अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: अजवाइन को भून कर मेरे बताए तरीके से खा लो 1 महीने में 20 किलो वजन कम हो जाएगा। Quick weight lose way
- क्या यह सच है कि खाने के पैटर्न मस्तिष्क के काम को प्रभावित करते हैं?
- मस्तिष्क को वास्तव में ग्लूकोज की आवश्यकता क्यों होती है?
- क्या गलत आहार भी प्रभावित करता है मनोदशा?
- स्वस्थ तरीके से वजन कम करने के लिए टिप्स
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अपना वजन कम करने के लिए आप डाइट पर रहे होंगे। हालांकि, गलत आहार में आहार मस्तिष्क के कामकाज को प्रभावित करता है। वजन कम करने के बजाय, यह वास्तव में आपके मस्तिष्क का काम करता है जो कम हो जाएगा। ऐसा नहीं चाहते, ठीक है? नीचे दिए गए पूर्ण विवरण को देखें।
क्या यह सच है कि खाने के पैटर्न मस्तिष्क के काम को प्रभावित करते हैं?
एक आहार जो बहुत सख्त है वह भी कार्बोहाइड्रेट के सेवन से बचता है या कार्बोहाइड्रेट का सेवन चरम सीमा तक करता है जिससे शरीर में ग्लूकोज (शर्करा) की कमी हो सकती है। वास्तव में, ग्लूकोज की आवश्यकता मस्तिष्क द्वारा होती है। यह उन लोगों में संज्ञानात्मक कार्य में कमी का कारण बन सकता है जो आहार करते समय गलत आहार का चयन करते हैं।
भले ही मस्तिष्क का वजन मानव शरीर का कुल मिलाकर केवल 2 प्रतिशत है, मस्तिष्क को प्रतिदिन उपभोग होने वाले ग्लूकोज के लगभग 20 प्रतिशत की आवश्यकता होती है। तो, मस्तिष्क के लिए अनुमानित ग्लूकोज की आवश्यकता एक मिनट में 5.6 मिलीग्राम ग्लूकोज प्रति 100 ग्राम मस्तिष्क वजन है।
इसलिए, जब आप ऐसे आहार पर जाते हैं जो कार्बोहाइड्रेट में बहुत कम होता है, तो मस्तिष्क को ऊर्जा स्रोत नहीं मिलेगा। ऊर्जा स्रोत के बिना, मस्तिष्क का प्रदर्शन स्पष्ट रूप से कम हो जाएगा।
मस्तिष्क को वास्तव में ग्लूकोज की आवश्यकता क्यों होती है?
अन्य अंगों के विपरीत जो ग्लूकोज के अलावा अन्य ऊर्जा स्रोतों का उत्पादन कर सकते हैं, मस्तिष्क केवल ग्लूकोज और ऑक्सीजन पर निर्भर करता है। दुर्भाग्य से, शरीर ग्लूकोज का उत्पादन करने में सक्षम नहीं है, इसलिए ग्लूकोज केवल भोजन के सेवन से प्राप्त होता है।
भोजन करते समय, कार्बोहाइड्रेट का सेवन (जैसे चावल, रोटी और नूडल्स) एक सरल रूप में टूट जाएगा। उसके बाद, ग्लूकोज पाचन तंत्र में अवशोषित हो जाएगा, रक्त प्रवाह में यकृत, मस्तिष्क और अन्य अंगों को आपूर्ति की जाएगी।
मस्तिष्क में, ग्लूकोज का उपयोग मस्तिष्क में न्यूरोट्रांसमीटर के निर्माण और कार्य के लिए अग्रदूत के रूप में किया जाएगा, सूचना प्रसंस्करण में मदद करेगा, और मस्तिष्क के लिए 'ईंधन' के रूप में। ठीक है, मस्तिष्क को नुकसान का अनुभव होगा यदि आपको 4-5 मिनट से अधिक ऑक्सीजन की आपूर्ति नहीं मिलती है या ग्लूकोज चैनल 10-15 मिनट से अधिक समय तक कट जाता है।
2008 में संयुक्त राज्य में शोध के आधार पर, जिस समूह ने बहुत कम कार्बोहाइड्रेट आहार किया था, परीक्षण के बाद चरम स्मृति को दिखाया गया था और एक समूह के साथ तुलना की गई थी जिसमें संतुलित पोषण के साथ कम कैलोरी आहार था। तो, यह स्पष्ट है कि जब आप परहेज़ करते हैं तो आपके द्वारा चुने गए आहार मस्तिष्क के प्रदर्शन को प्रभावित करते हैं।
क्या गलत आहार भी प्रभावित करता है मनोदशा?
मनोदशा जाहिरा तौर पर आहार से भी प्रभावित होता है। जो लोग कार्बोहाइड्रेट में उच्च खाद्य पदार्थ खाते हैं, वे शांत होते हैं और उन लोगों की तुलना में अधिक आसानी से सूख जाते हैं जो प्रोटीन में उच्च खाद्य पदार्थ खाते हैं।
इसके अलावा, एक संतुलित ग्लूकोज का सेवन भी सुधार में मदद कर सकता है मनोदशा तुम बुरे हो। क्योंकि, ग्लूकोज हार्मोन सेरोटोनिन को बढ़ाने में मदद कर सकता है जो कि 'हैप्पी हार्मोन' का काम करता है। हालांकि, अगर आपको ग्लूकोज की कमी है, तो इसके विपरीत होगा।
स्वस्थ तरीके से वजन कम करने के लिए टिप्स
यहां कुछ युक्तियां दी गई हैं ताकि आप अपने मस्तिष्क के प्रदर्शन को कम करने की चिंता किए बिना स्वस्थ आहार पर जा सकें।
- हमेशा अपने आहार मेनू के रूप में फल, सब्जियों और नट्स का सेवन करें। कार्बोहाइड्रेट स्रोतों के लिए, पूरी गेहूं की रोटी चुनें,दलिया, या ब्राउन राइस।
- चीनी का सेवन सीमित करें। स्वास्थ्य मंत्रालय के अनुसार, स्वीटनर और चीनी के सेवन की आदर्श सीमा प्रति दिन 4 बड़े चम्मच (50 ग्राम के बराबर) है।
- ऐसे खाद्य पदार्थों से बचें जिनमें अस्वास्थ्यकर वसा होती है। उदाहरण के लिए तले हुए खाद्य पदार्थ और फास्ट फूड। वसा के अच्छे स्रोतों के लिए, एवोकाडोस, मछली, खीरे, नट्स और जैतून का तेल चुनें।
- नमक सीमित करें। हम प्रति दिन सबसे अधिक एक चम्मच नमक का उपयोग करने की सलाह देते हैं। आप सोया सॉस, चिली सॉस, या टमाटर सॉस का उपयोग कम कर सकते हैं क्योंकि नमक भी भोजन में शामिल है। खाना बनाते समय भोजन में स्वाद बढ़ाने के लिए मसाले जैसे काली मिर्च और लहसुन का उपयोग करें।
- नियमित व्यायाम करें और प्रतिदिन 6-8 गिलास पानी पिएं।
