वास्तविक और नकली मनुका हनी भेद

अंतर्वस्तु:

• मेडिकल वीडियो: शहद के इन जबरदस्त फायदों को नही जानते होंगे आप .... Amazing Health Benefits of Honey
  
• मनुका शहद कहाँ से आया?
  
• मनुका शहद में पोषण
  
• यूनीक मनुका फैक्टर (UMF) क्या है?
  
• आपको कैसे पता चलेगा कि यह मनुका UMF शहद असली है या नकली?
  
• मनुका शहद का सेवन कैसे करें
  
• Manuka शहद के साइड इफेक्ट
  

मेडिकल वीडियो: शहद के इन जबरदस्त फायदों को नही जानते होंगे आप .... Amazing Health Benefits of Honey

क्या आपने कभी मनुका शहद के बारे में सुना है? शहद जो साधारण शहद की तुलना में दस गुना अधिक खर्च कर सकता है वास्तव में शहद के रूप में जाना जाता है जो काफी "जादू" है। चलो, मनुका शहद के बारे में और जानें।

मनुका शहद कहाँ से आया?

मनुका शहद पहले न्यूजीलैंड से आया था। मधुमक्खियों से व्युत्पन्न जो मनुका झाड़ी को प्रदूषित करते हैं, शहद के अन्य प्रकारों में मनुका शहद के बहुत ही अनोखे लाभ हैं।

मनुका शहद में पोषण

मनुका शहद को अन्य प्रकार के शहद से अलग बनाता है, यह मनुका शहद में निहित पोषक तत्व हैं। साधारण शहद में कई बेहतरीन पोषक तत्व होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा सकते हैं, जिनमें शामिल हैं:

• अमीनो एसिड
• विटामिन बी (बी 6, बी 1, बी 3, बी 2 और बी 5)
• कैल्शियम
• तांबा
• लोहा
• मैग्नीशियम
• मंगन
• फास्फोरस
• पोटैशियम
• सोडियम
• जस्ता

वैसे, मनुका शहद में, ये तत्व साधारण शहद से 4 गुना अधिक हो सकते हैं। इसे ही कहते हैं अनोखा मनुका फैक्टर (UMF)।

यूनीक मनुका फैक्टर (UMF) क्या है?

1981 में, वाइकाटो के न्यूजीलैंड विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने पाया कि मनुका शहद में साधारण शहद की तुलना में अधिक मात्रा में एंजाइम होते हैं। ये एंजाइम स्वाभाविक रूप से हाइड्रोजन पेरोक्साइड का उत्पादन करते हैं जो एक जीवाणुरोधी के रूप में उपयोगी हो सकता है। कुछ न्यूजीलैंड शहद में, आमतौर पर बहुत अधिक हाइड्रोजन पेरोक्साइड, मिथाइलग्लॉक्सील, और डायहाइड्रोक्सीकोसेन होता है। उल्लिखित तीन तत्व कुछ रोगों के उपचार के रूप में उपयोगी हो सकते हैं।

अब, उपरोक्त तीनों अवयवों से जो UMF कहलाते हैं, यानि कि मनुका शहद में जीवाणुरोधी शक्ति को निर्धारित करने और मापने के लिए एक वैश्विक मानक है। यूएमएफ यह सुनिश्चित करने के लिए कार्य करता है कि बेची गई शहद में ऐसी सामग्री है जिसे उपचार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। मनुका फूलों के सभी अमृत में UMF नहीं पाया जाता है। या दूसरे शब्दों में, मनुका में आमतौर पर हाइड्रोजन पेरोक्साइड की जीवाणुरोधी सामग्री होती है जो अन्य शहद में भी मौजूद होती है।

यूएमएफ मनुका को साधारण मानुका से अलग करता है यूएमएफ मनुका की विविधता प्राकृतिक हाइड्रोजन पेरोक्साइड है, और यूएमएफ की एक जीवाणुरोधी संरचना है जो मनुका शहद की प्रभावशीलता को बढ़ा सकती है। UMF Manuka में सामग्री बहुत स्थिर है, और अधिकांश मौजूदा शहद में हाइड्रोजन पेरोक्साइड के विपरीत, UMF Manuka में हाइड्रोजन पेरोक्साइड आपके शरीर में गर्मी, प्रकाश और एंजाइमों द्वारा आसानी से क्षतिग्रस्त नहीं होता है।

आपको कैसे पता चलेगा कि यह मनुका UMF शहद असली है या नकली?

रेटिंग Manuka शहद के लिए न्यूनतम UMF5 है। हालाँकि, जब तक शहद में UMF10 + की जीवाणुरोधी गतिविधि नहीं होती, तब तक मनुका UMF शहद को फायदेमंद नहीं माना जाता है। Manuka UMF जिसमें UMF10 और UMF15 के बीच जीवाणुरोधी गतिविधि होती है, को उच्च लाभ वाले शहद माना जाता है। यदि मनुका यूएमएफ में यूएमएफ 16 तक है, तो शहद को बेहतर लाभ माना जाता है।

मूल मनुका UMF में 4 विशेषताएं हैं:

• पैकेजिंग पर एक UMF लेबल रखें
• यह शहद न्यूजीलैंड की उन कंपनियों से आता है जिन्हें यूएमएफ का लाइसेंस दिया जाता है और न्यूजीलैंड में लेबल लगाया जाता है
• लेबल पर UMF कंपनी और लाइसेंस नंबर का नाम है
• उपलब्ध है रेटिंग पैकेजिंग पर यूएमएफ। माप रेटिंग 5-16 + के बीच UMF।

UMF एसोसिएशन के अनुसार, UMF रेटिंग्स का आमतौर पर कीटाणुनाशक (फिनोल) की तुलना में शहद में जीवाणुरोधी गतिविधि से मूल्यांकन किया जाता है। एक्टिव मनुका हनी एसोसिएशन (AMHA) एक संघ है जो इस शहद-शहद का परीक्षण करता है।

यदि यूएमएफ रेटिंग 20+ तक पहुंच जाती है, तो शहद में जीवाणुरोधी ताकत 20% तरल फिनोल के बराबर होती है। UMF आदर्श रेटिंग आपकी आवश्यकताओं के आधार पर भिन्न होती है। प्रयोगशाला में अनुसंधान का प्रस्ताव है कि मनुका शहद जिसकी UMF 12-UMF15 की UMF रेटिंग है, जो विभिन्न प्रकार के जीवाणुओं पर हमला करने के लिए प्रभावी है।

यहाँ UMF रेटिंग का विवरण दिया गया है:

• 0-4 → चिकित्सा के लिए नहीं
• 4-9 → साधारण शहद के समान सामग्री या उपयोग होता है
• 10-14 → कुछ बीमारियों के इलाज में मदद कर सकता है और शरीर में बैक्टीरिया को संतुलित कर सकता है
• 15+ → बेहतर फिनोल सामग्री है जिसका उपयोग कुछ बीमारियों के लिए एक चिकित्सा के रूप में किया जा सकता है। हालांकि, एक बार में 1 चम्मच से अधिक का सेवन नहीं किया जाना चाहिए।

मनुका शहद का सेवन कैसे करें

अधिकतम उपयोग प्राप्त करने के लिए, आपको प्रतिदिन 1-2 बड़े चम्मच मनुका शहद का सेवन करने की सलाह दी जाती है। आपके लिए इसे तुरंत खाना आसान है, लेकिन अगर आपको लगता है कि यह बहुत मीठा है, तो आप मनुका शहद को हर्बल चाय, दही में मिला सकते हैं, या इसे पूरी गेहूं की रोटी पर डाल सकते हैं।

यदि आप अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार करना चाहते हैं या गले में खराश को ठीक करना चाहते हैं, तो आप दालचीनी का 1 चम्मच जोड़ सकते हैं। शोधकर्ताओं ने पाया कि दालचीनी और मनुका शहद में जीवाणुरोधी गतिविधि बहुत मजबूत है, जो आपको बीमारी से बहुत जल्दी ठीक होने में मदद कर सकती है।

Manuka शहद के साइड इफेक्ट

यहाँ मनुका शहद के कुछ दुष्प्रभाव दिए गए हैं:

• एलर्जी, विशेष रूप से उन लोगों के लिए जो मधुमक्खियों से एलर्जी है
• ब्लड शुगर बढ़ने का खतरा
• कई कीमोथेरेपी दवाओं के साथ Manuka शहद की संभावित बातचीत