अंतर्वस्तु:
- क्या मल्टीपल स्केलेरोसिस के पीड़ितों के लिए एक विशेष प्रकार का आहार है?
- मल्टीपल स्केलेरोसिस के लिए भोजन की सिफारिश की जाती है
- 1. विटामिन डी के खाद्य स्रोत
- 2. बायोटिन
- 3. प्रोबायोटिक्स
- 4. प्रीबायोटिक्स
- 5. फाइबर
- 6. पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड
- खाद्य पदार्थ जिन्हें मल्टीपल स्केलेरोसिस के रोगियों से बचना चाहिए
- 1. संतृप्त वसा और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ
- 2. नमक में उच्च खाद्य पदार्थ
मल्टीपल स्केलेरोसिस (एमएस) के लक्षणों को नियंत्रित करने के लिए स्वस्थ और पौष्टिक भोजन का सेवन बहुत महत्वपूर्ण है। मल्टीपल स्केलेरोसिस एक ऑटोइम्यून बीमारी है जो क्रोनिक थकान, संतुलन की समस्या, झुनझुनी या सुन्नता, और अन्य लक्षणों जैसे लक्षणों के कारण केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर हमला करती है। तो, मल्टीपल स्केलेरोसिस के लिए कौन से खाद्य पदार्थ हैं जो अच्छे और कभी नहीं खाए जाते हैं? नीचे पूर्ण समीक्षा देखें।
क्या मल्टीपल स्केलेरोसिस के पीड़ितों के लिए एक विशेष प्रकार का आहार है?
नेशनल मल्टीपल स्केलेरोसिस सोसाइटी (NMSS) के अनुसार, अभी तक इस बात के कोई पुख्ता सबूत नहीं हैं कि कुछ आहार मल्टीपल स्केलेरोसिस को रोकने, उपचार या इलाज में मदद कर सकते हैं। क्योंकि मल्टीपल स्केलेरोसिस के लक्षण किसी भी समय आ सकते हैं, जिससे यह जानना मुश्किल हो जाता है कि सही आहार क्या है।
कुछ विशेष आहार भी कई स्केलेरोसिस पीड़ितों के लिए हानिकारक होने की सूचना देते हैं क्योंकि उनमें बहुत अधिक विटामिन होते हैं जो वास्तव में पीड़ितों के लिए विषाक्त होते हैं।
सामान्य तौर पर, मल्टीपल स्केलेरोसिस के लिए अनुशंसित भोजन संतुलित पोषण, कम वसा और फाइबर में उच्च होता है। इस प्रकार का भोजन आम तौर पर सामान्य लोगों के लिए अनुशंसित होता है। तो, मूल रूप से मल्टीपल स्केलेरोसिस और अन्य सामान्य लोगों के लिए भोजन के प्रकारों में कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं है।
मल्टीपल स्केलेरोसिस एक बीमारी है जो सूजन पैदा कर सकती है। यही कारण है कि, आपको उन खाद्य पदार्थों से बचने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है जो एलर्जी या सूजन पैदा कर सकते हैं, इस प्रकार मल्टीपल स्केलेरोसिस के लक्षणों को बिगड़ने से रोकते हैं। इसलिए, आपमें से जिन्हें मल्टीपल स्केलेरोसिस है, आपको अपने आहार को यथा संभव बनाए रखना चाहिए ताकि आपके द्वारा महसूस किए गए लक्षण खराब न हों।
मल्टीपल स्केलेरोसिस के लिए भोजन की सिफारिश की जाती है
लक्षणों की पुनरावृत्ति की संभावना को कम करने के लिए, यहाँ अच्छे मल्टीपल स्केलेरोसिस के लिए खाद्य पदार्थ हैं:
1. विटामिन डी के खाद्य स्रोत
न केवल यह हड्डी की ताकत बढ़ाता है, विटामिन डी का सेल विकास और विकास को विनियमित करने में मदद करने के लिए महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है। मल्टीपल स्केलेरोसिस के रोगियों में प्रतिरक्षा बनाए रखने के लिए यह बहुत उपयोगी है।
एक अध्ययन से पता चलता है कि विटामिन डी प्रभाव को बढ़ा सकता हैबीटा इंटरफेरॉन जो कई स्केलेरोसिस पीड़ितों में एंटीबॉडी की संख्या में वृद्धि करता है। इसलिए, आप विटामिन डी से भरपूर विभिन्न खाद्य पदार्थ खा सकते हैं जैसे सामन, टूना, सार्डिन, मैकेरल, कॉड लिवर ऑयल, दूध, और अन्य।
लेकिन आपको अभी भी सामान्य मात्रा में विटामिन डी का सेवन करना चाहिए, जो कि 1 से 64 साल के लिए प्रति दिन 15 माइक्रोग्राम (600 आईयू) और 64 साल से अधिक उम्र के लिए प्रति दिन 20 माइक्रोग्राम (800 आईयू) है।
2. बायोटिन
बायोटिन एक विटामिन है जो विटामिन बी कॉम्प्लेक्स समूह से संबंधित है। कभी-कभी, बायोटिन को विटामिन एच या बी 7 भी कहा जाता है। आप विभिन्न प्रकार के भोजन, जैसे अंडे, खमीर, यकृत और गुर्दे में बायोटिन पा सकते हैं।
हाल के शोध से पता चलता है कि उच्च-खुराक बायोटिन पूरकता कुछ लोगों को मल्टीपल स्केलेरोसिस के लिए फायदेमंद है। हालांकि, मल्टीपल स्केलेरोसिस वाले लोगों के लिए अधिक लाभ सुनिश्चित करने के लिए अभी और शोध की आवश्यकता है।
3. प्रोबायोटिक्स
नेचर कम्युनिकेशंस में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, आंत में अच्छे बैक्टीरिया या प्रोबायोटिक्स की मौजूदगी शरीर के मल्टीपल स्केलेरोसिस के प्रतिरोध को मजबूत कर सकती है। क्योंकि, प्रोबायोटिक्स आंत में फायदेमंद बैक्टीरिया को अनुकूलित करने में मदद कर सकते हैं ताकि रोगी की प्रतिरक्षा प्रणाली बढ़ जाए।
प्रोबायोटिक बैक्टीरिया पूरक और विभिन्न किण्वित खाद्य पदार्थ, जैसे दही, केफिर, किमची, और किण्वित चाय में उपलब्ध हैं।
4. प्रीबायोटिक्स
अपनी आंतों को अच्छे बैक्टीरिया से भरने के अलावा, आपको उन्हें प्रीबायोटिक्स नामक भोजन भी देना चाहिए। खैर, जिन खाद्य पदार्थों में प्रीबायोटिक्स का स्तर अच्छा होता है उनमें लहसुन, लीक, छिड़कना और शतावरी शामिल हैं।
यह प्रीबायोटिक न केवल आंत में अच्छे बैक्टीरिया को निषेचित करता है, बल्कि आपके फाइबर की जरूरतों को भी पूरा करता है। प्रतिदिन 5 से 7 ग्राम फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों के सेवन के माध्यम से अपनी प्रीबायोटिक जरूरतों को पूरा करें।
5. फाइबर
फलों, सब्जियों, नट्स और बीजों में फाइबर आसानी से पाया जा सकता है। ये फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ आंत में प्रोबायोटिक्स खिलाकर मल्टीपल स्केलेरोसिस रोगियों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं। इसके अलावा, फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ पाचन तंत्र को भी सुविधाजनक बना सकते हैं और हृदय को स्वस्थ रख सकते हैं।
6. पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड
खाद्य पदार्थों में पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड सामग्री (PUFA) को शरीर में सूजन को नियंत्रित करने में मदद करने के लिए जाना जाता है। पीयूएफए शरीर के विभिन्न कार्यों को बेहतर बनाने के लिए उपयोगी है, जिसमें सोचने की क्षमता से लेकर हृदय स्वास्थ्य तक, विशेषकर मल्टीपल स्केलेरोसिस के रोगियों में शामिल हैं।
कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि ओमेगा -3 फैटी एसिड के साथ पूरक संतृप्त वसा में एक आहार कम सूजन प्रतिक्रिया को रोकने के द्वारा कई काठिन्य के पीड़ितों के लिए बहुत फायदेमंद है। परिणामस्वरूप, मल्टीपल स्केलेरोसिस के लक्षणों को नियंत्रित करना आसान हो जाता है।
मल्टीपल स्केलेरोसिस पीड़ितों द्वारा सेवन किए जाने वाले वसा के अच्छे स्रोतों में सामन, ट्यूना, मैकेरल, और कुछ वनस्पति तेल जैसे कि जैतून का तेल, कैलोना तेल, सोयाबीन तेल और अलसी का तेल शामिल हैं।
खाद्य पदार्थ जिन्हें मल्टीपल स्केलेरोसिस के रोगियों से बचना चाहिए
कई प्रकार के भोजन हैं जो मल्टीपल स्केलेरोसिस के लक्षणों को बनाने से डरते हैं जिन्हें आप खराब होने से पीड़ित हैं। यहां ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आपको सीमित करना चाहिए या उनसे बचना चाहिए:
1. संतृप्त वसा और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ
क्योंकि आपको एक स्वस्थ पाचन तंत्र बनाए रखने की सिफारिश की जाती है, इसलिए विभिन्न खाद्य पदार्थों से बचना महत्वपूर्ण है जो आपके पाचन के लिए खराब हैं। क्योंकि, यह आंत में प्रोबायोटिक्स की वृद्धि को बनाए रखने के लिए उपयोगी है ताकि यह इष्टतम बना रहे ताकि सूजन को रोका जा सके।
मल्टीपल स्केलेरोसिस के मरीजों को विभिन्न प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से बचने की सलाह दी जाती है, विशेष रूप से संतृप्त वसा और उच्च हाइड्रोजनीकृत तेलों वाले। अपने स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए दैनिक संतृप्त वसा का सेवन 15 ग्राम तक सीमित करें।
2. नमक में उच्च खाद्य पदार्थ
अध्ययन में पाया गया कि मल्टीपल स्केलेरोसिस के लक्षण अधिक आसानी से तब आते हैं जब कोई सोडियम में उच्च खाद्य पदार्थ खा रहा हो। बहुत अधिक सोडियम का सेवन शरीर में घाव और नई सूजन के विकास के जोखिम को बढ़ा सकता है।
उच्च नमक खाद्य पदार्थों को सीमित करने के अलावा, मल्टीपल स्केलेरोसिस के पीड़ितों को भी मीठे पेय, रेड मीट, तले हुए खाद्य पदार्थ और कम फाइबर वाले खाद्य पदार्थों से बचने की सलाह दी जाती है।
