3 प्रकार के खाद्य पदार्थ जो आपके गुर्दे की पथरी को और अधिक गंभीर बनाते हैं

अंतर्वस्तु:

• मेडिकल वीडियो: 8 Foods that Are Actually Damaging Your Kidneys
  
• गुर्दे की पथरी कैसे बन सकती है?
  
• यदि आप इन खाद्य पदार्थों को खाते हैं तो आपके गुर्दे की पथरी खराब हो सकती है
  
• 1. पशु प्रोटीन
  
• 2. सोडियम / सोडियम
  
• 3. ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमें ऑक्सालेट और विटामिन सी होता है
  

मेडिकल वीडियो: 8 Foods that Are Actually Damaging Your Kidneys

गुर्दे की पथरी एक ऐसी स्थिति है जब एक पत्थर जैसा कठोर पदार्थ गुर्दे में बनता है। सामग्री रक्त में शेष अपशिष्ट पदार्थों (कैल्शियम, ऑक्सालेट या फास्फोरस) से आती है जिसे गुर्दे द्वारा फ़िल्टर किया जाता है जो समय के साथ व्यवस्थित और क्रिस्टलीकृत हो जाता है। शोध में पाया गया है कि कुछ खाद्य पदार्थ, खनिज और तरल पदार्थ आपके गुर्दे की पथरी को खराब कर सकते हैं। अच्छी तरह सेकिन खाद्य पदार्थों से बचा जाना चाहिए ताकि आपके गुर्दे की पथरी खराब न हो? इस लेख में जानें।

गुर्दे की पथरी कैसे बन सकती है?

स्वाभाविक रूप से, गुर्दे हर दिन रक्त को शुद्ध करते हैं, इसमें निहित अपशिष्ट पदार्थों को छानकर मूत्र के रूप में हटा दिया जाता है। कभी-कभी ये पदार्थ तरल पदार्थों की तुलना में बहुत अधिक होते हैं जो सॉल्वैंट्स के रूप में कार्य करते हैं, इसलिए वे शरीर द्वारा पूरी तरह से बर्बाद नहीं किए जा सकते हैं और गुर्दे में बस सकते हैं।

एक और योगदान कारक यह है कि गुर्दे में ऐसी सामग्री की कमी होती है जो क्रिस्टल जमा को चट्टानों से टकराते हुए रोकती है।किडनी में स्टोन जमा भोजन या अन्य स्वास्थ्य समस्याओं के कारण हो सकता है।

भोजन से प्रभावित होने वाले गुर्दे की पथरी कैल्शियम पत्थर और यूरिक एसिड पत्थर होते हैं, कैल्शियम पत्थर खुद मूत्र में कैल्शियम के उच्च स्तर के कारण होते हैं। इस तरह का किडनी स्टोन सबसे आम है। ओवरएक्टिव पैराथायरायड ग्रंथियों के कारण भी कैल्शियम का उच्च स्तर हो सकता है। जबकि यूरिक एसिड पत्थरों का निर्माण उच्च प्यूरीन खाद्य पदार्थों के कारण पेशाब में यूरिक एसिड के उच्च स्तर के कारण होता है।

यदि आप इन खाद्य पदार्थों को खाते हैं तो आपके गुर्दे की पथरी खराब हो सकती है

आप इसे नहीं चाहते हैं, आपके गुर्दे की पथरी खराब हो जाती है क्योंकि आप गलत खाते हैं? इससे पहले कि आप गलत भोजन का चयन करें, ध्यान से याद रखें, निम्नलिखित खाद्य पदार्थ आपके गुर्दे की पथरी को खराब कर सकते हैं।

1. पशु प्रोटीन

आपको पशु प्रोटीन को कम क्यों करना चाहिए? क्योंकि पशु प्रोटीन आपके गुर्दे में गाउट पथरी के खतरे को बढ़ा सकता है। इस पशु प्रोटीन में प्यूरीन होता है। प्यूरीन पशु प्रोटीन में पाए जाने वाले यौगिक हैं जो मूत्र में यूरिक एसिड में "टूट" जाते हैं और गुर्दे में यूरिक एसिड के पत्थरों के गठन का कारण बन सकते हैं।

जिन खाद्य पदार्थों में उच्च प्यूरिन होते हैं, वे बीफ़ के अंग होते हैं, जैसे कि यकृत, हृदय, गुर्दे। मांस के लिए, आपको वील और स्मोक्ड पोर्क से बचना चाहिए। जबकि समुद्री भोजन से आपको बचना चाहिए, एन्कोवीज़, सार्डिन, मैकेरल, कॉड, हेरिंग, शेलफिश और झींगा।

इन खाद्य पदार्थों से बचें अगर आपको वास्तव में पहले से ही गुर्दे की पथरी का खतरा है। पशु प्रोटीन में यह एसिड कैल्शियम को भी बढ़ा सकता है और मूत्र में साइट्रेट के उत्सर्जन को कम कर सकता है, जिससे गुर्दे में कैल्शियम पत्थरों का खतरा बढ़ सकता है। यूरिक एसिड पत्थरों और कैल्शियम पत्थरों की पुनरावृत्ति को रोकने के लिए, पशु प्रोटीन को प्रति दिन 6 औंस तक सीमित करें।

2. सोडियम / सोडियम

यदि आप नहीं चाहते हैं कि आपके गुर्दे की पथरी खराब हो, तो सुनिश्चित करें कि आपके मेनू सूची से उच्च सोडियम खाद्य पदार्थ पार हो गए हैं। इससे क्यों बचना चाहिए? क्योंकि सोडियम, जो आमतौर पर नमक में पाया जाता है, आपके गुर्दे को मूत्र में अधिक कैल्शियम जारी करने के कारण कैल्शियम पत्थरों (ऑक्सालेट और फॉस्फेट पदार्थों) के जोखिम को बढ़ा सकता है।

सोडियम को प्रति दिन 2,300 मिलीग्राम तक सीमित करने के लिए, उच्च सोडियम विशेष खाद्य पदार्थों से बचें, जैसे फास्ट फूड, डिब्बाबंद सूप, डिब्बाबंद सब्जियां, मसालेदार खाद्य पदार्थ, संसाधित जमे हुए खाद्य पदार्थ और स्नैक्स। इतना ही नहीं, खाद्य पदार्थों की सूची में छिपे सोडियम के स्रोतों की तलाश करें, जैसे मोनोसोडियम ग्लूटामेट, सोडियम एल्गिनेट, सोडियम नाइट्रेट या नाइट्राइट, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और डिसोडियम फॉस्फेट।

3. ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमें ऑक्सालेट और विटामिन सी होता है

अपने दैनिक मेनू में ऑक्सलेट के उच्च स्तर वाले खाद्य पदार्थों को सीमित करें, यदि आपके गुर्दे में कैल्शियम की पथरी विकसित होने का खतरा पहले से है। ये उच्च ऑक्सालेट खाद्य पदार्थ मूत्र में कैल्शियम के स्तर को बढ़ा सकते हैं।

ऑक्सालेट में उच्च खाद्य पदार्थ हैं पालक, बीट्स, रुबर्ब, मूंगफली, गेहूं, एक प्रकार का अनाज और चॉकलेट। कुछ प्रमाण भी हैं कि विटामिन सी या एस्कॉर्बिक एसिड की खुराक, जो 2,000 मिलीग्राम से अधिक की खुराक देती है, उन लोगों में पत्थर के गठन को बढ़ा सकती है जो पहले से ही गुर्दे की पथरी के लिए खतरा हैं।