उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए संपूर्ण पोषण गाइड

अंतर्वस्तु:

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• उच्च रक्तचाप वाले लोगों की पोषण संबंधी आवश्यकताएं
  
• किस तरह के आहार की सिफारिश की जाती है?
  
• उच्च रक्तचाप वाले लोगों द्वारा क्या सीमित होना चाहिए?
  
• कैफीन
  
• शराब
  
• क्या उच्च रक्तचाप वाले लोग नमक नहीं खा सकते हैं?
  
• फिर, कितना नमक (सोडियम) की अनुमति है?
  
• क्या उच्च रक्तचाप वाले लोगों को विशेष नमक का उपयोग करना पड़ता है?
  
• उच्च रक्तचाप से ग्रस्त लोगों के लिए भोजन का प्रबंधन करने के अलावा, इन युक्तियों को करें
  

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उच्च रक्तचाप एक ऐसी स्थिति है जब रक्त में दबाव बढ़ जाता है। यह रक्तचाप जो बहुत अधिक है निश्चित रूप से अकेला नहीं छोड़ा जा सकता है। अगर अनियंत्रित छोड़ दिया जाता है, तो हृदय रोग और रक्त वाहिकाएं आप पर हमला कर सकती हैं। इसलिए इसे उचित रूप से नियंत्रित किया जाना चाहिए, जिनमें से एक नियमित आधार पर उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों के लिए भोजन को विनियमित करना है। तो, सही उच्च रक्तचाप वाले व्यक्ति के लिए भोजन को कैसे विनियमित किया जाए? नीचे देखें।

उच्च रक्तचाप वाले लोगों की पोषण संबंधी आवश्यकताएं

दरअसल, उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए ऊर्जा की आवश्यकताएं उच्च रक्तचाप के बिना लोगों के लिए ऊर्जा की आवश्यकता के समान हैं। हालांकि, जब उच्च रक्तचाप वाले लोगों के शरीर का अतिरिक्त वजन होता है, तो निश्चित रूप से दर्ज की गई कैलोरी की संख्या को उनकी स्थितियों में समायोजित किया जाना चाहिए।

क्योंकि, अनुसंधान से पता चलता है कि शरीर के वजन का रक्तचाप से सीधा संबंध है, इसलिए उच्च रक्तचाप वाले सभी अधिक वजन वाले या मोटे रोगियों को वजन कम करने और सामान्य कमर परिधि प्राप्त करने की सलाह दी जाती है।

उच्च रक्तचाप वाले रोगियों में 4-5 किलोग्राम वजन घटाना 4-7 mmHg सिस्टोलिक रक्तचाप और 3-6 mmHg डायस्टोलिक को कम कर सकता है। जितना अधिक वजन कम होगा, रक्तचाप सामान्य और जागृत होगा।

आमतौर पर, जो लोग अतिरिक्त वजन का अनुभव करते हैं, उन्हें अपने दैनिक कैलोरी सेवन को 500-750 किलो कैलोरी कम करने की सिफारिश की जाती है। तो, अगर आपको पहले प्रति दिन 2000 कैलोरी की आवश्यकता थी, तो वजन कम करने के लिए आपकी ऊर्जा की जरूरतों को घटाकर 1200-1500 किलो कैलोरी कर दिया गया।

किस तरह के आहार की सिफारिश की जाती है?

उच्च रक्तचाप से ग्रस्त लोगों के लिए भोजन को विनियमित करने के लिए सिफारिशों में से एक उच्च रक्तचाप (डीएएसएच) आहार, या डीएएसएच आहार को रोकने के लिए आहार दृष्टिकोण है। हृदय रोग के जोखिम को कम करने के लिए उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए इस आहार की सिफारिश की जाती है।

डीएएसएच आहार एक आहार सिद्धांत है जिसमें आपको फलों, सब्जियों, साबुत अनाज से अधिक फाइबर का उपभोग करने, कम वसा वाले स्रोतों का चयन करने और सोडियम सेवन को सीमित करने की आवश्यकता होती है।

सोडियम का सेवन करने के बजाय, यह डीएएसएच आहार की सिफारिश करता है कि आप पोटेशियम, कैल्शियम, और मैग्नीशियम में उच्च खाद्य पदार्थ खाते हैं जो रक्तचाप को सामान्य रखने में मदद कर सकते हैं।

उच्च रक्तचाप वाले लोगों द्वारा क्या सीमित होना चाहिए?

कैफीन

कैफीन ब्लड प्रेशर को 5-10 mmHg तक बढ़ा सकता है। हालांकि आमतौर पर अस्थायी, यह अभी भी बचा जाना चाहिए।

यदि वास्तव में आप एक सच्चे कॉफी शौकीन हैं, तो आपको दिन में 2 कप से अधिक कॉफी नहीं पीनी चाहिए।

शराब

शराब भी उच्च रक्तचाप वाले लोगों द्वारा सीमित करने की आवश्यकता है, क्योंकि शराब रक्तचाप बढ़ा सकती है। शोध से पता चलता है कि प्रतिदिन 3 गिलास से अधिक शराब नियमित रूप से पीने से रक्तचाप और हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है।

इसलिए, डीएएसएच आहार में शराब पीने पर भी प्रतिबंध है, अर्थात् पुरुषों के लिए प्रति दिन 2 कप से कम और महिलाओं के लिए प्रति दिन 1 गिलास से कम, और शराब को नियमित रूप से नहीं लिया जाना चाहिए

क्या उच्च रक्तचाप वाले लोग नमक नहीं खा सकते हैं?

केवल उच्च रक्तचाप से ग्रस्त लोगों के लिए भोजन को विनियमित करना ही नहीं, उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए भी इसका उपयोग बहुत महत्वपूर्ण है।

आराम करें, आप अभी भी कुछ शर्तों के साथ नमक का उपयोग कर सकते हैं, जो उस समय आपके रक्तचाप की स्थिति पर निर्भर करता है। नमक में सोडियम आपको इस रसोई के मौसम को सीमित करना पड़ता है।

तो, वास्तव में आपको न केवल नमक के उपयोग को सीमित करना होगा, बल्कि विभिन्न खाद्य पदार्थ जिनमें उच्च सोडियम होता है। हालांकि सोडियम रक्तचाप को बढ़ा सकता है, मूल रूप से शरीर को गुर्दे में तरल पदार्थ को विनियमित करने में मदद करने के लिए अभी भी इन खनिजों की आवश्यकता है।

जब गुर्दे रक्त को फ़िल्टर करते हैं और मूत्र के माध्यम से आवश्यक अपशिष्ट पदार्थों को हटाते हैं, तो इस अंग को सोडियम और पोटेशियम की भूमिका की आवश्यकता होती है।

खैर, दुर्भाग्य से अगर आप बहुत अधिक सोडियम का सेवन करते हैं, तो यह अत्यधिक तरल पदार्थ को छानने और निकालने में गुर्दे के कार्य में हस्तक्षेप करेगा। अंत में, शरीर में तरल पदार्थ का निर्माण होता है।

यह द्रव ढेर गुर्दे को जाने वाले रक्त वाहिकाओं के क्षेत्र को दबाता है, जिससे रक्त प्रवाह सुचारू नहीं हो पाता है और रक्तचाप बढ़ जाता है। इसलिए, उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए आहार में एक महत्वपूर्ण नियम नमक और सोडियम युक्त खाद्य पदार्थों के उपयोग को सीमित करना है।

फिर, कितना नमक (सोडियम) की अनुमति है?

उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए सोडियम प्रति दिन 1500-2300 मिलीग्राम के बीच, तीन चौथाई नमक के बराबर की सिफारिश की जाती है।

कुछ लोग नमक के उपयोग को सीमित करने के बाद उच्च रक्तचाप में गिरावट का अनुभव नहीं कर सकते हैं। वास्तव में, सोडियम का सेवन कम करने के बाद अधिक लोगों का रक्तचाप कम होता है।

आमतौर पर, यह स्थिति उन लोगों द्वारा अनुभव की जाती है जो सोडियम के प्रति संवेदनशील होते हैं जैसे कि बुजुर्ग, मधुमेह वाले लोग जिन्हें उच्च रक्तचाप होता है और क्रोनिक किडनी रोग वाले लोग होते हैं।

हालांकि प्रतिबंधित, नमक और सोडियम से बिल्कुल भी परहेज नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि यह अभी भी शरीर द्वारा आवश्यक है और हृदय के काम को प्रभावित करता है। इसलिए, आपको एक पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करना चाहिए कि आपको एक दिन में कितना सोडियम और नमक काटना है।

क्या उच्च रक्तचाप वाले लोगों को विशेष नमक का उपयोग करना पड़ता है?

अब कई नमक उत्पाद हैं जो उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए सुरक्षित होने का दावा करते हैं। हालांकि, यह उत्पाद अभी भी उच्च रक्तचाप वाले अधिकांश लोगों के लिए एक बड़ा प्रश्न चिह्न है। वास्तव में, क्या आपको वास्तव में इस तरह के उत्पाद की आवश्यकता है या नहीं?

उच्च रक्तचाप के लिए विशेष रूप से नमक का उपयोग करना वास्तव में आवश्यक नहीं है। मूल रूप से, आप स्वाद बढ़ाने के लिए विभिन्न प्रकार की जड़ी-बूटियों और मसालों को शामिल करके नमक का उपयोग नहीं करते, क्योंकि आप नमक का उपयोग नहीं कर सकते हैं।

वास्तव में, यह विधि विशेष उच्च रक्तचाप नमक का उपयोग करने से अधिक सुरक्षित है। कुछ विशेष उच्च रक्तचाप वाले लवणों में पोटेशियम क्लोराइड होता है। इस पदार्थ को उन लोगों से बचना चाहिए जिन्हें अपने दैनिक पोटेशियम का सेवन सीमित करना है।

इसके अलावा, समुद्री नमक, जिसे टेबल नमक की तुलना में कम सोडियम सामग्री कहा जाता है, वास्तव में पूरी तरह से सुरक्षित और अनुशंसित नहीं है।

समुद्री नमक में कई अन्य खनिज होते हैं जो काफी अधिक होते हैं, इसलिए आपको उन लोगों से सावधान रहना चाहिए जिन्हें उच्च रक्तचाप है।

उच्च रक्तचाप से ग्रस्त लोगों के लिए भोजन का प्रबंधन करने के अलावा, इन युक्तियों को करें

• नियमित रूप से व्यायाम करें, प्रति दिन कम से कम 30 मिनट।
• धूम्रपान करना बंद करें।
• विश्राम चिकित्सा और प्रबंध तनाव।
• हमेशा डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों / पेय पदार्थों, विशेष रूप से सोडियम सामग्री में पोषण मूल्य के लेबल को पढ़ें। % RDA (पोषण संबंधी पर्याप्तता दर) या DV (दैनिक मान) सोडियम 5% या उससे कम वाले खाद्य पदार्थों का चयन करें।
• ऐसे पैकेज्ड फूड से बचें, जिनमें% RDA या% DV सोडियम 20% से ऊपर हो।
• यदि आप सामान्य तनाव के दौरान भी उच्च रक्तचाप से ग्रस्त हैं, तो नियमित रूप से उच्च रक्तचाप की दवा लें।

हमेशा उच्च रक्तचाप की दवा की खुराक को समायोजित करने के लिए अपने चिकित्सक से परामर्श करें।