अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: मशरूम की सब्जी बनाने का सही तरीका | आसान मशरूम करी मसाला पकाने की विधि | CookWithNisha
- सीप मशरूम के विभिन्न लाभों को याद करने के लिए एक दया है
- 1. प्रतिरक्षा बढ़ाएँ
- 2. कोलेस्ट्रॉल कम
- 3. कैंसर को रोकने में मदद करता है
- 4. विटामिन बी 3 का स्रोत
- 5. एंटीऑक्सिडेंट का स्रोत
- 6. शरीर के लिए तांबे का स्रोत
मेडिकल वीडियो: मशरूम की सब्जी बनाने का सही तरीका | आसान मशरूम करी मसाला पकाने की विधि | CookWithNisha
फ्राइड सीप मशरूम अक्सर दोपहर में भूखे नाश्ते के विक्रेता बन जाते हैं, हालांकि कई उन्हें चावल खाने के लिए साइड डिश बनने की प्रक्रिया भी देते हैं।प्रक्रिया को आसान बनाने और अच्छे स्वाद के अलावा, यह पता चलता है कि शरीर के स्वास्थ्य के लिए सीप मशरूम के कई फायदे हैं। क्या कर रहे हो
सीप मशरूम के विभिन्न लाभों को याद करने के लिए एक दया है
1. प्रतिरक्षा बढ़ाएँ
जर्नल ऑफ ट्रेडिशनल एंड कॉम्प्लिमेंट्री मेडिसिन में प्रकाशित एक अध्ययन से पता चलता है कि सीप मशरूम में प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने की क्षमता होती है। सीप मशरूम में सक्रिय संघटक मैक्रोफ्राग्स को अधिक सक्रिय रूप से काम करने के लिए उत्तेजित कर सकता है। मैक्रोफेज सफेद रक्त कोशिकाओं का एक हिस्सा हैं जो वायरस, बैक्टीरिया और अन्य सूक्ष्मजीवों के लिए जिम्मेदार हैं जो शरीर के स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं।
2. कोलेस्ट्रॉल कम
क्लिनिकल एंड एक्सपेरिमेंटल फार्माकोलॉजी और फिजियोलॉजी में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि सीप मशरूम रक्त में कुल कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करने में मदद कर सकते हैं। यह खोज भी समर्थित हैअन्य शोधजिन्होंने पाया कि 24 दिनों के लिए नियमित सीप मशरूम की खपत हो सकती हैजिगर और गुर्दे को साइड इफेक्ट दिए बिना मधुमेह रोगियों से कम कोलेस्ट्रॉल।
इस सीप मशरूम के लाभ से आते हैंलोवास्टैटिन सामग्री जो रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करती है। इसके अलावा, बीटा-ग्लूकेन की सामग्री, जो पानी में घुलनशील फाइबर का एक रूप है, जो कवक में उच्च पाया जाता है, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी प्रभावित कर सकता है। बीटा-ग्लूकन रक्तप्रवाह में कोलेस्ट्रॉल को अवशोषित करने के लिए कार्य करता है।
रक्त कोलेस्ट्रॉल के अलावा, अध्ययन में यह भी पता चला कि सीप मशरूम मधुमेह रोगियों में ट्राइग्लिसराइड और रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है।
3. कैंसर को रोकने में मदद करता है
2008 में इंटरनेशनल जर्नल ऑफ ऑन्कोलॉजी में प्रकाशित एक अध्ययन से पता चला है कि सीप मशरूम के अर्क की खुराक स्तन कैंसर कोशिकाओं और पेट के कैंसर के विकास को दबा सकती है। वही पूरक शरीर के अन्य भागों में कैंसर कोशिकाओं के प्रसार को रोकने में भी मदद कर सकता है।
सीप मशरूम में बेटाग्लुकन और ग्लाइकोप्रोटीन की सामग्री स्वाभाविक रूप से शरीर के एंटीकैंसर प्रतिक्रिया को बढ़ा सकती है। इस सीप मशरूम की संरचना प्राकृतिक हत्यारे (एनके) कोशिकाओं को एक प्रारंभिक चेतावनी देगी, जो प्राकृतिक हत्यारी कोशिकाएं हैं जो कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि के साथ कैंसर कोशिकाओं को मार सकती हैं, और टी कोशिकाएं जो शरीर में होने वाले संक्रमणों से लड़ने में मदद करती हैं।
4. विटामिन बी 3 का स्रोत
सीप मशरूम विटामिन बी 3 (नियासिन) का एक स्रोत है जो शरीर के लिए अच्छा है और खोजने में आसान है। विटामिन बी 3 आपके भोजन से कार्बोहाइड्रेट, वसा, और प्रोटीन को तोड़ने में मदद करने के लिए एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है ताकि इसे ऊर्जा के रूप में इस्तेमाल किया जा सके। इसके अलावा, नियासिन हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने और खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए भी कार्य करता है।
5. एंटीऑक्सिडेंट का स्रोत
अन्य सीप मशरूम के लाभ एंटीऑक्सिडेंट का एक स्रोत हैं। सीप मशरूम मशरूम में से एक है जिसमें उच्च एर्गोथायोनीन होता है, जो एक एंटीऑक्सिडेंट है जो सूजन को रोकने में मदद करता है। 2010 में जर्नल ऑफ मेडिसिनल फ़ूड में प्रकाशित अध्ययन में कहा गया है कि एर्गोथायोनीन रक्त वाहिकाओं में प्लाक के निर्माण को रोकने के लिए उपयोगी है जो हृदय रोग और एथेरोस्क्लेरोसिस को ट्रिगर करते हैं। इसके अलावा, एंटीऑक्सिडेंट कैंसर कोशिकाओं के प्रसार का विरोध करने के लिए भी कार्य करते हैं।
6. शरीर के लिए तांबे का स्रोत
सीप मशरूम भी शरीर के लिए तांबा खनिजों का एक अच्छा स्रोत हैं। कॉपर लाल रक्त कोशिकाओं की वृद्धि को बढ़ाकर रक्त परिसंचरण को सुगम बनाने का काम करता है, और तंत्रिका तंत्र को बेहतर तरीके से काम करने में भी मदद करता है। कॉपर में कोलेजन उत्पादन बढ़ाने में मदद करके संयोजी ऊतक को मजबूत करने का एक कार्य है।
