अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: 9 Foods Diabetics Should Never Eat
- डायबिटीज के लिए सहर भोजन के प्रकार जिनसे बचा जाना चाहिए
- 1. उच्च ग्लाइसेमिक सूचकांक मूल्यों के साथ कार्बोहाइड्रेट
- 2. ट्रांस वसा में उच्च खाद्य पदार्थ
- 3. उच्च नमक सामग्री वाले खाद्य पदार्थ
- मधुमेह के लिए सहुर भोजन की सलाह दी जाती है
मेडिकल वीडियो: 9 Foods Diabetics Should Never Eat
मधुमेह रोगियों के लिए, उपवास से गुजरना और सामान्य रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखना एक चुनौती है। हां, उपवास के दौरान भोजन की योजना और प्रबंधन मधुमेह वाले लोगों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है यदि वे अपने रक्त शर्करा को नियंत्रित करना चाहते हैं। इसलिए, मेनू विकल्पों पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है जो दिन की शुरुआत में, अर्थात् भोर में परोसा जाएगा। क्योंकि आप सुबह जो खाना खाते हैं वह यह निर्धारित करेगा कि आपके शरीर का चयापचय पूरे दिन कैसे काम करता है। विभिन्न खाद्य पदार्थ निम्नलिखित हैं इससे बचने की जरूरत है मधुमेह के लिए सुबह में।
डायबिटीज के लिए सहर भोजन के प्रकार जिनसे बचा जाना चाहिए
ब्रिटिश मेडिकल जर्नल में प्रकाशित 2016 के एक अध्ययन में पाया गया कि रमजान के दौरान आहार में बदलाव से हाइपरग्लाइसेमिया (उच्च रक्त शर्करा का स्तर) या हाइपोग्लाइसीमिया (निम्न रक्त शर्करा का स्तर) का खतरा बढ़ सकता है। तो, आपको उन खाद्य पदार्थों पर ध्यान देना चाहिए जिन्हें मधुमेह के लिए भोजन मेनू के रूप में चुनौती दी जाती है।
1. उच्च ग्लाइसेमिक सूचकांक मूल्यों के साथ कार्बोहाइड्रेट
ब्रेड, सफेद चावल, आलू, और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थ हैं जिनमें काफी उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी होता है। इन खाद्य पदार्थों में थोड़ा फाइबर होता है, ताकि रक्त में शर्करा का अवशोषण बहुत तेज हो।
मधुमेह से पीड़ित लोग जो उपवास करना चाहते हैं, उन्हें रक्त शर्करा में वृद्धि से बचने के लिए इस प्रकार के खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए जो स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डालेंगे।
अनुसंधान से पता चलता है कि उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थ न केवल रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाते हैं, बल्कि टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में मस्तिष्क के कार्य को भी कम करते हैं। ऐसा आहार चुनें जिसमें कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स युक्त कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट शामिल हों जैसे कि कॉर्न और गाजर के साथ ब्राउन चावल।
2. ट्रांस वसा में उच्च खाद्य पदार्थ
ट्रांस फैट एक खराब वसा है जो रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकता है। हालांकि ट्रांस वसा सीधे रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि नहीं करता है, यह इंसुलिन प्रतिरोध के जोखिम को बढ़ा सकता है।
नतीजतन, अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर और धमनी समारोह बाधित हो जाते हैं। यह प्रभाव मधुमेह वाले लोगों द्वारा बहुत जल्दी महसूस किया जाएगा क्योंकि यह हृदय रोग का बहुत उच्च जोखिम है।
इसलिए डायबिटीज के लिए सहर मेनू में ट्रांस फैट वाले खाद्य पदार्थ खाने से बचें। तो, तले हुए खाद्य पदार्थ जैसे तले हुए टेम्पेह, बेकवान या तले हुए चिकन के साथ सहर न करें।
क्योंकि, ट्रांस फैट के सबसे बड़े स्रोतों में से एक खाना पकाने का तेल है। ट्रांस फैट मार्जरीन, पीनट बटर और फास्ट फूड में भी पाया जाता है।
3. उच्च नमक सामग्री वाले खाद्य पदार्थ
ऐसे खाद्य पदार्थ जो बहुत नमकीन हैं, उन्हें मधुमेह रोगियों से बचना चाहिए। नमक सीधे रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित नहीं करता है। हालांकि, अगर आपको या किसी प्रियजन को मधुमेह है, तो अपने आहार में नमक को सीमित करने की कोशिश करें, जिसमें सहर मेनू भी शामिल है।
नमक का सेवन जो बहुत अधिक है, रक्तचाप बढ़ा सकता है। उच्च रक्तचाप, हृदय रोग, गुर्दे की बीमारी और स्ट्रोक जैसी जटिलताओं का अनुभव करने के लिए मधुमेह वाले लोग बहुत आसान हो जाते हैं।
इससे न केवल रोग संबंधी जटिलताओं का खतरा बढ़ जाता है, सहर मेनू में बहुत अधिक नमकीन भोजन खाने से भी आप पूरे दिन प्यास महसूस कर सकते हैं। इसलिए, नमक की मात्रा को सीमित करने और भोजन में बहुत अधिक मात्रा से बचने की कोशिश करें।
मधुमेह के लिए सहुर भोजन की सलाह दी जाती है
मधुमेह के लिए साहुर मेनू तैयार करना मूल रूप से आसान है, बस कुछ वर्जनाओं पर ध्यान देने की आवश्यकता है। भोजन मेनू में पूरे दिन आपकी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए एक पोषण संतुलन होना चाहिए।
विभिन्न प्रकार के अच्छे खाद्य पदार्थों और मधुमेह वाले लोगों के भोजन मेनू के लिए सिफारिश की जाती है, अर्थात् ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमें कुछ स्वस्थ प्रोटीन और वसा वाले साबुत अनाज होते हैं जो पाचन को धीमा कर सकते हैं और तृप्ति को लंबे समय तक मदद कर सकते हैं।
इसके अलावा, आप स्नैक्स को अतिरिक्त खाद्य पदार्थों के रूप में भी खा सकते हैं जो फाइबर, खनिज, विटामिन से भरपूर होते हैं, और यह कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होने के लिए कम महत्वपूर्ण नहीं हैं। केवल भोजन मेनू ही नहीं, भोजन के समय का भी ध्यान रखना आवश्यक है।
प्रार्थना के समय, रात के बीच में नहीं, के पास सहर खाने की कोशिश करें। यह उपवास के दौरान ग्लूकोज के स्तर को अधिक संतुलित रखने में मदद करेगा।
