मधुमेह रोगियों के लिए कार्बोहाइड्रेट का सेवन कैसे करें

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भोजन का प्रबंध करना जो मुंह में प्रवेश करता है मधुमेह रोगियों के लिए महत्वपूर्ण कुंजी में से एक है। स्वादिष्ट भोजन में आमतौर पर बहुत सारे उच्च कार्बोहाइड्रेट और वसा होते हैं जैसे चावल और गेहूं का आटा और पनीर। लेकिन आपको चिंता करने की आवश्यकता नहीं है क्योंकि आप अपने दैनिक मेनू में स्टार्च / चावल शामिल कर सकते हैं, लेकिन राशि को मापना मत भूलना। यदि आप उन खाद्य पदार्थों को खाना चाहते हैं, जिन्हें आप पसंद करते हैं, तो पोषक तत्वों-घने खाद्य पदार्थों का चयन करके अपने कार्बोहाइड्रेट भाग को कम करें और केवल छोटे हिस्से लें।

यहाँ अपने कार्बोहाइड्रेट भोजन से सबसे अधिक पाने के लिए कुछ सुझाव दिए गए हैं:

  • सोडा, मीठी चाय, और ऊर्जा पेय जैसे शर्करा वाले पेय का सेवन कम करें। वैकल्पिक रूप से, आप चीनी के बिना शीतल पेय का उपभोग कर सकते हैं।
  • फ्रेश जूस पीने से बेहतर है फ्रेश फ्रूट का सेवन करना
  • शकरकंद चुनें, आलू नहीं
  • साधारण ब्रेड और पास्ता के बजाय पूरी गेहूं की रोटी और पूरे गेहूं पास्ता का सेवन करें
  • सेवन पूरा दलिया लुढ़का, सामान्य नाश्ते के अनाज का उपयोग न करें
  • सफेद चावल को भूरे चावल या जौ (जली चावल) से बदलें
  • अन्य कार्बोहाइड्रेट स्रोतों के संदर्भों की तलाश करें।

क्या आपको डोनट्स, पेनकेक्स, या मीठी रोटी पसंद है? गेहूं के आटे के साथ अपने नुस्खा में आटे की सभी सामग्री को प्रतिस्थापित करके घरेलू नुस्खा का एक स्वस्थ संस्करण बनाएं।

अपने दैनिक भाग के मार्गदर्शक के रूप में, आप यह कर सकते हैं:

  • अपनी थाली में 1/4 कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थ भरें जिसमें स्टार्च युक्त सब्जियाँ या चावल जैसे साबुत अनाज शामिल हों
  • अपनी प्लेट का आधा हिस्सा बिना स्टार्च वाली सब्जियों के साथ भरें
  • मछली या चिकन जैसे प्रोटीन के साथ अपनी प्लेट का एक चौथाई भाग भरें
  • ताकि आपका भोजन का हिस्सा बहुत अधिक न हो, अपने भोजन के हिस्से को अपनी मुट्ठी के आकार जैसा बनाने की कोशिश करें।

(Diabetes.org)

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