दरअसल, खाने में व्हिपिंग क्रीम कितनी हेल्दी है?

अंतर्वस्तु:

• मेडिकल वीडियो: दूध से बिना मशीन के बनाएं व्हिपड क्रीम।Whipped cream from milk by hand|whipped cream recipe|cake rec
  
• व्हिपिंग क्रीम क्या है?
  
• व्हीप्ड क्रीम एक स्वस्थ विकल्प है?
  
• अपने व्हीप्ड क्रीम को एक स्वस्थ क्रीम से बदलें
  

मेडिकल वीडियो: दूध से बिना मशीन के बनाएं व्हिपड क्रीम।Whipped cream from milk by hand|whipped cream recipe|cake rec

सभी पाक प्रक्रियाओं के बारे में सजा केक सबसे मजेदार चीज है। केक को सुशोभित करने के लिए आमतौर पर सबसे अधिक इस्तेमाल होने वाली सामग्री है व्हिपिंग क्रीम या अधिक सामान्यतः व्हीप्ड क्रीम के रूप में जाना जाता है। से अधिक स्वस्थ माना जाता है buttercream, व्हिपिंग क्रीम खपत के लिए सुरक्षित माना जाता है। फिर, वास्तव में व्हिपिंग क्रीम स्वस्थ? कितना? वसा की मात्रा या इस व्हीप्ड क्रीम में कैलोरी? इस लेख में जानें।

व्हिपिंग क्रीम क्या है?

आप में से उन लोगों के लिए जो शौक रखते हैं एक केक बनाओ जन्मदिन के केक पर क्रीम से परिचित हो सकते हैं जो विभिन्न प्रकारों में बन सकते हैं। हालांकि, कभी-कभी आपको पता नहीं होता है कि आप किस व्हीप्ड क्रीम का उपयोग कर रहे हैं क्योंकि वास्तव में विभिन्न प्रकार की क्रीम हैं। उनमें से एक है व्हिपिंग क्रीम.

व्हिपिंग क्रीम या जिसे व्हिप्ड क्रीम भी कहा जाता है वह 30 प्रतिशत दूध वसा से बनी मोटी क्रीम है। यह क्रीम आमतौर पर एक मिक्सर का उपयोग करके हिलाया जाता है जब तक कि यह चमकदार सफेद और कठोर न हो। व्हिपिंग क्रीम आमतौर पर तरल और पाउडर के रूप में बेचा जाता है जिसे बाद में हिलाने से पहले बर्फ के पानी में मिलाया जाता है।

व्हिपिंग क्रीम तरल में आमतौर पर एक स्वाद होता है जो दिलकश होता है और इतना मीठा नहीं होता है, जबकि व्हिपिंग क्रीम पाउडर मीठा स्वाद। इसकी स्थायित्व के संदर्भ में, व्हिपिंग क्रीम पाउडर कमरे के तापमान पर बनावट में अधिक टिकाऊ है। एक मायने में, क्रीम आसानी से फिर से पिघल नहीं करता है। जब व्हिपिंग क्रीम तरल कमरे के तापमान पर आसानी से पिघल जाता है।

व्हीप्ड क्रीम एक स्वस्थ विकल्प है?

शेक क्रीम वास्तव में इससे बेहतर है buttercream वसा सामग्री के संदर्भ में। हालांकि, 100 ग्राम व्हीप्ड क्रीम में 22 ग्राम की कुल वसा के साथ 257 कैलोरी होती है। व्हीप्ड क्रीम में कुल वसा का 14 ग्राम संतृप्त वसा होता है। यह संख्या सीमा से अधिक है संतृप्त वसा का दैनिक सेवन द्वारा अनुशंसित अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन, जो प्रति दिन 13 ग्राम है।

द्वारा रिपोर्ट की गई लाइव स्ट्रॉन्ग, इस क्रीम के एक चम्मच में 52 कैलोरी, 3.4 ग्राम की संतृप्त वसा सामग्री के साथ कुल वसा का 5.5 ग्राम होता है। केक सजाते समय, आप कितने चम्मच क्रीम का उपयोग करते हैं? यह तीन या चार से अधिक चम्मच होना चाहिए, है ना? कल्पना करें कि जब यह केक काटकर परोसा जाए तो कितना वसा खाया जाता है। बहुत अधिक संतृप्त वसा वाले खाद्य पदार्थ खाने से वृद्धि हो सकती है खराब कोलेस्ट्रॉल रक्त में जो पैदा कर सकता है दिल की बीमारी और स्ट्रोक.

अपने व्हीप्ड क्रीम को एक स्वस्थ क्रीम से बदलें

डरो मत, तुम्हारा केक अन्य केक जितना सुंदर नहीं होगा, तुम अब भी केक को स्वस्थ तरीके से सजा सकते हो, भले ही तुम व्हिप क्रीम का उपयोग न करो।

कैसे? ब्लेंडर मशीन में स्किम मिल्क और आइस क्यूब्स के पर्याप्त मिश्रण के साथ अपनी केक क्रीम बनाएं। बर्फ में क्रिस्टल स्किम दूध की बनावट को अधिक घना बना सकते हैं। एक वेनिला स्वाद या अन्य स्वाद जोड़ें जो आपकी स्वस्थ क्रीम को अधिक स्वादिष्ट स्वाद देने के लिए अत्यधिक नहीं है।