व्हाइट राइस की तुलना में राइस कॉर्न स्वास्थ्यवर्धक होता है, कोशिश करने में दिलचस्पी है?

अंतर्वस्तु:

• मेडिकल वीडियो: स्वास्थ्य हैक: भूरा चावल बनाम व्हाइट चावल थॉमस DeLauer
  
• मधुमेह रोगियों के लिए मकई का चावल बेहतर है
  
• जाहिर है, यह विशेषज्ञों द्वारा पाए गए शोध का परिणाम है
  

मेडिकल वीडियो: स्वास्थ्य हैक: भूरा चावल बनाम व्हाइट चावल थॉमस DeLauer

मकई चावल कुछ क्षेत्रों में इंडोनेशियाई लोगों के प्रमुख खाद्य पदार्थों में से एक है, जैसे कि पूर्वी नुसा तेंगारा और पूर्वी जावा में, या अन्य क्षेत्रों में जो चावल नहीं, बहुत सारे मकई का उत्पादन करते हैं। मकई चावल चावल और मकई का मिश्रण नहीं है। लेकिन, यह मकई से मिलता-जुलता रूप है, जो चावल जैसा दिखता है। तो, जब आप मकई चावल खाते हैं, तो आप वास्तव में क्या खाते हैं मकई है।

बहुत से लोग कहते हैं, चावल मकई खाने से रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है, इसलिए यह सफेद चावल की तुलना में मधुमेह वाले लोगों के लिए अच्छा है। क्या यह सही है?

मधुमेह रोगियों के लिए मकई का चावल बेहतर है

मकई शरीर के लिए कार्बोहाइड्रेट का एक अच्छा स्रोत है। मकई में पर्याप्त फाइबर भी होता है, इसलिए आपको मधुमेह होने पर इसे खाने की चिंता करने की आवश्यकता नहीं है। फाइबर शरीर को ग्लूकोज को धीरे-धीरे ऊर्जा के स्रोत के रूप में छोड़ने में मदद कर सकता है। इस प्रकार, मकई खाने के तुरंत बाद रक्त शर्करा नहीं बढ़ता है। तो, यह कोई आश्चर्य नहीं है कि बहुत से लोग कहते हैं कि चावल का मक्का सफेद चावल खाने से बेहतर रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।

केवल फाइबर ही नहीं, मकई में भी कई पोषक तत्व होते हैं, जैसे कि आयरन, विटामिन ए, विटामिन बी 6, विटामिन बी 1, विटामिन बी 2, विटामिन बी 3, फोलेट, फास्फोरस, मैग्नीशियम, मैंगनीज और सेलेनियम। तो, मकई एक पौष्टिक प्रधान भोजन हो सकता है। हालांकि, आपको अभी भी अपने भोजन के हिस्से पर ध्यान देना चाहिए, मकई या मकई को न खाएं। और, मकई को प्रोटीन और सब्जियों के खाद्य स्रोतों के साथ मिलाकर सेवन करें। इसलिए, आपको भोजन करते समय पूरा पोषण मिलता है।

जब सफेद चावल के साथ तुलना की जाती है, तो मकई में कम कैलोरी होती है। 100 ग्राम मकई में 140 कैलोरी होती है, जबकि 100 ग्राम सफेद चावल में 175 कैलोरी होती है। तो, आप अधिक भागों के साथ मकई चावल खा सकते हैं लेकिन सफेद चावल के रूप में कई कैलोरी के साथ जिसमें कम हिस्से हैं। इस तरह, आपकी कैलोरी की मात्रा और भूख अधिक नियंत्रित होगी।

जाहिर है, यह विशेषज्ञों द्वारा पाए गए शोध का परिणाम है

चिकित्सा अनुसंधान अब कहते हैं कि नियमित रूप से मकई खाने से शरीर को रक्त शर्करा को बेहतर ढंग से नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है। यह निश्चित रूप से अन्य खाद्य पदार्थों को नियंत्रित करके संतुलित किया जाना चाहिए, विशेष रूप से उन जिसमें बहुत अधिक चीनी होती है।

एशियन जर्नल से रिपोर्टिंग, फिलीपींस के प्रोफेसर लॉस बानोस, डॉ। आर्टेमियो सालाजार ने समझाया कि मकई मधुमेह के रोगियों के लिए एक अच्छा स्टेपल हो सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि चावल की तुलना में मकई में अधिक मात्रा में एमाइलोज की मात्रा होती है। मकई बनाने से शरीर धीरे-धीरे पच जाएगा, जिससे रक्त शर्करा अधिक नियंत्रित होगा।

बेहतर अभी तक, मकई में प्रोटीन, आहार फाइबर, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट हैं जो अन्य प्रधान खाद्य पदार्थों की तुलना में बहुत अधिक हैं। हालाँकि, मकई के चावल के साथ सफेद चावल लगभग समान दिखते हैं, लेकिन मकई चावल की खपत के लिए उपयोग करना मुश्किल लगता है।

इस कारण से, यदि आप मकई चावल खाने के लिए स्विच करना चाहते हैं (जो आपको अजीब लग सकता है), तो आपको धीरे-धीरे स्विच करना चाहिए। आप पहले मकई चावल और सफेद चावल मिश्रण करने में सक्षम हो सकते हैं जब आप इसे पहले आज़माते हैं, ताकि आपकी जीभ के लिए इसे स्वीकार करना आसान हो।