अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: मधुमेह रोगियों के लिए वरदान हैं यह फल - Diet tips for diabetes
- सेब के सिरके के बारे में तथ्य
- रक्त शर्करा के स्तर को समायोजित करें
- आप सेब के सिरके का उपयोग कैसे करते हैं?
मेडिकल वीडियो: मधुमेह रोगियों के लिए वरदान हैं यह फल - Diet tips for diabetes
क्या आपके पास रसोई के शेल्फ पर सेब का सिरका है? यदि आप एप्पल साइडर सिरका के लाभों को जानते हैं, तो आप निश्चित रूप से भोजन के स्वाद को और अधिक स्वादिष्ट बनाने के अलावा इसका उपयोग करेंगे। एप्पल साइडर सिरका के लाभ अभी भी व्यापक रूप से ज्ञात नहीं हैं, क्योंकि इसका उपयोग बहुत व्यापक रूप से ज्ञात नहीं है। जो लोग एप्पल साइडर सिरका का सेवन करते थे उनका ग्लूकोज लेवल 34% कम था, जो इसका सेवन नहीं करते थे। यह शोध एरिज़ोना स्टेट यूनिवर्सिटी द्वारा आयोजित किया गया था।
सेब के सिरके के बारे में तथ्य
एप्पल साइडर या के रूप में भी जाना जाता है सेब साइडर सिरका खुद को पानी लेने के लिए ताजा सेब निचोड़ कर बनाया जाता है। बैक्टीरिया और खमीर के साथ मिश्रित होने के बाद सेब के पानी को शराब में डाल दिया जाएगा। शराब को सिरका में बदलने के लिए शामिल बैक्टीरिया एसिटिक एसिड बैक्टीरिया है। जब यह उपयोग करने के लिए तैयार है, तो तेज गंध के साथ सेब का पानी भूरा हो जाएगा। अन्य किण्वित खाद्य पदार्थों की तरह, सेब के सिरके में भी प्रोबायोटिक्स या बैक्टीरिया होते हैं जो एक स्वस्थ आंत और पाचन तंत्र को बनाए रखने में मदद करते हैं।
रक्त शर्करा के स्तर को समायोजित करें
डायबिटीज शरीर में इंसुलिन के उत्पादन में कमी या शरीर की कोशिकाओं में होने वाली बीमारी है जो इंसुलिन के प्रति कम संवेदनशील हो जाती है। शरीर की कोशिकाओं की संवेदनशीलता की कमी को इंसुलिन प्रतिरोध के रूप में जाना जाता है। इस तरह के मधुमेह रोगियों में लक्षण आमतौर पर एक स्वस्थ आहार और रक्त में ग्लूकोज के स्तर की निगरानी के साथ नियंत्रित किया जा सकता है।
जब आप कार्बोहाइड्रेट में उच्च खाद्य पदार्थ खाते हैं तो सेब का सिरका इंसुलिन प्रतिक्रिया को नियंत्रित करता है, क्योंकि इसमें एंटी-ग्लाइसेमिक प्रभाव होता है। ग्लाइसेमिक एक संख्या है जो भोजन में उपलब्ध कार्बोहाइड्रेट से रक्त शर्करा में संभावित वृद्धि को इंगित करता है या रक्त शर्करा के स्तर पर इसके प्रभाव के अनुसार भोजन के स्तर के रूप में।
जब आप कार्बोहाइड्रेट में उच्च खाद्य पदार्थ खाते हैं, तो आपका शरीर उन्हें सरल शर्करा में तोड़ देगा जो ऊर्जा के रूप में उपयोग किया जाता है। दूसरी ओर, अग्न्याशय रक्तप्रवाह में अतिरिक्त शर्करा को दूर करने के लिए हार्मोन इंसुलिन जारी करके प्रतिक्रिया देगा। रक्त शर्करा में अचानक गिरावट से मस्तिष्क को लगता है कि आप भूखे हैं, भले ही आपके पास पर्याप्त कैलोरी हो। सेब का सिरका इस इंसुलिन प्रतिक्रिया को धीमा करने में मदद कर सकता है, जिससे आप लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करेंगे।
आप सेब के सिरके का उपयोग कैसे करते हैं?
मधुमेह वाले लोगों के लिए, रक्त शर्करा का स्तर एक ऐसा मामला है जिसे गंभीरता से लिया जाना चाहिए। डायबिटीज केयर जर्नल में प्रकाशित अध्ययन के नतीजे बताते हैं कि सिरका इंसुलिन संवेदनशीलता को काफी बढ़ा सकता है, खासकर जब आप उच्च कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थ खाते हैं। जब आप भोजन से पहले सेब साइडर सिरका खाते हैं, तो सेब साइडर सिरका रक्त में भोजन से चीनी जारी करने की प्रक्रिया को धीमा करके काम करता है।
फिर भी, ऐप्पल साइडर को पहली पसंद नहीं बनाना बेहतर है। जो कोई भी रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करना चाहता है, उसे सेब के सिरके पर निर्भर रहने के बजाय स्वस्थ भोजन आहार पर ध्यान देने की सलाह दी जाती है। मधुमेह रोगियों के लिए सेब साइडर सिरका के लाभों को अभी भी बुद्धिमानी से उपयोग किया जाना चाहिए, अगर आपको अपने डॉक्टर से यह सलाह लेने की आवश्यकता है।
सीधे तौर पर एप्पल साइडर न पिएं, क्योंकि यह बहुत अम्लीय होता है और आपके दांतों और ग्रासनली के लिए अच्छा नहीं होता है। इसके अलावा, बहुत अधिक उपभोग न करें। बस सेब के सिरके के 1-2 चम्मच को एक बड़े गिलास पानी के साथ घोलें और अपने भोजन के बीच इसका सेवन करें।
