अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: बच्चों में कुपोषण एक बड़ी समस्या; जाने शिशुओं के सम्पूर्ण आहार के बारे में !
- वह क्या है? सीलिएक रोग?
- लस मुक्त आहार क्या है?
- याद रखें: लस खतरनाक नहीं है!
- यदि एक स्वस्थ बच्चा एक लस मुक्त आहार खा रहा है, तो यह जोखिम हो सकता है
- तो, लस मुक्त आहार कब लागू किया जाना चाहिए?
मेडिकल वीडियो: बच्चों में कुपोषण एक बड़ी समस्या; जाने शिशुओं के सम्पूर्ण आहार के बारे में !
हाल ही में, रोगियों को इसका पता चला है सीलिएक रोग बढ़ते रहो। घटना के साथ, आहार लागू करने वाले लोग जितना अधिक होंगे लस मुक्त, सवाल यह है कि आहार क्या हैलस मुक्त वास्तव में लाभ लाना? यदि बच्चे इस आहार को लागू करते हैं तो क्या होगा?
वह क्या है? सीलिएक रोग?
सीलिएक रोग ऐसी बीमारियाँ जो काफी दुर्लभ हैं। सीलिएक रोग ऑटोइम्यून की वजह से छोटी आंत की एक बीमारी है, जो आपके शरीर को उर्फ करती है जो बीमारी का कारण बनती है। जिन लोगों के पास है सीलिएक रोग ऐसे खाद्य पदार्थ नहीं खा सकते हैं जिनमें ग्लूटेन, गेहूं और आटे में पाए जाने वाले प्रोटीन होते हैं। यदि पीड़ित हैं सीलिएक रोग ऐसे खाद्य पदार्थ खाएं जिनमें ग्लूटेन होता है, तो ऐसे स्वास्थ्य परिणाम होंगे जो वहन करने होंगे।
ग्लूटेन युक्त खाद्य पदार्थ खाने से पीड़ितों में प्रतिरक्षा प्रणाली बनती है सीलिएक रोग छोटी आंत या पाचन तंत्र के अन्य भागों को नुकसान पहुंचाने के लिए प्रतिक्रिया करेगा। स्वास्थ्य संकेत जो ज्यादातर पीड़ितों में होते हैं सीलिएक रोग जलन और अवसाद है। इसलिए, यह उपचार करने के लिए एकमात्र उपचार पद्धति है सीलिएक रोग उन खाद्य पदार्थों को खाने से बचना चाहिए जिनमें ग्लूटेन होता है, या जिसे अब आहार के रूप में जाना जाता है लस मुक्त.
लस मुक्त आहार क्या है?
भोजन लस मुक्त एक ऐसा आहार है जहां लोग ऐसे खाद्य पदार्थ नहीं खाते हैं, जिनमें ग्लूटेन होता है, जैसे कि गेहूं, आटा, या कभी-कभी जई, उन्हें पास्ता, ब्रेड, केक, जैसे खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए कुकीज़, बिस्कुट पटाखे, आटा-स्वाद वाला भोजन, आदि। इसके बजाय, वे पहले से उल्लिखित भोजन खाएंगे, लेकिन लस मुक्त संस्करण में, आमतौर पर चावल के आटे जैसे अन्य सामग्री के साथ आटा या गेहूं को प्रतिस्थापित करते हैं।
कभी-कभी ग्लूटेन भी प्रसंस्कृत मांस, सीप की चटनी, चावल, स्वाद, संरक्षक, और कुछ प्रकार की दवाओं जैसे खाद्य पदार्थों में निहित होता है। खाद्य पदार्थ जो एक लस मुक्त आहार को लागू करने वाले लोगों के लिए सुरक्षित हैं उनमें मांस, मछली, फल, सब्जियां, चावल, आलू, दाल, बीज, और नट्स शामिल हैं।
याद रखें: लस खतरनाक नहीं है!
यह गलत है, बहुत से लोग सोचते हैं कि लस भोजन का एक खतरनाक और विषाक्त घटक है, इसलिए कई माता-पिता सोचते हैं कि उनके बच्चों को उन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए जिनमें लस होता है।
आज, कई माता-पिता अपने बच्चों के लिए लस मुक्त आहार अपना रहे हैं। कारण यह है कि माता-पिता कभी-कभी अपने बच्चे को जज करते हैं सीलिएक रोग बिना डॉक्टर या न्यूट्रिशनिस्ट के पहले सलाह के। या कभी-कभी, माता-पिता सोचते हैं कि आहार को अपनाकर लस मुक्त, तब उनके बच्चे मुक्त होंगे सीलिएक रोग, वास्तव में, माता-पिता कभी-कभी पैटर्न लागू करते हैं लस मुक्त समग्र स्वास्थ्य के कारणों के लिए अपने बच्चों पर।
यदि एक स्वस्थ बच्चा एक लस मुक्त आहार खा रहा है, तो यह जोखिम हो सकता है
वास्तव में, अब तक आहार को अपनाने से कोई लाभकारी सिद्ध नहीं हुआ है लस मुक्तसिवाय इसके कि अगर बच्चा करता है सीलिएक रोग या गेहूं एलर्जी। इसके अलावा, जिन खाद्य पदार्थों में ग्लूटेन होता है उनसे बचने का मतलब है कि आप उच्च वसा और कैलोरी का सेवन करते हैं, क्योंकि बाजार में बिकने वाले ग्लूटेन-मुक्त उत्पादों में आमतौर पर मूल भोजन की तुलना में अधिक वसा और चीनी होती है। इससे मोटापा या प्रीबायबिटीज हो सकती है।
ग्लूटेन युक्त खाद्य पदार्थों से बचना भी आपके बच्चों में कुछ महत्वपूर्ण पोषक तत्वों, विशेष रूप से विटामिन बी, फोलेट, और लोहे की कमी कर सकता है।
वास्तव में, ऐसे लोग हैं जो स्वस्थ हो जाते हैं और आहार को अपनाने के बाद जीवन की बेहतर गुणवत्ता रखते हैं लस मुक्तलेकिन उन्हें एक पोषण विशेषज्ञ से मार्गदर्शन की आवश्यकता होती है। नहीं सीलिएक रोग जिसके कारण लोग आहार को अपनाते हैं लस मुक्त, भोजन लस मुक्त उन लोगों पर भी लागू किया जा सकता है जो गेहूं के प्रति संवेदनशील या एलर्जी हैं।
हालांकि, आज तक इस बात का कोई सबूत नहीं है कि बिना पढ़े-लिखे बच्चों में लस मुक्त आहार को अपनाया जाए सीलिएक रोग या गेहूं की एलर्जी इन बच्चों को स्वस्थ बनाएगी। आहार को अपनाने का सुझाव देने के लिए भी कोई सबूत नहीं है लस मुक्त बच्चों में इन बच्चों से बचता है सीलिएक रोग, ध्यान रखें कि उत्पादों लस मुक्त और भी महंगा।
तो, लस मुक्त आहार कब लागू किया जाना चाहिए?
इस मामले में, यदि आपके बच्चों के पास नहीं है सीलिएक रोग या गेहूं एलर्जी, एक आहार को अपनाने लस मुक्त आपके बच्चों में यह लाभ की तुलना में अधिक समस्याएं लाता है। इसलिए, माता-पिता को वास्तव में अपने बच्चों को इसे लागू करने से पहले पोषण संबंधी के साथ पूर्ण लस मुक्त आहार के बारे में परामर्श करना चाहिए, खोए हुए, और निषिद्ध अनुप्रयोगों से वित्तीय, सामाजिक, पोषण संबंधी परिणामों से शुरू करना चाहिए।
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