जोड़ों की सुरक्षा से लेकर मधुमेह की रोकथाम के लिए, ये गाय के अस्थि मज्जा के 5 महान लाभ हैं

अंतर्वस्तु:

• मेडिकल वीडियो: Why Eat Bone Marrow? Benefits of Collagen, Minerals, Fat & Stem Cells in Marrow by Thomas DeLauer
  
• गोमांस अस्थि मज्जा की पोषण सामग्री
  
• स्वास्थ्य के लिए गोमांस अस्थि मज्जा के लाभ
  
• 1. जोड़ों की सुरक्षा करना
  
• 2. पाचन को बढ़ावा देता है
  
• 3. मधुमेह के खतरे को कम करना
  
• 4. इम्यूनिटी बढ़ाए
  
• 5. त्वचा को जवान बनाए रखें
  

मेडिकल वीडियो: Why Eat Bone Marrow? Benefits of Collagen, Minerals, Fat & Stem Cells in Marrow by Thomas DeLauer

गाय का अस्थि मज्जा आमतौर पर शोरबा बनाने या गर्म सूप में परोसा जाता है। हालाँकि, इस समय अस्थि मज्जा व्यंजन के कई रूप हैं जैसे कि ग्रील्ड और भुना हुआ अस्थि मज्जा। यह पता चला है कि स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होने के अलावा, बीफ बोन मैरो के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। गोमांस अस्थि मज्जा के क्या लाभ हैं जो आप प्राप्त कर सकते हैं? यहाँ पूरी व्याख्या है।

गोमांस अस्थि मज्जा की पोषण सामग्री

गोमांस की हड्डियों में मज्जा वास्तव में वसा की सबसे बड़ी सामग्री है। वास्तव में, मज्जा की मुख्य सामग्री का लगभग 96 प्रतिशत वसा है। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि वसा आपके स्वास्थ्य के लिए स्वस्थ नहीं है। 2014 में सेल मेटाबॉलिज्म नामक पत्रिका में एक अध्ययन ने वास्तव में साबित किया कि मज्जा में वसा ऊतक शरीर में विशेष हार्मोन का स्रोत हो सकता है जिसे एडिपोनेक्टिन कहा जाता है।

कैल्शियम, मैग्नीशियम, और फास्फोरस जैसे विभिन्न प्रकार के महत्वपूर्ण खनिजों में हड्डियां स्वयं समृद्ध हैं। इसके अलावा, बीफ बोन मैरो कोलेजन और ग्लूकोसामाइन भी प्रदान करता है, जो आपके जोड़ों में प्राकृतिक रसायन होते हैं।

स्वास्थ्य के लिए गोमांस अस्थि मज्जा के लाभ

शरीर के लिए गोमांस अस्थि मज्जा खाने के लाभों के बारे में अधिक जानने के लिए, नीचे दी गई समीक्षा देखें।

1. जोड़ों की सुरक्षा करना

कोलेजन और ग्लूकोसामाइन में अस्थि मज्जा उच्च है। ये दोनों पदार्थ जोड़ों को क्षति से बचाने के लिए जिम्मेदार हैं, जबकि उन्हें मजबूत और लचीला बनाए रखते हैं।

कोलेजन और ग्लूकोसामाइन दोनों ही आपके हड्डी के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए समान रूप से उपयोगी हैं। इसलिए, अस्थि मज्जा खाने से पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस (जोड़ों का कैल्सीफिकेशन) जैसी बीमारियों को रोकने में मदद मिल सकती है जो कई बुजुर्ग लोग अनुभव करते हैं।

2. पाचन को बढ़ावा देता है

अस्थि मज्जा शोरबा में जिलेटिन, एक विशेष प्रोटीन होता है जो आपके पाचन तंत्र के लिए कई महत्वपूर्ण लाभ हैं। उनमें से पाचन तंत्र को नुकसान, आंत में अच्छे बैक्टीरिया के बढ़ते स्तर और आपके पाचन तंत्र में विभिन्न प्रकार की सूजन से राहत के लिए क्षति की मरम्मत कर रहे हैं।

3. मधुमेह के खतरे को कम करना

संयुक्त राज्य अमेरिका के विशेषज्ञों द्वारा किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि एडिपोनेक्टिन की सामग्री मधुमेह को रोकने के लिए उपयोगी है। मधुमेह तब हो सकता है जब शरीर में हार्मोन इंसुलिन चीनी को संसाधित करने के लिए अच्छी तरह से काम नहीं करता है।

अब, यह शोध साबित करता है कि उच्च एडिपोनेक्टिन स्तर का मतलब है कि आपका इंसुलिन हार्मोन अधिक प्रभावी ढंग से काम करेगा ताकि आपके शरीर में शर्करा का स्तर बहुत अधिक न बढ़े। उच्च रक्त शर्करा का स्तर मधुमेह का कारण बन सकता है।

हालांकि, अपने भोजन के हिस्से पर विचार करें क्योंकि अत्यधिक वसा के सेवन से मधुमेह भी हो सकता है। क्योंकि बोन मैरो में वसा की मात्रा अधिक होती है।

4. इम्यूनिटी बढ़ाए

एक स्वीडिश कैंसर विशेषज्ञ, डॉ। Astrid Brohult, ने ल्यूकेमिया वाले बच्चों को गाय की रीढ़ की हड्डी देकर एक परीक्षण किया। इन युवा रोगियों को बार-बार विकिरण चिकित्सा से गुजरना पड़ता है ताकि उनके शरीर में श्वेत रक्त कोशिकाओं की आपूर्ति कम हो जाए।

स्पष्ट रूप से गोमांस अस्थि मज्जा का सेवन करने के बाद, रोगियों ने सफेद रक्त कोशिकाओं में वृद्धि दिखाई। आगे की जांच के बाद, यह इसलिए है क्योंकि अस्थि मज्जा में एक यौगिक होता है जिसे एल्किलग्लिसरॉल या एकेजी कहा जाता है। यह अद्वितीय यौगिक शरीर में सफेद रक्त कोशिकाओं के संतुलन को बनाए रखने के लिए कार्य करता है।

ठीक है, सफेद रक्त कोशिकाएं खुद को धीरज बनाए रखने और विभिन्न प्रकार की बीमारियों से लड़ने के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं। यही कारण है कि जो लोग बीमार हैं, उन्हें ब्रोथ सूप का सेवन करने के लिए दृढ़ता से प्रोत्साहित किया जाता है, खासकर अस्थि मज्जा से।

5. त्वचा को जवान बनाए रखें

त्वचा को मुलायम, चमकदार और कोमल बनाए रखने के लिए आपको कोलेजन की आवश्यकता होती है। खासकर यदि आपको चेहरे पर झुर्रियों वाली त्वचा, या शुष्क त्वचा की विशेषता के कारण उम्र बढ़ने की प्रक्रिया का अनुभव होने लगा हो। ठीक है, गोमांस अस्थि मज्जा में जिलेटिन की सामग्री शरीर में कोलेजन उत्पादन को गति प्रदान कर सकती है। इसलिए, अस्थि मज्जा खाने से आपकी त्वचा को युवा दिखने में मदद मिल सकती है।