अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: किस भोजन में है कितनी कैलोरी calorie chart for indian food in hindi
- शाकाहारी क्या है?
- शाकाहारी आइसक्रीम नुस्खा
- 1. केले आइसक्रीम चॉकलेट सॉस
- 2. डबल चॉकलेट शाकाहारी आइसक्रीम
- 3. एवोकैडो आइसक्रीम
मेडिकल वीडियो: किस भोजन में है कितनी कैलोरी calorie chart for indian food in hindi
वयस्कों और छोटे बच्चों दोनों को लगभग सभी आइसक्रीम पसंद करते हैं। तो, अगर आइसक्रीम को पसंदीदा खाद्य पदार्थों में से एक के रूप में उपयोग किया जाए तो आश्चर्यचकित न हों। हालांकि, आप में से जो स्वास्थ्य कारणों और जीवन विकल्प दोनों के लिए शाकाहारी आहार पर हैं, गाय के दूध से बनी आइसक्रीम खाना निश्चित रूप से "निषिद्ध" गतिविधियों में से एक है। चिंता न करें, आप शाकाहारी आइसक्रीम का आनंद ले सकते हैं।
शाकाहारी क्या है?
इससे पहले कि हम शाकाहारी क्रीम नुस्खा पर चर्चा करें, पहले शाकाहारी शब्द जानना अच्छा है। शायद अभी भी कई लोग हैं जो अभी भी सोचते हैं कि शाकाहारी और शाकाहारी एक ही दो चीजें हैं। वास्तव में, दोनों अलग हैं।
जैसा कि हम जानते हैं, शाकाहार को आम तौर पर एक आहार के रूप में समझा जाता है जो सभी प्रकार के मांस, मछली और मुर्गी पालन नहीं करता है। हालांकि, शाकाहारी अभी भी प्रसंस्कृत पशु उत्पादों जैसे दूध, अंडे, पनीर, मक्खन इत्यादि का सेवन कर सकते हैं।
जबकि शाकाहारी, जिन्हें शाकाहारी भी कहा जाता है, जीवन शैली और खाने के तरीके हैं जो जानवरों का शोषण नहीं करते हैं या यहां तक कि उनके साथ क्रूरता भी करते हैं। इसलिए, वे लोग जो शाकाहारी जीवन शैली को अपनाते हैं, उन्हें चुनते हैं जानवरों से सभी प्रसंस्कृत उत्पादों का उपभोग न करें, दूध, अंडे, पनीर, और इतने पर सहित। जो लोग शाकाहारी हो जाते हैं वे केवल अनाज, फल, सब्जियां और नट्स जैसे पौधों से प्राप्त 100% भोजन का उपभोग करना चुनते हैं।
शाकाहारी आइसक्रीम नुस्खा
अब आप जानते हैं, ठीक है, शाकाहारी और शाकाहारी के बीच अंतर क्या है? ठीक है, अगर सामान्य रूप से आइसक्रीम निर्माताओं में दूध, क्रीम, दही या अन्य डेयरी उत्पादों का उपयोग करते हैं, तो शाकाहारी आइसक्रीम में इन सामग्रियों का उपयोग निश्चित रूप से नहीं किया जाता है। इसके बजाय, आप दूध को नारियल के दूध या बादाम के दूध से बदल सकते हैं - जब तक कि यह पशु के दूध से न हो।
लंबाई में जाने की आवश्यकता के बिना, यहां 3 शाकाहारी आइसक्रीम व्यंजनों हैं जिन्हें आप घर पर बनाने की कोशिश कर सकते हैं:
1. केले आइसक्रीम चॉकलेट सॉस
सामग्री:
आइसक्रीम
- 3 जमे हुए केले
- चॉकलेट सॉस
- नारियल तेल का 1 बड़ा चम्मच
- कोको चॉकलेट पाउडर का 1 बड़ा चम्मच
- 1 चम्मच मेपल सिरप या स्वाद के अनुसार अन्य पसंद स्वीटनर
- पर्याप्त पानी
टॉपिंग
- बादाम
- स्ट्रॉबेरी
कैसे बनाएं:
- केले को ब्लेंडर में डालकर चिकना और चिकना होने तक फेंटें।
- एक बार चिकना होने पर, इसे रेफ्रिजरेटर में रख दें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक यह कठोर न हो जाए।
- चॉकलेट सॉस बनाने के लिए, सभी सामग्रियों को मिलाएं और मिश्रित होने तक हिलाएं।
- एक आइसक्रीम में केला आइसक्रीम परोसें, फिर चॉकलेट सॉस के साथ फ्लश करें और ऊपर से मूंगफली और स्ट्रॉबेरी टॉपिंग छिड़कना न भूलें। आइसक्रीम सर्व करने के लिए तैयार है।
2. डबल चॉकलेट शाकाहारी आइसक्रीम
सामग्री:
- 2 कप गाढ़ा नारियल दूध
- ½ कप चीनी, या स्वाद के अनुसार
- 1/2 बड़ा चम्मच वेनिला अर्क
- 100% गहरे भूरे रंग का शाकाहारी पिघला
- चोको चिप्स स्वाद के लिए
कैसे बनाएं:
- मोटे नारियल के दूध को चीनी और वेनिला के अर्क के साथ मिलाएं, फिर इसे कम गर्मी पर गर्म करें, समान रूप से जब तक यह फट न जाए
- उसके बाद उठाइए और ठंडा होने तक थोड़ी देर खड़े रहने दीजिए।
- नारियल का दूध और चोको चिप्स समान रूप से मिलाएं।
- सब कुछ मिश्रित होने के बाद, नारियल के दूध के मिश्रण को रेफ्रिजरेटर में रखें और इसे 6 घंटे या रात भर के लिए छोड़ दें।
- सर्विंग कप तैयार करें, एक गिलास में आइसक्रीम डालें, फिर आइसक्रीम पर लिक्विड डार्क चॉकलेट से फ्लश करें। आप अपनी पसंद के अनुसार फ्रूट टॉपिंग भी डाल सकते हैं।
- तैयार है शाकाहारी डबल चॉकलेट आइसक्रीम।
3. एवोकैडो आइसक्रीम
सामग्री:
आइसक्रीम
- 3 पके एवोकाडोस, मांस को कुरेदें
- 500 मिली गाढ़ा नारियल का दूध
- 1/2 बड़ा चम्मच वेनिला अर्क
- 250 मिली बादाम दूध या सोया मिल्क
- स्वाद के लिए नींबू निचोड़ें
टॉपिंग
- काजू, मोटे तौर पर जमीन
- चोको चिप
कैसे बनाएं:
- एक पैन में नारियल का दूध, वेनिला और बादाम का दूध डालें और तब तक पकाएं जब तक वे पॉप न हो जाएं। इसके बाद लिफ्ट करें और ठंडा करें।
- एवोकैडो जोड़ें, नींबू निचोड़ें, और नारियल के दूध को एक ब्लेंडर में स्टू करें। फिर चिकनी तक प्यूरी।
- एक कंटेनर में आइसक्रीम मिश्रण का मिश्रण डालो।
- फिर अंदर आइसक्रीम को बचाएं फ्रीज़र जब तक कठोर न हो जाए।
- एक सर्विंग गिलास तैयार करें, आइसक्रीम परोसने के लिए तैयार है। आइसक्रीम पर काजू और चोको चिप्स की टॉपिंग डालना न भूलें। यदि आपको फल पसंद हैं, तो आप अपने स्वाद में फल जोड़ सकते हैं।
साधारण सामग्री के अलावा, आइसक्रीम बनाने की विधि भी विरोधी है जटिल, आइए इस हेल्दी वेजेन आइसक्रीम रेसिपी को तुरंत ट्राई करें!
