अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: स्तनपान कराने वाली माँ के खाने के सुझाव Healthy Diet For Breastfeeding Moms - Baby Health Guide
- 1. जटिल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर
- 2. पोलेंटा में ग्लूटेन-फ्री शामिल है
- 3. इसमें विटामिन ए होता है
- 4. कैरोटीनॉयड स्रोत
- 5. कम वसा
- 6. महत्वपूर्ण खनिज होते हैं
- 7. पोलेंटा में प्रोटीन होता है
मेडिकल वीडियो: स्तनपान कराने वाली माँ के खाने के सुझाव Healthy Diet For Breastfeeding Moms - Baby Health Guide
पोलेंटा इटली से उत्पन्न ग्रिट्स है। पॉलेंटा बनावट बदलती है, खाना पकाने के समय की लंबाई और सेवा करने से पहले कितनी देर तक निर्भर करती है। यदि खाना पकाने के तुरंत बाद परोसा जाता है, तो पोलेंटा अभी भी गर्म और नरम-बनावट वाला है। यदि यह लंबा है, तो पोलंटा मोटा, घना हो जाएगा, और कटा हुआ रूप में परोसा जा सकता है। तो फिर सेहत के लिए पोलेंटा के फायदे और फायदे क्या हैं? नीचे विवरण देखें, चलो कहते हैं।
1. जटिल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर
कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट कार्बोहाइड्रेट होते हैं जिनमें फाइबर और स्टार्च होते हैं।जटिल कार्बोहाइड्रेट शरीर में सरल कार्बोहाइड्रेट की तुलना में लंबे समय तक टूट जाते हैं ताकि वे खाने के बाद रक्त शर्करा में उतार-चढ़ाव का कारण न बनें। यह स्थिति शरीर में लंबे समय तक ऊर्जा उपलब्ध कराती है और भूख को नियंत्रित कर सकती है।
इस प्रकार का कार्बोहाइड्रेट मधुमेह मेलेटस वाले लोगों के लिए भी अच्छा है क्योंकि शरीर में ग्लूकोज (चीनी) का स्राव धीरे-धीरे होता है और रक्त शर्करा को नियंत्रित कर सकता है।
जटिल कार्बोहाइड्रेट भी आपको लंबे समय तक पूर्ण करते हैं, एक स्वस्थ पाचन तंत्र को बनाए रखते हैं, और इसमें विटामिन और खनिज होते हैं जो आपके शरीर को चाहिए। यह पोलंटा का लाभ है, जो दुर्भाग्य से छूट गया है, विशेष रूप से आप में से उन लोगों के लिए जिन्हें पाचन संबंधी समस्याएं हैं या वे भोजन के अंशों को कम करना चाहते हैं।
2. पोलेंटा में ग्लूटेन-फ्री शामिल है
जो लोग लस मुक्त भोजन की तलाश कर रहे हैं, उनके लिए पोलंटा सही विकल्प हो सकता है। पोलेंटा सीलिएक रोग वाले लोगों द्वारा खपत के लिए सुरक्षित है या लस के प्रति संवेदनशीलता है। हालांकि, जब आप तत्काल पोलेंटा उत्पाद खरीदते हैं, तो आपको अभी भी उत्पाद पैक में सामग्री को देखना चाहिए कि क्या कुछ एडिटिव्स हैं या नहीं जो आपके लिए हानिकारक हैं।
सीलिएक रोग एक पुरानी सूजन आंत्र की स्थिति है जो आंत में लस की खपत से शुरू होती है। ग्लूटेन एक प्रकार का प्रोटीन है जो गेहूं के डेरिवेटिव में पाया जाता है।
जब सीलिएक रोग वाले लोग ग्लूटेन युक्त उत्पादों का सेवन करते हैं, तो यह होगासूजन पैदा करना आंत और ये स्थितियाँ अन्य खाद्य पदार्थों से पोषक तत्वों के अवशोषण में हस्तक्षेप करेंगी।
3. इसमें विटामिन ए होता है
पोलेंटा में विटामिन ए होता है जो प्रतिरक्षा प्रणाली में महत्वपूर्ण कार्य करता है। विटामिन ए उपकला, शरीर के ऊतकों को रखता है जो फेफड़ों, पाचन तंत्र, रक्त वाहिका अस्तर और त्वचा को लाइन करता है। उपकला में विटामिन ए की उपस्थिति बैक्टीरिया या सूक्ष्मजीवों की रक्षा करती है जो शरीर में बीमारी का कारण बनती हैं।
दृश्य तीक्ष्णता को बनाए रखने के लिए विटामिन ए की आवश्यकता होती है, विशेष रूप से आंखों के रेटिना द्वारा दृश्य प्रकाश को मस्तिष्क में तंत्रिका संकेतों में परिवर्तित करने के लिए आवश्यक है।
4. कैरोटीनॉयड स्रोत
कैरोटिनॉयड्स पौधे के खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले पिगमेंट होते हैं, जिन्हें विटामिन ए में परिवर्तित किया जा सकता है। कैरोटिनॉयड युक्त भोजन का सेवन शरीर के लिए महत्वपूर्ण है, क्योंकि कैरोटिनॉयड शरीर में कोशिकाओं, ऊतकों और अंगों की रक्षा करने वाले एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करते हैं, जो फ्री रेडिकल के प्रभावों के खिलाफ हैं जो कैंसर के विकास में योगदान कर सकते हैं। हृदय रोग और नेत्र रोग।
कुछ कैरोटीनॉयड विटामिन ए में परिवर्तित होते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली, आंखों के स्वास्थ्य को बनाए रखने और विकास और विकास की प्रक्रिया का समर्थन करने का कार्य करते हैं।
5. कम वसा
मूल रूप से, पोलेंटा एक ऐसा भोजन है जो वसा में कम है और कम वसा वाले आहार के लिए सुरक्षित है। हालांकि, यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप इस पोलेन्टा को कैसे संसाधित करते हैं। मक्खन का उपयोग करने की तरह इसे पकाने में अतिरिक्त संतृप्त वसा के उपयोग से बचें। संतृप्त वसा के साथ कुक अंततः पोलेंटा के लाभों को कम करता है।
6. महत्वपूर्ण खनिज होते हैं
पोलेंटा में कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम और जिंक जैसे आवश्यक खनिज होते हैं। पोलंटा में कम मात्रा में पाए जाने वाले विटामिन बी और ई होते हैं। शरीर में हड्डियों के घनत्व और तरल पदार्थ के स्तर को बनाए रखने के लिए एक उपयोगी खनिज है।
7. पोलेंटा में प्रोटीन होता है
पोलेंटा में मुख्य घटक कार्बोहाइड्रेट होता है, लेकिन पोलंटा में अभी भी प्रोटीन होता है। यह प्रोटीन कई चयापचय प्रक्रियाओं और शरीर में शरीर संरचनाओं के गठन में कार्य करता है। प्रोटीन एंजाइम, हार्मोन और न्यूरोट्रांसमीटर के निर्माण में भी कार्य करता है। शरीर में तरल पदार्थों का संतुलन भी प्रोटीन द्वारा नियंत्रित होता है।
