अंतर्वस्तु:
- पित्त पथरी के रोगियों के लिए विभिन्न प्रकार के भोजन
- 1. सब्जियां और फल
- 2. अनाज और फलियाँ
- 3. वसा रहित दूध
- 4. दुबला मांस
- 5. मीठे पदार्थ
पित्ताशय की थैली एक अंग है जो पित्त को संग्रहीत करने का कार्य करता है और यकृत और आंत के बीच स्थित होता है। खैर, इस थैली को कोलेस्ट्रॉल के ढेर या जिगर से तरल पदार्थ द्वारा भरा जा सकता है जो पत्थर में कठोर हो जाता है। इस स्थिति को पित्त पथरी कहा जाता है। इस स्थिति वाले लोगों को अपनी जीवन शैली, विशेष रूप से भोजन के विकल्पों को बनाए रखना चाहिए। पित्त पथरी के रोगियों के लिए खाद्य पदार्थ क्या हैं? चलो, निम्नलिखित समीक्षा देखें।
पित्त पथरी के रोगियों के लिए विभिन्न प्रकार के भोजन
पित्ताशय की थैली पित्त को भोजन, विशेष रूप से वसायुक्त भोजन को पचाने में मदद करने के लिए छोटी आंत में पित्त द्वारा निर्मित होती है। आमतौर पर, लक्षण तब पैदा होंगे जब कोलेस्ट्रॉल पित्त नली को जमा और अवरुद्ध कर देता है।
पित्ताशय की पथरी के लक्षण भिन्न होते हैं, आमतौर पर ऊपरी पेट या पीठ, मतली, उल्टी और अन्य पाचन समस्याओं में दर्द हो सकता है।
यह स्थिति बहुत परेशान करती है और यहां तक कि आपकी दैनिक गतिविधियों को भी बाधित करती है। यदि आपके पास पित्ताशय की पथरी है, तो दवा लेने के अलावा, भोजन को बनाए रखना और चुनना महत्वपूर्ण है। क्योंकि सभी खाद्य पदार्थ पित्ताशय की थैली के स्वास्थ्य का समर्थन नहीं करते हैं, कुछ खाद्य पदार्थ स्थिति को बदतर बना सकते हैं। इसके अलावा, खाए गए भोजन से भी वजन नहीं बढ़ सकता है।
पित्त पथरी के रोगियों के लिए कुछ खाद्य पदार्थ जो आनंद लेने के लिए सुरक्षित और स्वस्थ हैं, में शामिल हैं:
1. सब्जियां और फल
सब्जियों और फलों में वसा रहित खाद्य पदार्थ होते हैं, सिवाय एवोकाडोस के जिनमें अच्छे वसा होते हैं। फल और सब्जियां विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट और खनिजों से भरपूर होती हैं जो शरीर के लिए महत्वपूर्ण हैं।
वैसे, आपके लिए पित्ताशय की पथरी, फलों और सब्जियों का सेवन आपके लिए सबसे अच्छा विकल्प हो सकता है। विशेष रूप से विटामिन सी, कैल्शियम या विटामिन बी के उच्च स्तर वाले, जैसे कि खट्टे फल, मशरूम, स्ट्रॉबेरी या पपीता।
हालांकि स्वस्थ, यह भी ध्यान दें कि इसे कैसे धोना और संसाधित करना है। हम अनुशंसा करते हैं कि आप फल को साफ बहते पानी से धोएं और चुनें कि इसे उबला हुआ, उबला हुआ या भुना हुआ कैसे पकाया जाए।
2. अनाज और फलियाँ
ब्रेड और बीज उच्च फाइबर खाद्य पदार्थ, विटामिन और खनिज होते हैं जो शरीर के लिए अच्छे होते हैं। अधिकांश अनाज में कम वसा भी होता है, इसलिए यह पित्त पथरी के लिए एक स्वस्थ और सुरक्षित भोजन है। तो, गेहूं के बीज से बनी रोटी या अनाज चुनें।
अनाज के अलावा, विभिन्न प्रकार के पागल भी पित्त पथरी के रोगियों के लिए भोजन के रूप में सुरक्षित हैं। इसमें टेम्पेह और टोफू, सोयाबीन से बने सरल खाद्य पदार्थ और बहुत आसान प्रक्रिया है।
आप अन्य नट्स का भी आनंद ले सकते हैं, जैसे कि बादाम या अखरोट के लिए अतिरिक्त सब्जी सलाद, जई, या नाश्ते के लिए दही। हालांकि, भागों पर भी विचार किया जाना चाहिए, इसे ज़्यादा मत करो।
3. वसा रहित दूध
आमतौर पर, जो लोग सख्त आहार से गुजर रहे हैं, उन्हें वसा का सेवन करने की सलाह दी जाएगी, जो कुल कैलोरी का 30 प्रतिशत है। वैसे, पित्त पथरी वाले लोगों को उस संख्या से कम वसा का सेवन करना चाहिए।
तो वास्तव में पित्त पथरी वाले लोगों के लिए वसा का सेवन बहुत सीमित है। इस कारण से, रोगियों को दूध और दूध उत्पादों पर ध्यान देने की आवश्यकता होती है जिनमें वसा होता है। आप अभी भी स्वादिष्ट दूध का आनंद ले सकते हैं जब तक कि आप दूध उत्पादों का चयन करते हैं, जैसे कि पनीर या कम वसा वाले दूध।
4. दुबला मांस
दूध के अलावा, मांस एक ऐसा भोजन है जिसमें बहुत सारा वसा होता है। लेकिन चिंता करने की कोई जरूरत नहीं है, आप अभी भी चिकन, मछली, या बीफ का आनंद ले सकते हैं।
गोमांस चुनें जो वसा के लिए अलग सेट किया गया है। जबकि चिकन मांस, सिर्फ त्वचा के बिना मांस चुनें। मछली के लिए, आप ताजा, जमे हुए, या डिब्बाबंद मछली का आनंद ले सकते हैं क्योंकि मछली में मौजूद वसा थोड़ा और स्वस्थ हो जाता है।
5. मीठे पदार्थ
यदि आप उन लोगों में से हैं जो मीठे खाद्य पदार्थ पसंद करते हैं, तो आप अभी भी मिठाई ले सकते हैं। उदाहरण के लिए, फल बर्फ, फल आइसक्रीम, या दही। इसके अलावा, मिठाई या मार्शमैलो भी वसा रहित खाद्य पदार्थ हैं जो अभी भी खपत के लिए सुरक्षित हैं। हालांकि, कैलोरी की अधिकता को रोकने के लिए यह हिस्सा सीमित रहता है।
