कैसे भेद करते हैं?
सरकारी नियमन क्र। लेबल और खाद्य विज्ञापन से संबंधित 1999 में उत्पादकों को PRG उत्पादों की जानकारी शामिल करने के लिए बाध्य किया गया। क्योंकि अधिकांश PRGs आयातित उत्पाद हैं, इन खाद्य उत्पादों से जुड़े लेबल पर ध्यान दें। यदि उत्पाद 5 अंक वाले सीरियल नंबर के साथ स्टिकर या लेबल के साथ चिपका हुआ है, जो 8 नंबर से शुरू होता है, तो उत्पाद आनुवंशिक रूप से संशोधित भोजन है। संसाधित उत्पादों के लिए, उन रचनाओं पर विचार करें जो आमतौर पर पैकेजिंग के पीछे सूचीबद्ध होती हैं। जानकारी होनी चाहिए कि क्या उत्पाद में कुछ सामग्री जीएमओ पौधों से हैं। इसलिए, आपको खाद्य उत्पादों को चुनते समय वास्तव में चौकस रहना चाहिए।
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