क्या यह सच है कि आधी रात का खाना आपको मोटा बनाता है?

अंतर्वस्तु:

मेडिकल वीडियो: रात को नहीं खानी चाहिए ये 10 चीजें और अगर इन चीजों को करेंगे डिनर में शामिल तो हरदम रहेंगे फिट
क्या आधी रात का खाना वसा बना सकता है?
आधी रात को खाना खाने से शरीर को क्या होता है?
यदि आप आधी रात को भोजन करते हैं तो परिणाम क्या हैं?
1. गैस्ट्रिक एसिड विकारों
2. वजन बढ़ाएं
3. अनिद्रा
कल रात को किस समय खाना चाहिए?

मेडिकल वीडियो: रात को नहीं खानी चाहिए ये 10 चीजें और अगर इन चीजों को करेंगे डिनर में शामिल तो हरदम रहेंगे फिट

आधी रात को खाना कुछ लोगों के लिए एक आदत बन सकता है, खासकर उन लोगों के लिए जो अक्सर देर रात को घर आते हैं या उन लोगों के लिए जो देर तक जगने के आदी हैं। देर से सोना कभी-कभी आपको भूख लगती है और खाना चाहते हैं। कई लोग कहते हैं कि यदि आप मोटा नहीं होना चाहते हैं तो आधी रात के करीब होने पर आपको खाना नहीं खाना चाहिए। हालाँकि, क्या यह सच है?

क्या आधी रात का खाना वसा बना सकता है?

पोषण विशेषज्ञ तर्क देते हैं कि कैलोरी कैलोरी है, कोई फर्क नहीं पड़ता जब आप खाते हैं। वजन बढ़ने का कारण क्या है कैलोरी शरीर द्वारा जला कैलोरी की तुलना में अधिक है।

द्वारा रिपोर्ट की गई वाशिंगटन पोस्ट, यूनिवर्सिटी ऑफ पेन्सिलवेनिया स्कूल ऑफ मेडिसिन सेंटर फॉर वेट एंड ईटिंग डिसऑर्डर के केली एलीसन ने कहा कि रात के भोजन पर कई अध्ययन जानवरों, नाइट शिफ्ट वर्कर, और जिन लोगों के पास हैं रात खाने का सिंड्रोम, इन अध्ययनों से पता चलता है कि रात में खाने से शरीर को जलाने के बजाय वसा के रूप में भोजन से कैलोरी संग्रहित होती है, जिससे वजन बढ़ता है।

रात में खाने वाले लोगों के पीछे कई कारण हो सकते हैं, क्योंकि वे भूखे होते हैं, ऐसा इसलिए भी हो सकता है क्योंकि वे केवल बोरियत या तनाव चाहते हैं। कई को यह भी पता नहीं चला कि उन्होंने रात में बहुत सारा खाना खाया था क्योंकि वह गेम खेलते हुए, सर्फिंग करते हुए या टीवी / फिल्में देखते हुए खाने में बहुत ज्यादा लीन थे। आमतौर पर चुना गया भोजन कैलोरी में उच्च होता है, जैसे नाश्तापैकेजिंग, बिस्कुट, चॉकलेट, या कैंडी में।

आधी रात को खाना खाने से शरीर को क्या होता है?

द्वारा रिपोर्ट की गई health.com, कैलीफोर्निया के ला जोला स्थित साल्क इंस्टीट्यूट में रेगुलेटरी बायोलॉजी लेबोरेटरी में प्रोफेसर सचान पंडा बताते हैं कि जब आधी रात को शरीर को भोजन की प्राप्ति होती है तो शरीर को क्या होता है। रात में, आपका शरीर नींद के दौरान वसा जलाता है। शरीर में ग्लाइकोजन को ग्लूकोज में बदल दिया जाता है और नींद के दौरान रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य रखने के लिए रक्तप्रवाह में छोड़ दिया जाता है। जब ग्लाइकोजन भंडार बाहर निकलता है, तो जिगर ऊर्जा बनने के लिए वसा कोशिकाओं को जला देगा। जब तक ग्लाइकोजन भंडार का उपयोग नहीं किया जाता है तब तक इस प्रक्रिया को पूरा करने में शरीर को कई घंटे लगते हैं। इसलिए, यदि आप रात में देर से खाते हैं और सुबह आप नाश्ता करते हैं, तो आपके शरीर को वसा जलाने का मौका नहीं मिलता है क्योंकि आपने ग्लाइकोजन भंडार को फिर से भरना शुरू कर दिया है।

पांडा ने यह भी कहा कि रात में कम से कम 12 घंटे तक भोजन नहीं करना आपके शरीर को हर रात उपलब्ध ग्लाइकोजन भंडार और वसा को जलाने का समय दे सकता है।

शायद इसीलिए जब आप अक्सर आधी रात को सोने के करीब खाते हैं, तो आप वजन बढ़ाने का अनुभव कर सकते हैं। इसके अलावा, रात में आप जो गतिविधियां करते हैं, वे बहुत कम होते हैं, ताकि यदि आप बिस्तर से पहले खाते हैं, तो आपका शरीर आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन को सीधे ऊर्जा में नहीं बदलता है, लेकिन इसे ऊर्जा आरक्षित के रूप में बचाएगा।

यदि आप आधी रात को भोजन करते हैं तो परिणाम क्या हैं?

रात में और सोने के करीब खाने से पाचन संबंधी विकार के साथ-साथ नींद की बीमारी भी हो सकती है। आधी रात को खाने के बाद होने वाले कुछ नकारात्मक प्रभाव और उसके बाद तुरंत सो जाना, दूसरों के बीच में:

1. गैस्ट्रिक एसिड विकारों

आका पेट का एसिड विकार नाराज़गी या जीईआरडी तब होता है जब पेट का एसिड खाने के बाद घुटकी में उगता है और छाती के आसपास जलन या जलन का कारण बनता है। खाने के बाद सोने से ऐसा हो सकता है। एसिड रिफ्लक्स को रोकने के लिए, आपको रात में मसालेदार भोजन और उच्च वसा और एसिड युक्त भोजन नहीं करना चाहिए।

अस्थमा से पीड़ित लोगों में विशेष रूप से जीईआरडी का खतरा अधिक होता है। सोंटेग रिसर्च, एट अल। (2004) 261 में अस्थमा और बिना अस्थमा के 218 लोगों में दिखाया गया कि जिन प्रतिभागियों को अस्थमा था और बिस्तर से पहले खाने की आदत थी उनमें लक्षण थे गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लक्स (GERD) अधिक लगातार आवृत्तियों के साथ, जैसे कि खाँसी और सांस की तकलीफ, अस्थमा के बिना प्रतिभागियों के साथ तुलना में। बिस्तर से पहले खाने की आदतें अस्थमा से पीड़ित लोगों पर गंभीर प्रभाव डालती हैं।

2. वजन बढ़ाएं

वजन बढ़ने का कारण क्या है, रात में खाया जाने वाला भोजन और उसके हिस्से। रात में, लोग आमतौर पर उन खाद्य पदार्थों का चयन करते हैं जो कार्बोहाइड्रेट और वसा में उच्च होते हैं, जिनमें एक छोटा हिस्सा नहीं होता है। यही कारण है कि वजन बढ़ने का कारण बनता है।

3. अनिद्रा

रात में बहुत ज्यादा खाने से अनिद्रा हो सकती है। सोते समय शराब और कैफीन युक्त पेय का सेवन भी अनिद्रा का कारण बन सकता है।

कल रात को किस समय खाना चाहिए?

यदि आप अपना वजन कम कर रहे हैं, तो आपको 8 बजे नवीनतम में रात का खाना खाना चाहिए और बिस्तर पर जाने से 3 घंटे पहले खाने की कोशिश करनी चाहिए। खाने के तुरंत बाद सोने से पेट में एसिड बढ़ सकता है और कारण हो सकता है असंतोष, जैसा कि ऊपर बताया गया है। रात के समय मसालेदार और वसायुक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करना सबसे अच्छा है, ताकि आप उन्हें अनुभव न करें नाराज़गी, इसके अलावा, कैफीनयुक्त पेय की अपनी खपत को सीमित करें ताकि आप लंबे और अधिक आराम से सो सकें।