अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: The Haunting of Hill House by Shirley Jackson - Full Audiobook (with captions)
- मसालेदार भोजन खाने से कैंसर और हृदय रोग से मौत का खतरा कम हो जाता है
- मिर्च जीवन का विस्तार कैसे कर सकती है?
मेडिकल वीडियो: The Haunting of Hill House by Shirley Jackson - Full Audiobook (with captions)
मसालेदार भोजन के प्रेमियों के लिए, जीवन अधूरा लगता है यदि आप भोजन साथी के रूप में मिर्च या संबल की उपस्थिति के बिना साइड डिश खाते हैं। धन्य हैं आप, जो बिना मिर्च के नहीं रह सकते। जाहिर है, एक क्षुधावर्धक के रूप में कार्य करने के अलावा, शोध से पता चलता है कि मसालेदार भोजन खाने से आपका जीवन लम्बा हो सकता है।
मसालेदार भोजन खाने से कैंसर और हृदय रोग से मौत का खतरा कम हो जाता है
संयुक्त राज्य अमेरिका में 18 साल या उससे अधिक उम्र के 16,000 से अधिक प्रतिभागियों को शामिल करने वाले एक अध्ययन में पाया गया कि जो लोग नियमित रूप से मसालेदार भोजन खाते हैं उनकी मृत्यु का जोखिम उन लोगों की तुलना में 13 प्रतिशत तक गिर सकता है जो मिर्च खाना पसंद नहीं करते हैं।
इसी तरह के निष्कर्ष एक चीनी अध्ययन में भी पाए गए थे, जिसे पृष्ठ से उद्धृत किया गया थास्वास्थ्य, अध्ययन के परिणामों ने निष्कर्ष निकाला कि लगभग हर दिन मसालेदार भोजन खाने वाले लोगों के समूहों में उनकी मृत्यु के जोखिम में 14% की कमी आई है। इस बीच, जो लोग सप्ताह में केवल दो बार मसालेदार भोजन खाते हैं, उनमें केवल 10 प्रतिशत की मृत्यु के जोखिम में कमी देखी गई। जो लोग सप्ताह में केवल एक बार मसालेदार भोजन खाते हैं और जो लोग मसालेदार भोजन बिल्कुल नहीं खाते हैं, उनमें मृत्यु का जोखिम नहीं बदलता है।
महिला प्रतिभागियों में, जो लोग मसालेदार भोजन खाना पसंद करते हैं, वे कैंसर, हृदय रोग और श्वसन समस्याओं से कम मौतों से जुड़े हैं।
मिर्च जीवन का विस्तार कैसे कर सकती है?
कैपेसिकिन को आंत के अस्तर में सेल रिसेप्टर्स को सक्रिय करने के लिए दिखाया गया है ताकि प्रतिक्रियाएं उत्पन्न हो सकें जो अति-प्रतिक्रियाशील रिसेप्टर्स को बंद करके ट्यूमर के विकास के जोखिम को कम कर सकते हैं। इन रिसेप्टर्स की सक्रियता भी शरीर के भीतर मोटापे को रोकने में एक भूमिका निभाती है। मोटापे की रोकथाम से हृदय रोग, चयापचय संबंधी विकार और फेफड़ों की बीमारी का खतरा भी कम होगा।
इसके अलावा, मिर्च में कैप्साइसिन शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) और अच्छे कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) के बढ़ते स्तर को कम करने में प्रभावी है। यह रक्त वाहिका के फैलाव पर capsaicin में नाइट्रिक ऑक्साइड के प्रभाव के कारण रक्त के सुचारू प्रवाह को और हृदय में सुधार कर सकता है और रक्तचाप में कमी का कारण बन सकता है। अंत में, चिकनी रक्त परिसंचरण का प्रभाव हृदय स्वास्थ्य को बनाए रख सकता है। मिर्च में मौजूद विटामिन ए और सी हृदय की मांसपेशियों की दीवारों को मजबूत करते हैं।
अमेरिकन एसोसिएशन फॉर कैंसर रिसर्च के अनुसार, सेल्फ की रिपोर्टिंग, यौगिक कैपेसिसिन (जो हल्दी में भी पाया जाता है) में कुछ प्रकार के कैंसर और ल्यूकेमिक कोशिकाओं को मारने की क्षमता होती है। शोधकर्ताओं ने यह भी पाया कि कैपसाइसिन अपने आसपास की सामान्य कोशिकाओं को खतरे में डाले बिना 80 प्रतिशत प्रोस्टेट कैंसर (चूहों में) को मारने में सक्षम था।
इसके अलावा, मिर्च में रोगाणुरोधी और विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं। पेट में अल्सर से बचाने के लिए मिर्च को बहुत प्रभावी माना जाता है। एच। पाइलोरी बैक्टीरिया के कारण होने वाले पेट के घावों में फोड़े की वृद्धि होती है, और कैप्साइसिन इन जीवाणु कालोनियों को मारने में मदद कर सकता है।
Capsaicin को स्तन, अग्नाशय और मूत्राशय के कैंसर के उपचार की प्रभावशीलता से भी जोड़ा गया है, हालाँकि आपको capsaicin को मात्रा में लेने की आवश्यकता हो सकती है जो सफल होने के लिए प्रवेश नहीं करती है - उदाहरण के लिए, एक सप्ताह में पाँच हैनबेरो चिली।
ज्यादा मसालेदार खाना न खाएं
हालांकि कई अध्ययन हुए हैं जो स्वास्थ्य के लिए मसालेदार भोजन के लाभों की रिपोर्ट करते हैं, शोधकर्ताओं ने चेतावनी दी है कि ये अध्ययन अभी भी अवलोकन प्रकृति में सीमित हैं ताकि वे निश्चितता के साथ अपने कार्य संबंधों का निर्धारण न कर सकें। प्रत्येक प्रकार की मिर्च के आधार पर होने वाले लाभों और विभिन्न प्रभावों की जांच के लिए अभी और शोध की आवश्यकता है।
आप रात में मसालेदार भोजन को सीमित करना चाह सकते हैं। सोने से पहले मसालेदार भोजन खाने से पाचन संबंधी विकार हो सकते हैं जो आपके लिए अच्छी नींद लेना मुश्किल बना सकते हैं। यहां तक कि अगर आप एक व्यक्ति हैं जो मिर्च, मिर्च और मसालेदार भोजन खा सकते हैं, तो शरीर के तापमान को बदलने वाले कैप्सैसिन के कारण आपके लिए सो जाना मुश्किल हो सकता है।
इसके लाभों को प्राप्त करने के लिए आपको कितने मसालेदार भोजन का सेवन करने की आवश्यकता है, डॉक्टर और विशेषज्ञ आपको सलाह देते हैं कि आप सप्ताह में कम से कम 2-3 बार अपने आहार में मिर्च और हल्दी को शामिल करना शुरू करें - दोनों कच्चे, चिली सॉस, ग्रिल खाना पकाने की सामग्री, हलचल-तलना , या पूरी बेक्ड।
अंत में, एक "सुपर" भोजन की तलाश करने के बजाय जो स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है और मृत्यु के जोखिम को कम कर सकता है, बेहतर होगा कि आप अपनी जीवन शैली को एक स्वस्थ व्यक्ति की ओर बदल दें। फलों और सब्जियों से युक्त संतुलित आहार लें, नमक का सेवन, चीनी और संतृप्त वसा को सीमित करें, नियमित रूप से व्यायाम करें और सिगरेट और शराब से बचें।
