अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: Ex Illuminati Druid on the Occult Power of Music w William Schnoebelen & David Carrico NYSTV
- क्या दूध पीने से कैंसर होता है?
- क्या गाय का दूध खतरनाक है?
- गाय के दूध के पोषण और प्रभावकारिता को जानें
- गाय का दूध पीना अभी भी स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित है, लेकिन अधिकांश के लिए नहीं
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हाल ही में, गाय के दूध के खतरों के मुद्दे ने लोगों को चिंतित करने के लिए कैंसर का कारण बना। समस्या यह है कि, गाय का दूध उन प्रसंस्कृत उत्पादों में से एक है, जिन्हें अक्सर प्रतिदिन खाया जाता है। यदि दूध वास्तव में कैंसर का कारण बनता है, तो हर कोई जो इसका सेवन करता है वह अक्सर थक जाएगा।
कुछ स्रोतों का कहना है कि इस बात का कोई प्रमाण नहीं है कि गाय के दूध से कैंसर का खतरा बढ़ जाता है, जबकि अन्य स्रोतों का कहना है कि गाय के दूध से कैंसर का खतरा बढ़ जाता है। इसलिए, आइए दूध के बारे में भ्रमित करने वाली खबरों को वैध शोध प्रमाणों को देखते हुए सीधा करें।
क्या दूध पीने से कैंसर होता है?
स्वीडन के कारोलिंस्का संस्थान के 2003 के एक महामारी विज्ञान के अध्ययन से पता चला है कि गाय के दूध और प्रोस्टेट कैंसर के बीच एक संबंध था, जो मनुष्यों द्वारा अधिक दूध (मक्खन, क्रीम, पनीर) का सेवन किया जाता है, प्रोस्टेट कैंसर का खतरा अधिक होता है। स्तन कैंसर के लिए भी यही सच है।
हालांकि, कुछ साल पहले न्यूट्रिशन के निदेशक गोसिया डेसमंड और यूके और आयरलैंड में एक लेक्चरर ने लिखा था कि किशोरावस्था के दौरान संतृप्त वसा के अत्यधिक सेवन के कारण स्तन कैंसर और प्रोस्टेट कैंसर का खतरा बढ़ गया था, न कि सीधे गाय के दूध के कारण।
क्या गाय का दूध खतरनाक है?
कुछ गायें घास का सेवन करती हैं जो कीटनाशकों का उपयोग करती हैं। वसा एक अच्छा विलायक है, इसलिए डेयरी उत्पादों में वसा आपके शरीर में कीटनाशक लाने की संभावना है।
इसके अलावा, गर्भवती गायों से लिया जाने वाला दूध हार्मोन एस्ट्रोजन जैसे कई हार्मोन का वहन करता है। हार्मोन दूध वसा में घुलनशील है और कई प्रकार के कैंसर को ट्रिगर कर सकता है, जैसे प्रोस्टेट कैंसर, डिम्बग्रंथि के कैंसर और स्तन कैंसर।
गाय के दूध में मौजूद अन्य हार्मोन होते हैं इंसुलिन की तरह ग्रोथ फैक्टर 1 (IGF-1), यह हार्मोन एक वृद्धि हार्मोन है जो बछड़ों को बढ़ने में मदद करता है। इस हार्मोन का मनुष्यों पर प्रभाव कैंसर सेल के बढ़ने का खतरा है।
इसलिए, कम वसा वाले दूध का सेवन करना बेहतर है (कम वसा वाला दूध) या गाय के दूध में पाए जाने वाले कीटनाशकों और हार्मोन की संख्या को कम करने के लिए जैविक दूध।
एक अन्य समस्या यह है कि गाय के दूध में मौजूद लैक्टोज, ग्लूकोज की तरह, कैंसर कोशिकाओं द्वारा ईंधन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। चीन में प्रोफेसर टी। कॉलिन कैंपबेल के एक अध्ययन में कहा गया है कि उच्च दूध प्रोटीन के सेवन से लिवर कैंसर का खतरा भी बढ़ सकता है।
हालाँकि, आगे के शोध को यह साबित करने की आवश्यकता है कि दूध पीने से कैंसर होता है या नहीं। क्योंकि, अभी भी कई अन्य कारक हैं जो मनुष्यों में कैंसर कोशिकाओं के विकास में भूमिका निभाते हैं।
गाय के दूध के पोषण और प्रभावकारिता को जानें
कुछ सबूत हैं कि गाय के दूध में कैल्शियम आंत में भड़काऊ पॉलीप्स के जोखिम को कम कर सकता है। आपको कई कैंसर संगठन मिलेंगे जो इस कारण से गाय के दूध का सेवन करने की सलाह देते हैं।
इसके अलावा, कच्चे दूध की खपत (कच्चा दूध) या दूध क्रीम, आपकी आंत में बैक्टीरियल प्रतिरक्षा को बढ़ा सकता है, डिमेंशिया से कैंसर तक की बीमारियों से लड़ने में मदद करता है।
परिपक्व दूध की तुलना में, कच्चे दूध में अधिक मात्रा में और बैक्टीरिया होते हैं। इनमें लैक्टोफेरिन, आईजीजी एंटीबॉडी, प्रोटीन शामिल हैं मट्ठाऔर टीजीएफ -2, जो ऑटोइम्यून या एलर्जी के लिए शरीर की प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को दबाने के लिए जाना जाता है। यह कच्चा दूध प्रतिरक्षा के समान प्रक्रिया के माध्यम से प्रतिरक्षा को बढ़ावा दे सकता है।
खैर, एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली और वनस्पतियों (बैक्टीरिया की संख्या और प्रकार का संतुलन) एक स्वस्थ आंत में आपको कैंसर से लड़ने की आवश्यकता हो सकती है।
गाय का दूध पीना अभी भी स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित है, लेकिन अधिकांश के लिए नहीं
क्योंकि अब तक विशेषज्ञ शरीर के लिए गाय का दूध पीने के खतरों पर सहमत नहीं हुए हैं, अगर आपको गाय के दूध या इसके व्युत्पन्न उत्पादों (जैसे मक्खन, पनीर और आइसक्रीम) का सेवन करना है तो आपको ज्यादा चिंता करने की जरूरत नहीं है। क्योंकि, अभी तक ज्ञात गाय के दूध से होने वाले लाभ अभी भी जोखिम को कम करते हैं।
तो, गाय के दूध का सेवन वास्तव में शरीर के लिए अभी भी महत्वपूर्ण है। खासतौर पर वे बच्चे जिन्हें ग्रोथ और ग्रोथ के लिए कैल्शियम और वसा के सेवन की जरूरत होती है। वास्तविक खतरा बड़े पैमाने पर उत्पादित, अकार्बनिक और नशे में दूध की खपत है।
इसलिए, बस दूध पीना चाहिए (अपने चिकित्सक या पोषण विशेषज्ञ और परिवार द्वारा अनुशंसित)। फिर वसा के अलावा महत्वपूर्ण पोषक तत्वों के प्रकारों के साथ संतुलन करें जैसे कि विटामिन, खनिज, फाइबर और कम वसा वाले प्रोटीन। उदाहरण के लिए सब्जियों, बीन्स, अंडे, फल और मछली के मांस से।
इसके अलावा, डेयरी उत्पादों का चयन करें जो कि कीटनाशक-दूषित उत्पादों के जोखिम को कम करने के लिए व्यवस्थित रूप से संसाधित किए जाते हैं। आपको ताजा दूध भी पीना चाहिए जो बहुत लंबे समय तक नहीं रहता है क्योंकि यह अत्यधिक परिरक्षकों का उपयोग नहीं करता है। इस तरह, आप और आपका परिवार गाय के दूध का सुरक्षित सेवन कर सकते हैं।
