अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: स्मार्ट Snacking - मधुमेह CHOP पर बच्चों के लिए केंद्र
- पहले जान लें, सोयाबीन की पौष्टिक सामग्री
- मधुमेह रोगियों के लिए स्वस्थ नाश्ते के रूप में सोयाबीन
- मधुमेह वाले लोगों में सोयाबीन जटिलताओं के जोखिम को भी कम करता है
मेडिकल वीडियो: स्मार्ट Snacking - मधुमेह CHOP पर बच्चों के लिए केंद्र
उन्होंने कहा, यदि मधुमेह के लोग अपने रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखना चाहते हैं तो उन्हें नाश्ता नहीं करना चाहिए। वास्तव में, आप मधुमेह होने के बावजूद स्नैकिंग कर सकते हैं। जब तक आप पूरी तरह से समझते हैं कि खाद्य स्रोत क्या समर्थन कर सकते हैंस्नैक्सआप। वैसे, डायबिटीज वाले लोगों के लिए अच्छा रहने वाले सबसे अच्छे स्नैक्स में से एक है सोयाबीन।
हां, सोयाबीन पोषक तत्वों से भरपूर स्वस्थ स्नैक्स का एक स्रोत है जो मधुमेह वाले लोगों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद कर सकता है। मधुमेह रोगियों के लिए सोयाबीन की अच्छाई क्या है? निम्नलिखित समीक्षा में सब कुछ देखें!
पहले जान लें, सोयाबीन की पौष्टिक सामग्री
अन्य प्रकार की फलियों के साथ, सोयाबीन विभिन्न महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से कम नहीं है और व्यापक रूप से प्रोटीन के अच्छे स्रोतों के रूप में जाना जाता है।
100 ग्राम कच्चे सोयाबीन में लगभग 30.2 ग्राम प्रोटीन का योगदान हो सकता है, जो इंडोनेशियाई खाद्य स्वास्थ्य मंत्रालय द्वारा जारी किए गए इंडोनेशियाई खाद्य संरचना डेटा पृष्ठ से रिपोर्ट किया गया है।
इतना ही नहीं, क्योंकि यह पौधों से आता है, सोयाबीन में फाइबर सामग्री कोई संदेह नहीं है। जाहिर है, 100 ग्राम वजन वाले ताजे सोयाबीन में 2.9 फाइबर का योगदान हो सकता है।
दिलचस्प बात यह है कि सोयाबीन आइसोफ्लेवोन्स से लैस है, जो रसायनों, प्रदूषण और विकिरण के संपर्क में आने से मुक्त कणों द्वारा हमलों से शरीर की रक्षा करने में मदद कर सकता है। यह पूर्ण नहीं है यदि आप इस एक बीन के स्वास्थ्य का समर्थन करने वाले किसी भी विटामिन और खनिज का उल्लेख नहीं करते हैं, जिसमें मैंगनीज, लोहा, फास्फोरस, फोलेट, तांबा, विटामिन बी 1, विटामिन बी 2 और विटामिन के शामिल हैं।
मधुमेह रोगियों के लिए स्वस्थ नाश्ते के रूप में सोयाबीन
ऊपर वर्णित विभिन्न पोषक तत्व यही कारण है कि सोयाबीन को अक्सर प्रत्यक्ष उपभोग के लिए या मधुमेह वाले लोगों के लिए स्वस्थ स्नैक्स में संसाधित किया जाता है। लेकिन वह एकमात्र कारण नहीं है।
एक और कारण जो काफी मजबूत है क्योंकि सोयाबीन का ग्लाइसेमिक इंडेक्स (IG) कम होता है। ग्लाइसेमिक इंडेक्स को स्वयं एक मूल्य या माप के रूप में परिभाषित किया गया है, जो बताता है कि भोजन कितनी तेजी से शरीर में रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित करता है।
यही है, एक भोजन में ग्लाइसेमिक सूचकांक जितना छोटा होता है, रक्त शर्करा तेजी से नहीं कूदता है या यहां तक कि अधिक स्थिर होता है। इसके विपरीत, यदि ग्लाइसेमिक इंडेक्स को उच्च के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, तो संभावना आपके रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि को प्रभावित करने के लिए अधिक है।
खैर, क्योंकि सोयाबीन का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम है, यह खाद्य स्रोत मधुमेह रोगियों द्वारा खपत के लिए सुरक्षित माना जाता है, बिना रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि का अनुभव करने के बारे में चिंता किए बिना।
इसके अलावा, सोयाबीन जैसे कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स मूल्यों वाले खाद्य पदार्थों में पर्याप्त फाइबर सामग्री होती है, जो शरीर में भोजन के अवशोषण को धीमा कर सकती है। यह स्थिति निश्चित रूप से मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद है, क्योंकि यह आवश्यक रूप से रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि को प्रोत्साहित नहीं करेगा। दूसरी ओर, यह वास्तव में धीरे-धीरे रक्त शर्करा में वृद्धि को नियंत्रित कर सकता है।
वास्तव में, कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वैल्यू वाले सोयाबीन और अन्य खाद्य पदार्थों का सेवन, आपको ओवरईटिंग को रोकने में लंबे समय तक संतृप्त करने में मदद कर सकता है, खासकर अगर खाने से कई घंटे पहले।
मधुमेह वाले लोगों में सोयाबीन जटिलताओं के जोखिम को भी कम करता है
न केवल ब्लड शुगर के स्तर की स्थिरता को बनाए रखने के लिए, सोयाबीन भी comorbidities, उर्फ जटिलताओं है कि अक्सर मधुमेह रोगियों द्वारा अनुभव कर रहे हैं के उद्भव को रोकने में मदद कर सकते हैं। इसका प्रमाण 2010 के साक्ष्य-आधारित पूरक और वैकल्पिक चिकित्सा जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन से मिलता है।
नेफ्रोपैथी मधुमेह में एक सामान्य जटिलता है, जो तब होती है जब गुर्दे की संरचना (नेफ्रॉन) क्षतिग्रस्त हो जाती है। इस पशु प्रयोग में, वैज्ञानिकों ने पाया कि नियमित रूप से सोया खाने से गुर्दे की कार्यक्षमता में सुधार हो सकता है, इस प्रकार नेफ्रोपैथी की संभावना को रोका जा सकता है।
इस खोज को इलिनोइस विश्वविद्यालय के शोध के परिणामों द्वारा भी समर्थन किया गया है, जिसमें कहा गया है कि प्राकृतिक सोयाबीन और प्रसंस्कृत स्रोत खाने से दो सबसे बड़ी जटिलताओं को रोका जा सकता है जो अक्सर मधुमेह वाले लोगों द्वारा सामना किया जाता है, विशेष रूप से टाइप दो, अर्थात् गुर्दे और हृदय रोग।
बिना कारण नहीं, क्योंकि सोयाबीन कुल कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम कर सकता है; ट्राइग्लिसराइड्स; और खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल), जो अक्सर धमनियों में वसा के निर्माण से जुड़ा होता है।
आप सोयाबीन, सोया दूध, और सोयाबीन युक्त स्नैक्स का सेवन करके आसानी से इन सोयाबीनों से विभिन्न लाभ प्राप्त कर सकते हैं।
