अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: 5 तरह की होती है एलर्जी, जानें इसके कारण लक्षण और उपचार | allegiant | allergy | seasonal allergies
- आलू एलर्जी के कारण क्या हैं?
- आलू एलर्जी के लक्षण
- अगर आपको आलू से एलर्जी है तो इस पर विचार करना चाहिए
मेडिकल वीडियो: 5 तरह की होती है एलर्जी, जानें इसके कारण लक्षण और उपचार | allegiant | allergy | seasonal allergies
बीन्स, समुद्री भोजन और दूध सबसे आम खाद्य पदार्थ हैं जो एलर्जी का कारण बनते हैं। लेकिन जाहिर है, वहाँ मुट्ठी भर लोग हैं जिन्हें आलू से एलर्जी है। हालांकि यह दुर्लभ है, छोटे बच्चे और वयस्क दोनों आलू की एलर्जी का अनुभव कर सकते हैं। वह क्यों है? इस लेख में पूरा विवरण देखें।
आलू एलर्जी के कारण क्या हैं?
खाद्य एलर्जी शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली के कारण होती है जो खाद्य पदार्थों या पेय पदार्थों को विदेशी पदार्थों के रूप में गलत बताती है, इसलिए शरीर उन्हें आत्मरक्षा प्रयासों के रूप में एलर्जी प्रतिक्रियाओं को जन्म देता है।
यदि आपको आलू से एलर्जी है, तो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली आलू में प्रोटीन, एल्कलॉइड और अन्य पदार्थों को खतरनाक पदार्थ मानती है। यह पदार्थ एलर्जी की प्रतिक्रिया के बिना कई बार शरीर में प्रवेश कर सकता है। एक बार यह सहनशीलता की सीमा से अधिक हो जाने पर, नया निकाय प्रतिक्रिया देगा। इसलिए आश्चर्यचकित न हों अगर कुछ लोग हैं जिन्हें वयस्कों के रूप में पहली बार एलर्जी का अनुभव हुआ है।
आलू एलर्जी के लक्षण
हल्के से लेकर गंभीर तक विभिन्न खाद्य एलर्जी प्रतिक्रियाएं विभिन्न रूपों में दिखाई दे सकती हैं। यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपका शरीर उन पदार्थों के लिए कैसे प्रतिक्रिया करता है जिन्हें खतरनाक माना जाता है और ये पदार्थ आपके शरीर में कितना प्रवेश करते हैं।
आम तौर पर कुछ ही मिनटों में आलू (कच्चा या पका हुआ) को छूने या खाने पर आपको तुरंत एलर्जी का अनुभव होगा। कुछ लोगों के लिए, आलू के साथ सीधे संपर्क के बाद कई घंटों तक यह प्रतिक्रिया भी हो सकती है, उदाहरण के लिए जब आलू छीलते हैं।वास्तव में, ऐसे लोग भी हैं जिन्हें आलू से बने चम्मच, कांटे, चाकू या व्यंजन का उपयोग करने से एलर्जी हो सकती है।
आलू एलर्जी के लक्षण मूल रूप से व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में हल्के से लेकर गंभीर तक भिन्न होते हैं। हालाँकि, यहाँ आलू एलर्जी के कुछ विशिष्ट लक्षण हैं:
- रिनिटिस, बहती नाक, छींकने और खुजली वाली आंखों सहित।
- गले में दर्द या खुजली।
- त्वचा पर एक लाल दाने दिखाई देता है।
- मुंह, जीभ या गले में सूजन।
- आलू खाने के बाद आपके होठों पर सनसनी।
- मतली और उल्टी।
- पेट फूलना।
- दस्त।
हल्के एलर्जी के लक्षणों को आमतौर पर एंटीहिस्टामाइन दवाओं द्वारा राहत दी जा सकती है। हालांकि, अगर आपकी स्थिति में सुधार नहीं होता है, तो तुरंत डॉक्टर से परामर्श करें। यह सुनिश्चित करने के लिए किया जाता है कि आगे कोई जटिलताएं न हों जो हानिकारक हों। इसके अलावा, यह भी किया जाता है ताकि आप अपनी आवश्यकताओं के अनुसार सही को संभाल सकें।
अगर आपको आलू से एलर्जी है तो इस पर विचार करना चाहिए
यदि आपको आलू से एलर्जी है, तो आपके लिए प्रत्येक पैकेजिंग लेबल को ध्यान से पढ़ना महत्वपूर्ण है। इसका कारण है, आलू अक्सर कुछ अतिरिक्त प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ या पेय बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए:
- परिपक्व आलू को कभी-कभी प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, जैसे डिब्बाबंद सूप में थिकनेस के रूप में उपयोग किया जाता है।
- आलू के आटे का उपयोग डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों या रेस्तरां में गेहूं के आटे के विकल्प के रूप में किया जा सकता है।
- संशोधित आलू स्टार्च विभिन्न उत्पादों में पाया जा सकता है, जिसमें कुछ मिठाइयाँ भी शामिल हैं।
- कसा हुआ पनीर में आलू का आटा हो सकता है।
- कई प्रकार के वोदका आलू किण्वन से बनाए जाते हैं।
- पेट दर्द को सीमित करने के लिए आलू का उपयोग हर्बल औषधीय जड़ी बूटियों के रूप में भी किया जाता है। इसके अलावा, सूजन और त्वचा के छालों को कम करने के लिए आलू का उपयोग अक्सर सामयिक हर्बल दवाओं के रूप में भी किया जाता है।
खैर, इसीलिए हमेशा सभी पैकेजिंग, भोजन, पेय, दवाइयों और हर्बल सप्लीमेंट्स में निहित अवयवों की सूची की दोबारा जाँच करें।
