अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: Keto Long Term? Is The Keto Diet Dangerous?
- ब्लैक चॉकलेट में क्या अंतर है (डार्क चॉकलेट) नियमित चॉकलेट के साथ?
- उपभोग के लिए कितना डार्क चॉकलेट अच्छा है?
- डार्क चॉकलेट उच्च रक्तचाप को कैसे कम कर सकता है?
मेडिकल वीडियो: Keto Long Term? Is The Keto Diet Dangerous?
हृदय रोग, हृदय और रक्त वाहिकाओं के उर्फ रोग, दुनिया में मृत्यु के उच्चतम कारणों में से एक है। उच्च रक्तचाप हृदय रोग के लिए जोखिम कारकों को बढ़ा सकता है।
इस तेजी से उन्नत युग में, बहुत से लोगों को व्यायाम जैसे शारीरिक गतिविधि की कमी होती है, जिससे बीमारी के विकास का खतरा बढ़ जाता है। इस जोखिम को कम करने के लिए जीवन शैली संशोधन की आवश्यकता है, व्यायाम के अलावा, निश्चित रूप से, सही भोजन के साथ संतुलित होना चाहिए।
लेकिन क्या आप जानते हैं कि कई परिकल्पनाओं में कहा गया है कि ब्लैक चॉकलेट खाना उर्फ है डार्क चॉकलेट हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकते हैं?
ब्लैक चॉकलेट में क्या अंतर है (डार्क चॉकलेट) नियमित चॉकलेट के साथ?
डार्क चॉकलेट या गहरा भूरा नाम का एक पौधा हैथियोब्रमा काकाओ जो फ्लेवोनोइड्स से भरपूर होता है। डार्क चॉकलेट एक हृदय रक्षक के रूप में एक कार्य है, जिसमें प्लेटलेट गतिविधि (प्लेटलेट्स) के एक एंटीऑक्सिडेंट और अवरोधक के रूप में शामिल है।
इसके अलावा, डार्क चॉकलेट खाने से उच्च रक्तचाप वाले लोगों में रक्तचाप को कम करने में लाभ होता है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि हम डार्क चॉकलेट का अत्यधिक सेवन कर सकते हैं, क्योंकि चॉकलेट का अधिक सेवन हमारे स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डालता है।
अमेरिका खाद्य एवं औषधि प्रशासन इसमें कोको सामग्री के आधार पर चॉकलेट को कई श्रेणियों में विभाजित किया गया है, जिसमें शामिल हैं:
- बिना चॉकलेट के: 100% काकाओ होता है
- चाकलेट चॉकलेट: इसमें 35 - 99% काकाओ होता है। इस प्रकार की चॉकलेट में 35% होते हैं बिना चॉकलेट के और 12% से कम दूध। इस चॉकलेट को आमतौर पर कहा जाता है अर्धविक्षिप्त, अतिरिक्त अंधेरा, या अतिरिक्त bittersweet चॉकलेट।
- मीठी चॉकलेट: इसमें 15 - 34% काकाओ शामिल है, जिसमें 15% शामिल हैं बिना चॉकलेट के और 12% दूध। इस चॉकलेट को कभी-कभी कहा जाता है डार्क चॉकलेट हालांकि इसकी तुलना में कोको का प्रतिशत कम है भावभीनी।
- दूध चॉकलेट: 10% से कम होता है बिना चॉकलेट के, 12% दूध, 3.39% दूध वसा।
उपभोग के लिए कितना डार्क चॉकलेट अच्छा है?
डार्क चॉकलेट की मात्रा जो प्रति दिन पीनी चाहिए, अभी भी बहुत बहस की जाती है। कई अध्ययनों का तर्क है कि प्रति दिन 500 - 750 मिलीग्राम का सेवन स्वास्थ्य के लिए अच्छा है।
चॉकलेट में कोको की सामग्री जितनी अधिक होती है, फ्लेवोनोइड की सामग्री उतनी ही अधिक होती है। एक सौ ग्राम डार्क चॉकलेट में 46 से 61 मिलीग्राम कैटेचिन होता है जो एक प्रकार का फ्लेवोनोइड है, जबकि दूध चॉकलेट केवल 15 से 16 मिलीग्राम शामिल हैं।
डार्क चॉकलेट उच्च रक्तचाप को कैसे कम कर सकता है?
चॉकलेट बीन्स में विभिन्न घटक होते हैं, जिनमें से एक फ़्लेवनोल (एपप्टिन और कैटेचिन) है। फ्लेवोनोइड्स के एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव में हृदय रोग के जोखिम को कम करने की शानदार क्षमता होती है।
विंसन एट अल। ने दिखाया कि चॉकलेट में फलों, सब्जियों, रेड वाइन, काली चाय की तुलना में एंटीऑक्सिडेंट फ्लेवोनॉयड्स की उच्च मात्रा और गुणवत्ता होती है। नैदानिक अध्ययन में पाया गया है कि डार्क चॉकलेट का सेवन रक्त में एचडीएल या अच्छे वसा के स्तर को बढ़ा सकता है।
जिन लोगों को उच्च कोलेस्ट्रॉल होता है उन्हें हृदय रोग का खतरा अधिक होता है। फ्लेवनॉल्स कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को कम कर सकते हैं। इसके अलावा, फ्लेवनॉल अच्छे कोलेस्ट्रॉल स्तर को बढ़ाने में भी सक्षम है।
कई अध्ययनों ने सुझाव दिया है कि फ्लेवनॉल्स का रक्त वाहिकाओं की सुरक्षा पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है, क्योंकि एंटीऑक्सिडेंट और नाइट्रिक ऑक्साइड के प्रभाव उनके पास होते हैं। नाइट्रिक ऑक्साइड एक रासायनिक यौगिक है जो मानव शरीर में मौजूद होता है, जो रक्त वाहिकाओं को कम रक्तचाप को कम करने में मदद करता है।
