अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: खाली पेट लहसुन खाने के बाद, देखिये आपके शरीर के साथ क्या होता है |
- सेहत के लिए टमाटर के फायदे
- 1. दिल की सेहत
- 2. अस्थि स्वास्थ्य
- 3. नेत्र स्वास्थ्य
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क्या आपको टमाटर पसंद है? या शायद टमाटर संसाधित उत्पादों? अगर आपका जवाब हां है, तो आपको अपनी पसंद की चीज रखनी चाहिए। माना जाता है कि दिल के कक्षों से मिलते-जुलते खाद्य पदार्थों में कई तत्व होते हैं जिनका स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। जानना चाहते हैं? आपके स्वास्थ्य के लिए टमाटर के कुछ लाभ यहां दिए गए हैं।
सेहत के लिए टमाटर के फायदे
एक फल या सब्जी के रूप में टमाटर की स्थिति वास्तव में अभी भी एक भ्रम है और आपके द्वारा पूछे जाने वाले उत्तर आपके द्वारा पूछे जाने पर भी भिन्न होंगे। जैसा कि नेशनल जियोग्राफिक द्वारा बताया गया है, कराधान कानून में अपने अस्तित्व को ध्यान में रखते हुए आयातित माल, टमाटर की लागत सब्जियों के प्रकार में शामिल हैं। हालांकि, टमाटर बढ़ने के तरीके के आधार पर, यदि आप एक हर्बलिस्ट से पूछें तो अलग-अलग उत्तर आपको मिलेंगे।
लेकिन निश्चित रूप से यह स्थिति निश्चित रूप से स्वास्थ्य के लिए टमाटर के लाभों को प्रभावित नहीं करती है।
1. दिल की सेहत
केवल आकार ही नहीं जो दिल से मिलता जुलता है, टमाटर में मौजूद सामग्री दिल की सेहत को बनाए रखने में भी सक्षम है। कुछ सामग्री जो टमाटर के स्वामित्व में है और माना जाता है कि इसका हृदय स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जिसमें शामिल हैं:
लाइकोपीन। वर्तमान औषधीय रसायन विज्ञान में प्रकाशित कई अध्ययनों की समीक्षा के आधार पर, लाइकोपीन और हृदय स्वास्थ्य के बीच सकारात्मक संबंध है। माना जाता है कि लाइकोपीन से वसा की विशेषता रक्त में वसा के बंधनों की क्षति को दूर करने और रक्त में वसा के अत्यधिक स्तर को नियंत्रित करने में सक्षम होती है, जो रक्त वाहिका अवरोध (एथेरोस्क्लेरोसिस) की स्थिति को ट्रिगर कर सकती है। कुछ अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि लाइकोपीन शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को कम करने की क्षमता रखता है।
बीटा कैरोटीन, जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक अध्ययन से पता चला है कि बीटा कैरोटीन की अधिक खपत वाले पुरुष चयापचय सिंड्रोम के विकास की अपनी संभावनाओं को कम करने में सक्षम थे। मेटाबोलिक सिंड्रोम आपके शरीर की चयापचय प्रक्रियाओं का एक विकार है जो उच्च रक्तचाप, उच्च रक्त शर्करा, उच्च रक्त शर्करा के स्तर और एक बड़ी कमर परिधि की विशेषता है।
विटामिन सी। अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में 100,000 प्रतिभागियों में प्रकाशित एक अध्ययन ने सफलतापूर्वक खुलासा किया कि, रक्त प्लाज्मा में विटामिन सी के उच्च स्तर से व्यक्ति को हृदय रोग का अनुभव होने की संभावना कम हो सकती है।
2. अस्थि स्वास्थ्य
लाइकोपीन, हृदय स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालने के अलावा, हड्डी के स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है। जर्नल ऑफ बोन एंड मिनरल रिसर्च में प्रकाशित एक अध्ययन ने सफलतापूर्वक खुलासा किया कि टमाटर में लाइकोपीन का उच्च स्तर एक व्यक्ति की टूटी हड्डी होने की संभावना को कम कर सकता है। तो यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि टमाटर का एक लाभ यह है कि यह किसी व्यक्ति के शरीर में ऑस्टियोपोरोसिस के विकास को रोक सकता है।
3. नेत्र स्वास्थ्य
टमाटर में बीटा कैरोटीन की उपस्थिति, हृदय स्वास्थ्य के लिए टमाटर के लाभ प्रदान करने के अलावा, आपकी आंखों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में भी सक्षम है। ऐसा इसलिए है क्योंकि जब घोल दिया जाता है, तो बीटा कैरोटीन विटामिन ए में बदल जाएगा। इसके अलावा, टमाटर जिसमें विटामिन ए भी होता है, टमाटर विटामिन ए से भरपूर होता है।
टमाटर के लाभों को लिनस पॉलिंग इंस्टीट्यूट द्वारा किए गए एक अध्ययन द्वारा समर्थित किया गया है जिसमें पता चला है कि विटामिन ए युक्त खाद्य पदार्थ रेटिना की उत्पादकता में वृद्धि कर सकते हैं, विशेष रूप से खराब प्रकाश व्यवस्था और रंगों की व्याख्या करने और आंखों के विकास में सुधार करने में।
