अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: फल खाने के लाजवाब तरीके / Right way to Eat Fruits | Subtitles English
- सब्जियां और फल जो शरीर को हाइड्रेटेड रखते हैं
- 1. ककड़ी
- 2. लेट्यूस
- 3. अजवाइन
- 4. टमाटर
- 5. पपरिका
- 6. फूलगोभी
- 7. तरबूज
- 8. स्टारफ्रूट
- 9. स्ट्रॉबेरी
- 10. बाली संतरे
- 11. ब्लीड
मेडिकल वीडियो: फल खाने के लाजवाब तरीके / Right way to Eat Fruits | Subtitles English
अपने शरीर को हाइड्रेटेड रखना महत्वपूर्ण है। क्योंकि निर्जलीकरण से सिरदर्द, थकान, त्वचा की समस्याएं, मांसपेशियों में ऐंठन, निम्न रक्तचाप और तेजी से हृदय गति का कारण होगा। यदि यह लंबे समय तक होता है, तो निर्जलीकरण जटिलताओं और अंग विफलता का कारण बन सकता है। अपने शरीर को हाइड्रेटेड रखते हुए पानी का सेवन कर सकते हैं और उन सब्जियों और फलों का भी सेवन कर सकते हैं जिनमें बहुत सारा पानी होता है। फल और सब्जियां क्या हैं?
सब्जियां और फल जो शरीर को हाइड्रेटेड रखते हैं
स्वास्थ्य से रिपोर्टिंग, शरीर की पानी की जरूरतें न केवल पानी से आती हैं, बल्कि भोजन से भी होती हैं। लगभग 20 प्रतिशत पानी का सेवन फल और सब्जियों से प्राप्त किया जा सकता है। यहां ग्यारह सब्जियां और फल हैं जिनमें बहुत सारा पानी होता है और निर्जलीकरण को होने से रोकता है।
1. ककड़ी
खीरे में लगभग 95 से 96.7 प्रतिशत पानी होता है। खीरा भी विटामिन सी, पोटेशियम, विटामिन के और कैफीक एसिड होता है, जो त्वचा की जलन, जलन को कम करने और निर्जलीकरण को रोकने में मदद करता है। यही कारण है कि खीरे का उपयोग अक्सर सूजी हुई आँखों और धूप की जलन से राहत देने के लिए किया जाता है।
इन सब्जियों को सीधे भी खाया जा सकता है, सलाद या बर्फ के पानी में मिलाया जा सकता है, या खीरे का सूप नोनफेट दही, पुदीने की पत्तियों और बर्फ के टुकड़ों को मिलाकर बनाया जा सकता है। खीरा खाने के लिए भी अच्छा है जब आप आहार पर होते हैं क्योंकि यह कैलोरी में कम होता है, इसलिए आप अपना वजन बनाए रखते हैं।
2. लेट्यूस
लेट्यूस में 95 से 96 प्रतिशत पानी, विटामिन के, विटामिन ए और फोलेट होता है जो स्वस्थ हड्डियों, प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखने में मदद करता है और निर्जलीकरण को रोकता है।
हर दिन शरीर को 5 प्रतिशत फोलेट की जरूरत होती है। गर्भवती महिलाओं के लिए, शिशुओं में दोषों की घटना को रोकने के लिए फोलेट बहुत महत्वपूर्ण है। एक कपकेक की तरह, लेटस में भी कम कैलोरी होती है और आहार के दौरान सेवन के लिए अच्छा होता है। सलाद या सैंडविच के मिश्रण के लिए आप लेटस खा सकते हैं।
3. अजवाइन
अजवाइन में 95.4 प्रतिशत पानी, विटामिन ए, विटामिन के, और फोलेट होता है। इस सब्जी में कुछ कैलोरी होती है, लगभग 6 कैलोरी प्रति डंठल। क्योंकि यह फाइबर और पानी में समृद्ध है, अजवाइन पेट को भरा हुआ और भूख कम करने में मदद करता है। इसकी उच्च पानी की सामग्री के लिए धन्यवाद, अजवाइन निर्जलीकरण को रोक सकता है, पेट के एसिड को बेअसर कर सकता है, और अक्सर पेट के अल्सर के इलाज के लिए सिफारिश की जाती है।
इसके अलावा, अजवाइन को शरीर को हृदय रोग, कुछ प्रकार के कैंसर और हड्डियों के रोगों जैसे ऑस्टियोपोरोसिस से बचाने के लिए माना जाता है। आप अजवाइन का सेवन सूप या जूस में मिश्रण के रूप में कर सकते हैं।
4. टमाटर
टमाटर में 94 प्रतिशत पानी, विटामिन ए, विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जैसे लाइकोपीन जो निर्जलीकरण, हृदय रोग और पोस्ट कैंसर को रोकता है। आप टमाटर को आसानी से खा सकते हैं। चाहे वह सीधे खाया जाए या रस, सॉस, सलाद, या सूप में संसाधित किया जाए।
5. पपरिका
पपरिका में 90 से 93.9 प्रतिशत पानी, फाइबर, विटामिन बी, विटामिन सी और पोटेशियम के साथ-साथ कैरोटीन जैसे एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो निर्जलीकरण, कैंसर और नेत्र रोगों को रोक सकते हैं। हेल्थलाइन के अनुसार, अन्य सब्जियों या फलों की तुलना में पेपरिका में सबसे अधिक विटामिन सी होता है। पेपरिका में विटामिन सी शरीर को लोहे को तेजी से और अधिक प्रभावी ढंग से अवशोषित करने, हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखने और कोशिकाओं को मुक्त कणों के प्रभाव से नुकसान से बचाने में मदद कर सकता है। आप पल्पिका को सलाद में मिलाकर या इसे सॉते करके खा सकते हैं।
6. फूलगोभी
फूलगोभी में 92 प्रतिशत पानी, विटामिन और खनिज होते हैं, जैसे कि कोलीन जो फूलगोभी के अलावा किसी भी भोजन में नहीं पाया जाता है। निर्जलीकरण को रोकने के अलावा, फूलगोभी में choline मस्तिष्क स्वास्थ्य और शरीर के चयापचय को बनाए रख सकता है। फूलगोभी भी कोलेस्ट्रॉल कम करती है और स्तन कैंसर को रोकती है। आप फूलगोभी को सलाद के मिश्रण में खा सकते हैं या अन्य सब्जियों के साथ खा सकते हैं।
7. तरबूज
तरबूज में 91 से 92 प्रतिशत पानी, विटामिन सी, विटामिन ए, मैग्नीशियम और एंटीऑक्सिडेंट जैसे लाइकोपीन टमाटर से अधिक होते हैं। तरबूज खाने से शरीर हाइड्रेटेड रहता है और भूख कम करता है क्योंकि यह पेट को भरा बनाता है।
इसके अलावा, तरबूज उन कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति की घटना को भी कम करते हैं जो हृदय रोग और मधुमेह से संबंधित हैं। आप तरबूज का सीधे सेवन कर सकते हैं या इसे रस या फलों की बर्फ के रूप में संसाधित कर सकते हैं।
8. स्टारफ्रूट
स्टार फल में 91 प्रतिशत पानी, विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट जैसे एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो निर्जलीकरण को रोकता है और हृदय को स्वस्थ बनाता है। हालांकि, गुर्दे के पीड़ितों के लिए स्टारफ्रूट का सेवन करने से शरीर में ऑक्सालेट के उच्च स्तर के कारण खतरा हो सकता है। आप स्टार फ्रूट को फ्रूट सलाद या जूस के रूप में खा सकते हैं।
9. स्ट्रॉबेरी
स्ट्रॉबेरी में 91 प्रतिशत पानी, विटामिन सी, मैंगनीज और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो निर्जलीकरण और विभिन्न प्रकार की सूजन को रोक सकते हैं। इस फल का नियमित रूप से सेवन करने से सूजन की घटना कम हो जाती है, जिससे हृदय रोग, मधुमेह, विभिन्न प्रकार के कैंसर और अल्जाइमर रोग का खतरा कम हो जाता है। आप इस फल को सीधे खा सकते हैं, इसे हलवे और दही के साथ मिला सकते हैं या इसका रस बना सकते हैं।
10. बाली संतरे
अंगूर में 88 से 90 प्रतिशत पानी, विटामिन ए, विटामिन सी, पोटैशियम और फोलेट होता है। कुछ अध्ययनों में, प्रति दिन अंगूर का सेवन करने से खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) को 15.5 प्रतिशत और ट्राइग्लिसराइड्स को 27 प्रतिशत तक कम किया जा सकता है।
शरीर को निर्जलीकरण से बनाए रखने के अलावा, अंगूर खाने से वजन भी बना रहता है क्योंकि यह रक्त शर्करा को स्थिर कर सकता है और वसा को जला सकता है, और रक्तचाप को बनाए रख सकता है। अंगूर का सेवन सीधे किया जा सकता है, बनाया जाता है smoothiesया सलाद।
11. ब्लीड
इस ताजे फल में 90 प्रतिशत पानी होता है और यह विटामिन ए और विटामिन सी से भरपूर होता है। केंटालूप का सेवन शरीर को निर्जलीकरण से बचा सकता है, और निश्चित रूप से शरीर को संक्रमण या सूजन से बचाता है। इस फल का सीधे आनंद लिया जा सकता है, दही के साथ मिश्रित, या बनाया गया smoothies.
